Gnìomhach, Biadhadh feur agus Lean
01 de 04
Bison NorthstarJudy Davidson / Fosgladh Mion-fhiosrachadh / Getty Images Is e Northstar Bison aon de na luchd-sgaoileadh as motha de Bison Ameireaganach a chaidh a bhiadhadh le feur 100%. Tha gnìomhachas le teaghlach is gnìomhachas stèidhichte ann an Wisconsin, Northstar a 'brosnachadh seasmhachd agus a bhith a' togail suas agus a 'buain an cuid bìdh. Tha còrr is 600 bisonag a 'cuairteachadh raon 1200-acair Northstar, agus tha a' chompanaidh ag obair gu h-iomlan le luchd-raoin a bhios a 'cleachdadh Stiùireadh Goireasan Holistic. Tha Northstar Bison gu mòr an sàs air an t-seirbheis dhidseatach shàr-mhath aige, agus tha iad a 'dèanamh oidhirp mhòr gus luchd-cleachdaidh toilichte a dhèanamh cinnteach gum bi iad a' tilleadh. Tha prìs reusanta, mura h-eil e nas lugha na solaraichean feòil air-loidhne aithnichte eile. Bidh Stàc New York a 'tòiseachadh aig $ 13.95 airson dà steaks (10 unsa gu h-iomlan), is e steak sirloin $ 14.70 gach steak 8-unsa, is e steak talmhainn $ 11.50 airson gach paca 1-not.
02 de 04
Na Buffalo GuysIs e am Buffalo Guys aon de na làraichean as fheàrr leotha airson feòil bison a cheannach. Ged a tha a 'chompanaidh a' dol air adhart gu bhith a 'mìneachadh gu bheil am buffalo mar bhriseadh Ameireaganach, tha an làrach-lìn a' tabhann fiosrachadh inntinneach mu eachdraidh a 'bhraisin ann an Ameireagaidh, a spiorad, bith-eòlas, agus tasglann uabhasach de dh'artaigilean. Ged a chaidh an dithis bhufha buileach - Ken Klemm agus Peter Thierot - a-steach gu gnìomhachas còmhla ann an 2000, tha an companaidh aca air fàs gu h-èifeachdach. Bidh iad a 'brosnachadh feallsanachd a bhith a' togail suas an cuid bìdh gu h - ealanta , a 'leigeil leis an treud aca briodachadh gu nàdarra. Bidh na tuathanasan agus na tuathanasan aca a 'cleachdadh ionaltradh cruinn agus glèidhteachas fearainn. Tha na Buffalo Guys a 'tabhann taghadh farsaing de stuthan bison agus buffalo, a' gabhail a-steach sgeadachadh agus aodach. Tha prìs beagan nas àirde na cleachdaichean eile air-loidhne; ge-tà, tha na bàtaichean aca glè reusanta le ìre rèidh $ 14.99, ge bith dè cho cudromach 'sa tha an òrdugh agad.
03 de 04
Bison Nebraska Mar a tha ainm a 'chompanaidh a' comharrachadh, tha Bison Nebraska suidhichte ann an Adams, Nebraska, leis an dàrna raon ann am Missouri. Air a ruith le sgioba boireannach agus bean, tha an t-iarrtas a tha a 'sìor fhàs airson feòil bison air leigeil leotha leudachadh. Tha an raon Missouri aca cuideachd a 'tairgse sealg bisonan airson ùine bheag. Coltach ri tuathanasan bison eile, bidh Bison Nebraska a 'togail biseas air feur feòir, ach gu h-inntinneach, bidh iad cuideachd a' tiormachadh an fheòil aca uile, rud sònraichte air a 'chompanaidh seo. Bidh iad a 'tairgsinn an raon àbhaisteach de stuthan, agus tha an prìsean aca coimeasach ri luchd-giùlain bìdh bìdh eile. Is e pasgan de 4 filet mignons $ 60, is e $ 65 a th 'ann an 4-onsa. Is e $ 65 a th' ann an stailc stiallach New York. Is e $ 76 (luach mòr) a th 'ann, is e 4 notaichean de bhiodagan bison $ 43, ach chan urrainn dhut ceannach nas lugha suimean de bhiosan talmhainn, ach a-mhàin mar bhiastagan ro-chruthaichte. Tha luingeas air a dhearbhadh le cuideam, ach chan eil e ro mhòr.04 de 04
Gourmet AmeireaganachTha Gourmet Ameireaganach ag ràdh gum bi iad anns a 'ghnìomhachas bìdh nas fhaide (bho 1976) na neach sam bith eile a tha a' cleachdadh bison. Ged nach eil an làrach-lìn a 'toirt seachad fiosrachadh a tha air a chumail an grèim mu 4,000 acair Sayersbrook Ranch, bidh iad a' gealltainn riarachadh luchd-cleachdaidh le na càil aca. Tha taghadh mòr de stuthan bison ann an American Gourmet, a 'gabhail a-steach brotagan, steibh, agus chilis, tòcagan agus càir-bìdh (bòcain còrn). Bidh an làrach-lìn a 'cuimseachadh air reasabaidhean agus còcaireachd ceart bison, a' sealltainn bhideothan de chòcairean càraid The Twin Twins. Tha prìsean airson a 'bhathar aca beagan nas àirde na làraich-lìn eile: tha ceithir steaks sir-sneachda 8-ounce $ 49.95, is e dà shùilean rib 10-ounce $ 39.95, is 4 not de bhìdeag talmhainn $ 42.95. Is e aon thairgse, ge-tà, a tha sònraichte do Gourmet Ameireaganach bison osso buco le aon bhog 16-20-uns airson dìreach $ 11.95 gach fear. Tha prìs luinge trì-latha air a dhearbhadh le cuideam.