Tha an stùc mairt-feòil seo slaodach na dheagh roghainn ma tha thu a 'coimhead airson dona cridhe airson sìde nas miosa. Bidh measgachadh de ghlasraich a 'dèanamh seo mairt-feòil a' brùthadh biadh àlainn, agus tha e na mhion-làn ann an aon mhias. Feuch gun cuir thu às do na cnuimhean no cuir às dhaibh balgan-buachair ùir.
Is toigh leam aran fiadhaich Frangach leis a 'mhias seo, ach bhiodh briosgaidean, muffins cornbread, no ròin ghlainne air leth bòidheach cuideachd. Cuir salad a tha air a thilgeil le aotrom airson biadh sònraichte teaghlaich.
Na dh'fheumas tu
- 3 lòin-bhùird lusan glasraich
- 1 ròsta poit leam, rump, cnagan fiodha, msaa, mu 2 1/2 gu 3 not, no cleachd feòil stew lean
- 1/3 cupan
- flùr gach adhbhar
- 1 teaspoon salainn
- 1/4 teaspoon piobar
- 1 oinninn mhòr, cuartachadh agus air a ghearradh gu tana
- 2 carrran, air an gearradh gu teann
- 3 riban acras, sgapte gu teann
- 1 1/2 cupan de bhiast feòil
- 2 spùinn-bhùird
- gràdha tomato
- 1 lobh-bhreac làn de shiùcair dhonn, dorcha no solas
- 1/2 cuibhreannan de thìge duilleach
- 1/4 teaspoon marjoram tioram no blasach
- 1/4 teaspoon air a thiormachadh gràineagraidh
- 2 cèimhean, air an gearradh gu teann
- 1 1/2 not buntàta, gearradh ann am pìosan 1-òirleach
Mar a nì thu e
- Omhainn fhiaclan gu 300 F.
- Ann an àmhainn mhòr Dholannach no casserole, teas an ola thairis air teas meadhan.
- Gearr an ròst feòil a-steach gu pìosan 1-òirleach, a 'toirt seachad barrachd geir.
- Tilg na feòil leis a 'mhin, 1 teaspoon salainn, agus am piobar.
- Bidh am Brown a 'bualadh anns an ola theth, a' gluasad gu donn air gach taobh. Suidhich feòil feòla.
- Cuir ris an oinnseag a th 'air a chòmhdach, a' churan, agus an sgiobair chun a 'phoit agus a chòcaireachd, a' gluasad, gus am bi an snìomh air a ghluasad. Cuir ris a 'bhroth feòil, an tomato paste, siùcar donn, luibhean, agus an fheòil-mhara. Thoir a-steach gu brògan. Còmhdaich gu teann agus cuir a 'phoit san àmhainn.
- Cook an stew airson 2 gu 2 1/2 uair a thìde, no gus an tèid am feòil fheòil.
- Cuir ris a 'bhuntàta is na cnuimhean; còmhdaich agus bruich airson 30 gu 40 mionaid a bharrachd, gus am bi na glasraich taitneach.
A 'frithealadh 6.
Faodaidh tu cuideachd a bhith coltach riut
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 760 |
| Gu lèir Fat | 33 g |
| Sàmhchair saill | 10 g |
| Saill neo-shàthaichte | 17 g |
| Cholesterol | 203 mg |
| Sòidiam | 627 mg |
| Gualaisg | 42 g |
| Fiber nàdarra | 6 g |
| Protein | 72 g |