Is e aon de na dùbhlain a th 'ann a bhith a' sgrìobhadh mu Barbecue agus Grilling mar mhì-mhisneachadh air briathrachas. Tha am facal barbecue a ' ciallachadh uiread de rudan ann an uiread àiteachan agus chan fhaigh mi tòiseachadh air an fhacal' grilled 'ann an càise grilled. Gu inntinneach, chan eil an duilgheadas seo cuingealaichte ris a 'Bheurla. Air feadh nan Ameireaganach, co-dhiù a tha e na Spàinntis no Portagailis, tha duilgheadasan coltach ris na facail mar Parilla, Churassco agus Asado, ach aig a 'cheann thall tha sinn a' bruidhinn mu dheidhinn feòil, air a ghlanadh thairis air fìor theine le blasan a tha a 'smocadh.
Tha an duilgheadas seo de bhriathrachas a 'dol a-steach don stoidhle grills a tha gu cumanta air a chleachdadh bho cheann a deas Ameireaga a-Deas gu taobh an iar dheas nan Stàitean Aonaichte. Coltach ri traidiseanan tràth nan Stàitean Aonaichte, bidh teintean air an togail gu tric ann am bothain anns an talamh agus tha feòil air a chrochadh os cionn. Cheap agus sìmplidh, chan eil an dòigh seo a 'freagairt an taigh-cùil ùr. Gus gabhail ris na patiosan, na bratagan agus na laghan againn, tha stoidhle grill air nochdadh gu bheil beagan èiginn ann fhathast nuair a thig e gu ainm. Uaireannan air ainmeachadh mar Santa Maria Grill, Style Style Grill, no a tha a 'sìor fhàs le Gaucho Grill (gu h-àbhaisteach Cowboy Grill), tha panrann no grèis air gual-fhiodha aig a' bhonn, agus uachdar còcaireachd gluasadach a dh'fhaodar a leigeil sìos airson dian , grilling teas àrd, no air a thogail suas airson smokier, stoidhle còcaireachd ìseal agus slaodach. Chan eil mi a 'argamaid dè a chanas mi ris na grillan seo agus tha mi a' toirt a-mach gu bheil iad agus bidh iad fhathast air an aithneachadh le grunn ainmean.
Tha grill den t-seòrsa seo, mar as trice, air a stiùireadh le gual-fhiodha , ach bu chòir dha a bhith co-ionann le logan cruaidh. Tha seo a 'cur ri dearbhadh an eòlais agus còcaireachd. Is e an dreach còcaireachd gluasadach a tha eadar-dhealaichte ris an stoidhle grill seo bho dhaoine eile. Feumaidh an gluasad seo a bhith mòr. Bu chòir don uachdar còcaireachd tuiteam sìos gu dhà no trì òirlich os cionn an teine airson a bhith a 'rùsgadh gu dian agus a' togail fada gu leòr air falbh bhon teine airson còcaireachd teòthachd ìseal. Feumaidh an raon atharrachaidh seo a bhith ann an àite eadar-dhealaichte eadar 14 agus 18 òirlich agus bu chòir don inneal a bhith furasta agus furasta a bhith ag obrachadh. Anns a 'mhòr-chuid de na grèinean seo, tha an còmhdach air a thogail agus air a lùghdachadh le cuibhle ceangailte le càbaill chun uachdar còcaireachd gluasadach.
Chan eil na grèinean sin saor agus tha iad a 'tighinn chun a' mhargaidh shòghail. Faodaidh tu còrr is $ 20,000USD a chosg airson cuid de dh'aonadan, ach tha iad sin a 'tabhann raon farsaing de fheartan càirdeis agus togail gu math troma. Gheibhear modalan aig dìreach thairis air $ 1,000USD, ach tha iad a 'togail stàilinn sìmplidh agus feumar deagh chumail suas gus an cumail beò agus ag obair. Chan eil gaucho grills airson a h-uile duine, ach tha iad a 'tairgsinn comasan iongantach agus fìor grilling.
Tha a 'mhòr-chuid de na h-aonadan sin rim faotainn mar ghriod air leth no mar a-steach.
01 de 05
Kalamazoo K750GTTha Kalamazoo Gourmet a 'dèanamh cuid de na grìlean connaidh as fheàrr air a' mhargaidh agus an fheadhainn as daoire. Tha an Gaucho Grill a 'tabhann a h-uile dad a dh'fhaodar a shamhlachadh anns an stoidhle grill seo. Tha siostam ionnsaidh gas air a 'phloc stàilinn stainless seo, griola air a thogail le làimh, agus mar sin gabhaidh càil bho ghual-fhiodha gu logaichean slàn a thoirt a-steach dha agus a bhith air a lasadh gun gèam eadhon. Tha siostam rotisserie taobh a-staigh na slabhraidh aice airson ioma-chothromachd a bharrachd, agus faodaidh an grill seo a bhith a 'làimhseachadh turcaidh air an spit fhad' sa tha e cuideachd a 'giùlan steaks. Aig còrr is $ 20,000USD is e seo an grill as daoire den t-seòrsa aige air a 'mhargaidh, ach nuair a fhuair e cothrom cluich leis a' ghriod seo, tha e na iongnadh gu faic.
02 de 05
An Grillworks 36Tha Grillworks anns an dàrna ginealach aice de chuid de na gràilean as iongantaiche den stoidhle seo anns an t-saoghal. Chaidh na grùilean sin a bhrosnachadh le siubhal stèidheadair a 'chompanaidh anns an Spàinn agus Ameireaga a Deas. Tha an dealbhadh cruaidh agus sìmplidh làidir air na nithean as fheàrr leotha seo a dhèanamh le cuid de na daoine ainmeil as ainmeile a th 'againn nar linn. Tha an t-aonad 36-Inch seo deiseil airson an taigh-cùil, ged a tha e math air còrr is $ 4,000US. Tha na gàirdeanan a tha a 'toirt seachad a' cumail grèim air falbh bhon teine agus tha an obair chruaidh stàilinn gun stàil ga dhèanamh na grill a mhaireas fad iomadh bliadhna ri thighinn.
03 de 05
Gaucho Garcia GrandeBidh an cur-ris o chionn ghoirid air a 'mhargaidh a' tighinn a-steach aig dìreach fo $ 4,000USD agus tha bogsa-teine taobh ri taobh far am faodar logan a losgadh gu guallan a tha an uair sin air an cur air a 'chrann còcaireachd gus an teine ath-nuadhachadh. Tha am modail seo a 'tabhann an ìre de dhearbhadh seo ann am pasgan freagarrach. Is e na grates còcaireachd a 'ghnè cumanta stàilinn gun chumadh v-chumanta a bhios a' toirt cas air falbh bhon teine agus ga ghlacadh airson a bhith furasta a ghlanadh. Tha an raon de chòmhdach air a 'mhodail seo 18 òirleach.
04 de 05
Gaucho Grills GG3Aig timcheall air $ 3,600USD tha an 'Parilla' Grill seo mar a bhios an neach-dèanamh a 'toirt iomradh air cuideachd a' tighinn le bogsa-teine taobh le taobh gus an teine a thogail bho ghual-fhiodha no logaichean. Is e am feart as motha a tha follaiseach den mhodal seo am bogsa le crann-teine a tha a 'toirt a-mach an grill agus a' cuideachadh gus an teas a chumail far a bheil feum air. Bidh e cuideachd a 'tighinn le cabinet dùinte, measgachadh de dhhathan agus grunn roghainnean, a' gabhail a-steach cuach.
05 de 05
Griola Argentineach Sunterra 48A 'tighinn a-steach gu math fo $ 2,000USD, is e seo gril stoidhle Argentinian bho BBQ Pit Boys aon de na dreachan as lugha daor den stoidhle grill seo. Is e co-dhiù aon de na luach as ìsle daor a thathar a 'beachdachadh. Tha an obair togail stàilinn trom agus chan eil an stàilinn seo gun stòras mòr nas daoire, ach tha e fhathast a 'toirt seachad an seasmhachd agus an gnìomh a bhiodh tu ag iarraidh bhon stoidhle uidheam còcaireachd seo.