Is e cicken grilled aon de na miasa as measail aig barbeques samhraidh. Agus bruaichean an earraich. Agus a 'tuiteam pàrtaidhean tarraingeach. Agus dìnnearan teaghlaich. Gheibh thu am beachd. Tha daoine a 'còrdadh ri cearc grilled. Agus chan eil e iongantach, nuair a thèid a dhèanamh ceart, tha e blasadach agus tha e a 'dol le raon mòr de dh' òir. Gu mì-fhortanach, is e cearc grilled cuideachd aon de na loidhnichean as trice a tha air a sgrios a-mach an sin, a bhith ann le bhith a 'toirt thairis air, a' toirt a-mach (agus an uair sin a 'gearradh a-steach agus a' ath-chòcaireachd), no a bhith air a bruich thairis air an teòthachd ceàrr agus a leigeas le slaodach ach gu cinnteach tioram.
Na gabh dragh! Tha dòigh nas fheàrr ann. Dòigh nas fheàrr. Ma thòisicheas tu le cearc àrd-inbheach (ma lorgas tu e, bidh eòin a tha air an togail air ionaltradh a 'tabhann an blas as fheàrr) agus lean an dòigh sìmplidh seo a' cleachdadh cnàmh-cèice, pre-salting an eun, agus teas neo-dhìreach airson chuid as motha den ùine còcaireachd, thèid iongnadh ort air na toraidhean. Bu chòir cearc seòltach, blasail, tairgse a tha a 'blasadh mar chicken.
Airson a bhith a 'cur cearc slàn air a' chliath, faodaidh tu an dòigh a tha air a mhìneachadh gu h-ìosal a chleachdadh, iarr air do bhùidseir an cearc a spitadh dhut, no dèan e fhèin le bhith a 'gearradh a-mach an cnàimh-droma agus a' fosgladh a 'chearc gus am bi e nas còmhnard mar sin urrainn a bhith a 'còcaireachd gu cothromach air a' chliath.
Na dh'fheumas tu
- 4 cnàimh-a-steach, craiceann
- leth-chrom agus / no sliasaichean crom- cearc
- Mu 1/2 teaspoon salainn mara fìor mhath
Mar a nì thu e
- Cuir an cearc gu tir. Dèan spiorad na pìosan cice leis a 'shalainn, a' dèanamh cinnteach gun obraich thu cuid fon chraiceann. Còmhdach agus fuaraich co-dhiù 2 uair a thìde agus suas gu oidhche.
- Leig leis a 'chearc a thighinn gu teòthachd an t-seòmair airson timcheall air 30 mionaid mus tèid e.
- Aig an aon àm, ullaich gril gas no gual-fhiodha airson teas neo-dhìreach.
Airson gas : Tionndaidh a h-uile losgadh gu h-àrd agus dùin e. Nuair a ruigeas teòthachd an taobh a-staigh a 'ghrille 400F, cuir aon lasair dheth. Is e an earrann thairis air an losgadh a tha a 'tionndadh dheth an earrann teas neo-dhìreach.
Airson gual-fhiodha : solas timcheall air 4 dusan briquettes agus leig leotha losgadh gu còmhdach le uinnseann, mu 30 mionaid. Gluais iad air aon taobh den chliath. Is e an earrann thairis air an earrainn gualan a chaidh a ghlanadh an earrann teas neo-dhìreach.
- Brus a 'chòcaireachd a chòmhdach le ola glasraich. Suidhich an taobh craiceann sìos air an teas neo-dhìreach air a 'chliath. Dùin an còmhdach air grille gas. Cook 15 mionaidean. Tionndaidh an cearc thairis, dùin a 'chnoc air griola gas, agus bruich 10 mionaidean. Gluais cearc gus an teas a stiùireadh agus bruich, a 'tionndadh aon uair, gus am bi an craiceann donn is cruaidh, mu 5 mionaidean. Thoir aire dhìreach: a 'glacadh teine gu furasta no a' toirt a-mach geir no ola a bharrachd no marinades. Is dòcha gum bi thu airson botail uisge a ghlanadh faisg air làimh gus lasraichean a thilgeil.
- Dèan deuchainn air a 'chearc airson a bhith a' gearradh le bhith a 'gearradh a-steach don ionad. Bu chòir dha a bhith beagan pinc (crìochnaichidh e còcaireachd fhad's a bhios e). Ma tha an t-ionad glè pinc, till a 'chearc gu earrann teas neo-dhìreach agus còig mionaidean eile a chòcaireachd.
Leig leis a 'chearc a bhith a' sìneadh co-dhiù 10 mionaid, air a chòmhdach le fiodh, mus tòisich e. Freasraich teth, blàth, no aig teòthachd an t-seòmair.
A 'lorg rudeigin beagan nas inntinniche? Feuch Huli Huli Chicken !
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 1191 |
| Gu lèir Fat | 70 g |
| Sàmhchair saill | 20 g |
| Saill neo-shàthaichte | 28 g |
| Cholesterol | 418 mg |
| Sòidiam | 687 mg |
| Gualaisg | 0 g |
| Fiber nàdarra | 0 g |
| Protein | 131 g |