Is e aon de na cocktail clasaigeach as fheàrr a tha ann am Manhattan. Is e reasabaidh deoch sìmplidh a tha a dh 'fheumas ach beagan stuth. Faodaidh tu taghadh eadar seagal uisge-beatha agus bourbon, ged is fheàrr le cuid de luchd-deoch fhathast uisge-beatha rèidh Chanada. Chan eil teagamh, ge-tà, gur e seo aon de na cocktails deatamach a dh 'fheumas a h-uile duine.
Mar leis an gin martini , tha iomadh dòigh ann gum faod thu an Manhattan atharrachadh gu do bhlas fhèin. Tha e cuideachd air grunnan atharrachadh a bhrosnachadh, ach mus toir thu blas dhaibh, is fheàrr tòiseachadh leis a 'chiad fhear. Ged a tha e gu math furasta a bhith ann, tha grunn roghainnean ri dhèanamh agus tha seo uile a 'tòiseachadh le bhith a' co-dhùnadh dè an uisge-beatha a th 'air a dhòrtadh.
Chan eil e gu diofar ciamar a bhios tu a 'measgachadh do Manhattan, gheibh thu a-mach gur e deoch iongantach a th' ann airson tachartas sam bith. Tha e foirfe airson pàrtaidh dìnnear agus paidhrichean gu math le measgachadh mòr de bhiadh. Tha e cuideachd na dheoch iongantach airson oidhche casual le caraidean.
Na dh'fheumas tu
- 2 unsaichean
- seagal uisge-beatha, bourbon no uisge-beatha Chanada
- 1 uns
- sgaoileadh
- Tha 2 gu 3 a 'sìneadh bratan Angostura
- Garnish:
- Sgaoileadh
Mar a nì thu e
- Cuir na stuthan a th 'ann a-steach gu glainne measgachadh le ciùban deigh.
- Stir gu math .
- Strain a- steach do ghlainne cocktail fuarach.
- Garnish leis an cherry.
Tagh an uisge-beatha agad
Chaidh a 'chiad Manhattan a dhèanamh le uisge-beatha seagal. Ach, bha ùine ann sna 1900an nuair nach robh seagal ri làimh gu furasta no cho àrd 'sa dh' fheumas an Manhattan.
Anns na deicheadan sin, dh'fhàs e cumanta a bhith a 'cleachdadh uisge-beatha à Canada. Nuair a thòisich bourbon a 'toirt air ais cinn-uidhe anns na deicheadan mu dheireadh den 20mh linn, thàinig sin gu bhith na roghainn measail agus b' e an uisge-beatha ùr-roghnaichte airson Manhattan.
Is e an naidheachd sgoinneil gu bheil uisge-beatha seagal air tighinn air ais. An-diugh tha grunn rothan mòra againn a thaghadh agus faodaidh sinn blas a-rithist a dhèanamh den chiad Manhattan.
A dh 'aindeoin sin, is e an roghainn as fheàrr leatsa oir is e an deoch a th' ann. Airson Manhattan nas binne, falbh le bourbon. Nuair a bhios tu ann an gàire airson Manhattan tioram agus leth-spìosrach, bhiodh uisge-beatha seagal na roghainn. Air na làithean sin nuair a tha Manhattan rèidh, bog a 'fuaimeachadh gu math, tog botal de dh'uisge-beatha Chanada.
Cuir fòn air an uisge-beatha agad
Nuair a bhios tu ag òrdachadh Manhattan aig a 'bhàr,' s dòcha gum bi thu airson "fòn" a dhèanamh air do roghainn uisge-beatha . Bidh uisge-beatha taighe aig a 'chuid as motha de na barraichean a bhios iad a' cleachdadh gu cunbhalach anns a 'chocsail agus dh'fhaodadh gur e seagal, bourbon no Canada a bhiodh ann. Faodaidh tu daonnan faighneachd dè tha iad a 'cleachdadh agus a' leasachadh ma tha thu ag iarraidh rudeigin eile.
Bi cho sònraichte 's as toil leat. Mar eisimpleir, dh 'fhaodadh tu iarraidh Marc Manhattan dèanteadair no Bourbon Manhattan (sa chùis seo gheibh thu an taigh bourbon).
An Cunntas Uisge-beatha gu Vermouth
Tha an Manhattan gu math coltach ris an martini oir tha feum air spiorad bunaiteach (uisge-beatha no gin) le beul-aithris. Bidh an martini a 'cleachdadh searbh tioram fhad' sa bhios an Manhattan a 'cleachdadh sweet vermouth.
Tha am fìon daingnichte seo nas fheàrr ag obair leis a 'mhòr-chuid de uisge-beatha. Ge-tà, ma lorgas tu an uisge-beatha ceart, faodar cladhach tioram a chleachdadh airson deoch làidir a dhèanamh cuideachd. Tha Woodford Reserve Bourbon na àite fìor mhath airson tòiseachadh air an t-eòlas a th 'agad air Manhattan.
A-rithist, mar an martini, bidh an co-mheas as fheàrr le gach deoch uisge-beatha gu beul-aithris. Tha an 2: 1 anns an ribeit gu h-àrd na dheagh àite tòiseachaidh agus am measgachadh as cumanta airson an Manhattan.
Is fheàrr le mòran deoch-làidir cuideachd measgachadh 4: 1 le dìreach 1/2 unga de bhlasme milis airson 2 ounces uisge-beatha.
Cluich timcheall le seo gus do bheachd phearsanta fhaighinn air an Manhattan foirfe. Tha e coltach gum bi seo ag atharrachadh a rèir an uisge-beatha sònraichte a tha thu a 'dòrtadh.
Na cuiribh dearmad air na builleagan
Is e a 'bhiastagan a tha a' còrdadh ri daoine a bhith a 'còrdadh ris a' Manhattan o chionn fhada agus bu chòir a bhith air a mheas mar cho-theacsa riatanach. Seach gu bheil sinn a 'cleachdadh dìreach beagan chasan aig aon àm, faodaidh e a bhith furasta a dhìochuimhneachadh cho cudromach' sa tha iad. Ach, is e an ceangal a tha a 'tighinn gu crìch a tha a' toirt coileasan mar Manhattan gu cothromachadh ceart.
Tha grunn bhiastagan ùra rim faotainn an-diugh agus 's dòcha gum bi thu airson na buaidhean aca a rannsachadh air a' mheasgachadh de Manhattan agad. Tha an t-uisge-beatha uisge-beatha, baraille uisge-beatha fìghte, seoclaid bitter truth agus mòla Xocolatl nam bitter nan deagh roghainnean airson deuchainnean.
Mun BhBC
Is e an cherry an garnish àbhaisteach airson a 'mhòr-chuid de Manhattan, ged a tha craiceann orains no gintinn ag obair gu math cuideachd.
Ma roghnaicheas tu cearcall, smaoinich mu bhith a 'dèanamh do shìonaichean fèin-ghlèidhte fhèin seach nach eil na marasginos dearga dearga seo aig a' bhùth-glanaidh cho nàdarra 'sa dh' fhaodadh tu smaoineachadh. Anns a 'char as lugha, tagh cearcall-mara maraschino àrd mar an fheadhainn à Luxardo no ceannaich silisean ùra bhon earrainn nuair a chì thu iad.
Dè cho làidir 'sa tha Manhattan?
Chan e cocktail aotrom a th 'anns an Manhattan oir is e cocktail liotor-air adhart a th' ann oir tha e deoch làidir a-mhàin agus tha e air a thiormachadh le beagan uisge nuair a bhios e ag ullachadh.
A 'gabhail ris gu bheil uisge-beatha 80 dearbhaidh air a chleachdadh, tha am Manhattan cuibheasach timcheall air 30 sa cheud ABV (60 dearbhadh). Tha seo dìreach beagan nas laige na dealbh dìreach den uisge-beatha sin, agus mar sin gabhaidh e furasta leis an fhear seo.
Diofar eadar-dhealachaidhean air a 'Manhattan
A-rithist, tha coimeas eadar sinn ris an martini an seo. Dìreach mar an cocktail sin, faodaidh tu na h-aon mhìltean "tioram" agus "foirfe" a chur gu Manhattan agus tha barrachd roghainnean agad air an spiorad bunaiteach.
- Manhattan tioram: Cleachd dash de fhrith-tioram tioram agus garnish le cas lemon.
- Perfect Manhattan: Pàirtean co-ionnan de fhuaran milis is tioram. Air a sgeadachadh le cas lemon.
- Rob Ruadh (aka Scotch Manhattan) : Gu sònraichte a 'gairm airson uisge-beatha na h-Alba, mar as trice sgòthan coimeasgaichte.
- Metropolitan (aka Brandy Manhattan) : Cuir a-steach an uisge-beatha le branda.
- Southern Comfort Manhattan: Cleachd Southern Comfort an àite uisge-beatha gus faighinn a-mach dè a 'bheinn.
Tuilleadh atharrachaidhean air a 'Manhattan
Tha am Manhattan air a bhith a 'brosnachadh àireamh de chochan thar nam bliadhnaichean. Faodaidh tu cuideachd mothachadh nach eil mòran a 'roinn ach an uisge-bheatha mar as àbhaist leis a' chiad rèis. Dìreach mar a tha an t-ainm "martini" air a mheas gu mòr le vodca fantain agus gineadan gin agus tha "margarita" na roghainn cumanta airson cocktails tequila , "tha Manhattan" air a bhith co-chòrdail ris a 'mhòr-chuid de chraobhan uisge-beatha sam bith a tha a' frithealadh "suas."
- Bourbon agus Blood : Tha Liqueur Fuil Orain Fhadhaich air a chàradh le bourbon is vermouth. Tha iomradh air tarragon a 'cur casadh fìor inntinneach ris.
- Manhattan 101 : Is e geansaidh agus mint ùr a th 'anns a' Manhattan iongantach seo agus an siùcair pùdar gu cinnteach gu bhith na snìomh sònraichte.
- Mile High Manhattan : Sgiobair an fhuaim agus dòrtadh glainne vanilla còmhla ri Grand Marnier. Tha e air leth inntinneach nuair a chuireas tu beagan beag air a 'mheasgachadh.
- The Manictan Rustic : Chuir uisge-beatha Apple agus sùbh-craoibh criomag neo-àbhaisteach air an rùsg thùsail agus tha e mìorbhaileach airson oidhcheannan an fhoghair.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 239 |
| Gu lèir Fat | 8 g |
| Sàmhchair saill | 3 g |
| Saill neo-shàthaichte | 5 g |
| Cholesterol | 16 mg |
| Sòidiam | 211 mg |
| Gualaisg | 1 g |
| Fiber nàdarra | 0 g |
| Protein | 5 g |