A 'cuimhneachadh air turas chun na Boulangerie airson pasgan-bìdh bracaist a tha blàth bho àmhainn a' bhèiceir mar aon de na cuimhneachain leantainneach a th 'ann a bhith san Fhraing. Feumaidh neach a bhith feumach air an turas a bhith na Pain aux Raisins , pasgan bog blàth làn de custard, frangipane agus plump, reisins. Teas bhon àmhainn tha iad cho math 'sa ghabhas. Mar sin, carson nach dèan thu iad aig an taigh, tha e nas fhasa na tha thu a 'smaoineachadh le planadh beag.
Na dh'fheumas tu
- 3/4 cuppump, riasgan dorcha
- 3/4 cupan uisge
- 1/3 cupan Cognac (roghainneil)
- 4 cuibhreannan de bhreab tioram teann
- 1/2 cupan uisge tearc
- 3 1/2 cupan flùr aran
- 1/2 cupan bainne
- 1/3 cupan siùcar grànte
- 3 spùran-bhùird ìm, air an leaghadh agus air fhuarachadh
- 1 1/2 cuibhreannan salainn
- 1 cupan ìm, bogte
- 2/3 cupa
- lìonadh almond no almond milis
- 1 ugh
- 2 làr-bhùird bainne
Mar a nì thu e
- Cruthaich còmhla na reasanan, uisge, agus Cognac (ma tha iad a 'cleachdadh) agus fàg airson eadar 12 agus 24 uair a thìde.
- Gus an taois a dhèanamh, cuir a 'bhìoras anns an uisge blàth airson 5 mionaidean ann am bobhla de mheasgachadh stàite.
- Cuir am flùr, bainne, siùcair, ìm leaghte, agus salann ris a 'bhlàthachadh is uisge a tha air a sgoltadh agus measgachadh air astar meadhanach airson timcheall air 2 mionaid. Ma tha an taois ro ghoid, cuir 1 bòrd bòrd de mhin a bharrachd aig an aon àm, gus am bi am measgachadh dìreach gu leòr airson cruth a chumail.
- Cruthaich doras a-steach do bhall agus còmhdaich e gu soilleir e le claidheamh plastaig. Leig leotha fois aig teòthachd an t-seòmair airson 30 mionaid.
- Roll an taois gu ceart-cheàrnach le 10 òirleach le 15 òirleach, agus an uairsin còmhdaich e gu socair agus leig leotha èirigh airson 40 mionaid a bharrachd.
- Brus a dhèanamh air ceart-cheàrnach leis an ìm bogte agus an uairsin cuir a-steach an taois ann an trian, mar litir. Roll an ceart-cheàrnach fada, tana air ais dhan chumadh tùsail 10-òirleach le cumadh 15 òirleach.
- Gluais an taois a-steach do thrianan, a-rithist, agus an uairsin còmhdaich le còmhdach plastaig agus leig leotha fois a ghabhail anns an fhrigeire airson 1 uair. Dèan aithris air a 'phròiseas seo aon uair eile.
- Rol an taois gu ceart-cheàrnach le 30 òirleach ann an 10-òirleach agus sgap e an t- uinneag thar uachdar na ceart-cheàrnach. Dèan dragh air na reasanan, a 'toirt air falbh an lith, agus sgapadh iad gu cothromach thairis air uachdar almain a' lìonadh. Roll an taois a-steach do log agus ga ghearradh thairis air 18 slates. Rèiteachadh gach slaodadh air duilleag bèice air leth greamach le co-dhiù 2 òirleach eadar gach fear. Clòdaich gu dòigheil le còmhdach plastaig agus leig leotha èirigh airson 1 uair gu 90 mionaid gus am bi iad dùbailte ann am meud.
- Preheat an àmhainn gu 375F.
- Gabh an ugh agus 2 lòchran-bùird bainne còmhla gus nighe ugh a dhèanamh. Brusg an nighe ugh thairis air uachdar gach cuis. Bèiceadh na painnsean an dèidh 14 gu 16 mionaidean, gus am bi iad bòidheach agus donn òir.
- Ùraichte le Elaine Lemm
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 211 |
| Gu lèir Fat | 17 g |
| Sàmhchair saill | 8 g |
| Saill neo-shàthaichte | 6 g |
| Cholesterol | 46 mg |
| Sòidiam | 307 mg |
| Gualaisg | 15 g |
| Fiber nàdarra | 1 g |
| Protein | 3 g |