Tha an reasabaidh seo airson brot cocoaut le curanag le stoidhle Téalach le spìosraidhean curraidh a 'toirt seachad biadh gu lèir a' còcaireachd agus biadh an t-saoghail; tha blas spìosraichte agus seilbh a tha a 'cur ris na tha de churanan aig na spìosraidhean. Còmhla ri buntàta milis, tha susbaint fìor beta-carotene aig a 'charanat. Tha e beairteach ann am vitimin K, vitimín C, agus antioxidants eile. Tha carraidean alkaline; bidh iad a 'glanadh fuil searbhach agus thathar gam faicinn mar bhiadh an aghaidh aillse. Bidh uinneanan a 'cur cus mucus air falbh bhon chorp agus a' toirt leigheas dha na sgamhain. Chan e an brot caranòin iomlan a th 'ann, tha sreathan de bhlas aig a' mhias seo a tha a 'cur ris na feartan slànachaidh aige.
Is toigh leinn a bhith a 'còrdadh ris a' bhrot seo le taic de Cucumber and Mint Salad air leabaidh uaine, no Fionnellan crìcheil agus Sailne Orange.
Na dh'fheumas tu
- 2 spùran-bhùird ola ola
- 2 oiseanan meadhanach (gearraichte)
- 1 buntàta milis (air a slaodadh agus a ghearradh)
- 1 clò-gheal (air a ghearradh)
- 1 bun-stèidh geansaidh knob beag (clach air a ghearradh agus air a ghearradh, mu 1 bòrd-bhùird)
- 1 1/2 cuibhreannan coriander
- 1 1/2 cuibhreannan pòdar curraidh
- Duilleag 1 bàgh
- 2 duilleagan caol kaffir (no fad 3-òirleach de mheamair-throm air a sgoltadh ann am pàircean co-ionann)
- 1 1/2 not de churanan (air an sgrìobadh agus air an gearradh)
- 4 cupan broth glasraich (no uisge air a chraoladh)
- 2 a 'bualadh salainn mara
- Is urrainn bainne cnòcag 1-15-ounce
- Garnish: duilleagan basil Thai no cilantro
Mar a nì thu e
Ola teth ollaidh ann am poit brot thar teas meadhan. Cuir sùim, buntàta milis, agus garlic, agus còig mionaidean còcaireachd, a 'gluasad uaireannan.
Cuir ris an ginger, coriander, spiceag curraidh, duilleagan bàgh, agus duilleagan caffir, agus còcair am measgachadh 2 mionaidean, a 'gluasad gu tric. Le bhith a 'teasachadh na spìosraidh mus cuir iad uisge an sàs, bidh iad a' leigeil leotha làn an comas blas.
Cuir ris na carraidean is na broth, còmhla ri 2 cupan uisge a bharrachd agus dà phìos mòr de shalainn mara.
Thoir a-steach gu boil, lughdaich teas, agus cuir a-steach airson 30 mionaid, gus am bi na carraidean glè fheumail.
Thoir an sùim às teas agus cuir às do dhuilleag a 'bhàigh agus duilleagan caol kaffir. Brot puree le inneal-tomhais dìreach gus an tèid e gu bràth. Gabh anns a 'bhainne cnòcach, agus ma bhios teas teas airson teòthachd a' frithealadh, dèan cinnteach gun a bhith a 'goil a' bhrot. Dèan rèiteachadh agus cuiridh iad an sàs le duilleagan basil Thai no cilantro.
Notaichean agus Eadar-dhealachaidhean: Tha seilbhean mòra anti-inflammatory ann an spioradan geansair agus cura, agus tha lusan kaffir agus labhragairean an dà chuid lusan tinneil.
Airson eadar-dhealachadh spìosrach air an anail seo, cuir a-steach a 'phùdar curaiceach milis le 1 teaspoon de chraiceann dearg Thai. Leig am pas ann am beagan uisge teth mus cuir thu ris a 'bhrot.