Anns an t-susbaint furasta seo, tha squid (calamari) dìreach air a blas le ola ollaidh agus sùgh lemon, agus an uairsin air a ghleidheadh gu foirfeachd tairgse.
Feumaidh squid a bhith air a chòcaireachd gu luath thairis air teas àrd no air a bruich gu slaodach gus a bhith a 'coileanadh feannas. Bidh rud sam bith a tha a 'dol a-steach a' toirt a-mach ann an clach-ruadh
Na dh'fheumas tu
- 1 punnd squid (glaine)
- 1 bòrd-bhùird
- ola ollaidh a bharrachd
- 1 bòrd-bhùird air sùgh lemonan ùr
- 1/4 teaspoon salainn
- 1/8 teaspoon talamh piobar dubh
- 1 bòrd-bhùird le peirspir ùr (air a ghearradh)
- Garnish: gàraidhean lemon
Mar a nì thu e
- Grill teas.
- Lìonaibh slatan fo uisge fuar agus a 'tioramachadh le tuàllan pàipeir. Dèan gearradh air cuirpan sgadain fad air gach taobh agus còmhnard fosgailte. Gearr teantaichean ann an leth ma tha e mòr.
- Ann am bobhla, cuir ola ola-ola, sùgh lemonan, salann agus piobar còmhla. Cuir cuirp agus cuirpan sgadain , a ' tilgeil gu còta.
- Bidh cuirp squid air fad air skewers gus an laidh iad còmhnard. Sèidneagan snàithlean air skewers air leth.
- Glioch thairis air teas àrd, a 'tionndadh aon turas, gus am bi e dìreach tearc fad 1, 2 mionaid.
- Thoir air falbh sgudal bho chnàraichean agus cuiridh tu air bòrd. Dèan spiorad le peirsil agus a 'frithealadh le pìosan lemon.
Stòr: "Leabhar Cook Cooking Keeping Good" a chaidh a dheasachadh le Susan Westmoreland (Hearst Books), air a chleachdadh le cead.
Bidh thu cuideachd coltach riut
- Mar a ghlanas tu Squid agus Harvest Ink
- Spaghetti ann an Reit Sàise Squid-Ink
- Beachdan Còcaireachd Squid agus Calamari
- Mar a chuireas tu dragh air Frozen Calamari
- Reasag Sgadain Fast agus furasta
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 137 |
| Gu lèir Fat | 5 g |
| Sàmhchair saill | 1 g |
| Saill neo-shàthaichte | 3 g |
| Cholesterol | 264 mg |
| Sòidiam | 51 mg |
| Gualaisg | 4 g |
| Fiber nàdarra | 0 g |
| Protein | 18 g |