Tha droch chliù aig na h-ancaidhean uaireannan, nach eil gu math cothromach! Anns an Spàinn, tha na h-èisg bheaga fiadhaich agus fallain seo air an ullachadh ann an caochladh dhòighean: air a leigheas le salann, air a mhuirneachadh no air a phiocaid agus eadhon air a mhilleadh agus air a chriochnachadh . Tha ullachadh ann airson a h-uile duine, agus tha càileachd cuideachd ag atharrachadh gu mòr (airson na h-ancaidhean a tha air an leigheas le salann faodaidh tu stann a chosg timcheall air $ 1.00 agus fear eile a chosgas $ 30.00 - tha thu nas fheàrr geall gu bheil eadar-dhealachadh mòr ann am blas eadar an dà rud).
Is e aon de na reasabaidhean anchobhaidh Spàinn as fheàrr leinn an tè seo, a tha airson anchovidhean ùra a tha a 'mèarrsadh ann am fìonag, ola ola-ola, agus garlic air a ghiùlan. Anns an Spàinn, canar boquerones en vinagre riutha , agus tha iad nan snàmh traidiseanta agus air leth measail air feadh na dùthcha. Tha co-dhiù aon chòcaire aig a h-uile teaghlach a bhios a 'deasachadh na h-ancaidhean piocaid blasda seo, gu tric gan toirt a-mach le clachan de parsley ùr. Tha e na rèit furasta, agus tha a 'chuid as duilghe a' feitheamh ris an iasg a bhith a 'marinate. Leis gur e reasag èisg amh a tha seo, tha sinn a 'moladh gu mòr a bhith a' reothadh anchobhaidhean an dèidh glanadh gus casg a chur air tinneas sam bith.
Mar as trice bidh na h-anchobhaidhean piocaid seo air an ithe mar bhiadh-bidhe agus air an toirt seachad le deoch làidir - uaireannan mar an saor an-asgaidh a thig leis an deoch, gu sònraichte ann am Madrid. Dh'fhaodadh iad a bhith air an toirt seachad thar sgioban buntàta, no le olaichean. Is e aon de na deochan Spàinnteach as cumanta a tha iad a 'toirt seachad a th' air a thoirt seachad le fèidh , fìon daingeann Spàinnteach agus fiadhaich.
Na dh'fheumas tu
- 2 notaichean ùra
- 1 gu 2 cupa (250-500 mililiter) fìon-bhàn fìon geal
- 4 gu 5 clòran de dhuilleag
- 1 cupa (250 mililitir)
- ola ollaidh a bharrachd
- 4 sprigs parsley Eadailteach
- Salt airson blasad
Mar a nì thu e
- Glan na anchobhaidhean . Chan eil seo duilich, ach gheibh thu nas fheàrr air le cleachdaidhean. An toiseach, bheir thu às na cinn bho anchobhaidhean. An uairsin, a 'cleachdadh do òrdag, cuir às do na h-inntreagan agus an spìon bho na h-ancaidhean. Cuir na sruth gu domhainn fo uisge fuar.
- Leig na h-ancaidhean còmhnard, a 'còmhdach bonn a' bhèicearachd.
- Cuir iad anns an reothadair trì uairean airson an èisg a reothadh gu tur. Faodaidh a bhith a 'reubadh na h-ancaidhean gu -20 C / -4 F casg a chur air tinneas bho bhiastagan ann an iasg amh. ( Nòta : Tha e cudromach gun tèid glainne gloine a chleachdadh, chan e meatailt.)
- Thoir às na h-ancaidhean bhon reothadair.
- Còmhdaich iad ann am fìonag gus am bi na h-innealan uile air an uisgeachadh ann an uisge.
- Mura h-eil thu a 'gearradh na h-iùil agus a' crathadh thairis air na h-ancaidhean, an sin dòrtaidh an ola ollaidh a-steach don mhion-fuine.
- Dèan ròin gu teann le plastag a 'toirt a-steach agus cuiridh e ann an fridgeadair airson a dhol a-mach airson 2 gu 3 uair a thìde.
- Bàrr le peirsil ùr air a ghearradh.
- Freiceadan le sleibhnichean de aran meadhanach agus ola-uisge Spàinnteach.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 563 |
| Gu lèir Fat | 43 g |
| Sàmhchair saill | 7 g |
| Saill neo-shàthaichte | 28 g |
| Cholesterol | 91 mg |
| Sòidiam | 218 mg |
| Gualaisg | 8 g |
| Fiber nàdarra | 1 g |
| Protein | 32 g |