Bha Giora Shimoni a 'còcaireachd buidheann de na Seallaidhean Sloppy furasta seo nuair a thill a mhac deugaire dhachaigh bhon sgoil. Ged a bha e air a bhith na bhiadh-glasaidh fad dà bhliadhna, fhuair e an t-aromaireachd agus chuir e an aire gum feumadh e fear a bhith aige. Tha Shimoni a 'creidsinn gur e "cnap Sloppy Joe a bh' ann" a thaobh tilleadh a mhic gu biadh feòil, agus taing a thoirt dha "an t-oideas soirbheachail seo airson mo mhac a thionndadh agus a bhith a 'dèanamh mo bheatha mar chòcaire teaghlaich nas fhasa." Gu dearbh, airson luchd-glasraich agus vegans sònraichte, tha an reasabaidh seo ag obair gu h-àraidh le luchd-ionad feòil feòla gun fheum; cuiridh pasgan 12- gu 14-unsa a-steach gu foirmeil airson feòil feòil na talmhainn, agus bidh an ùine còcaire beagan nas lugha.
Dèan e na bìdh: Freiceadain na h-aodach sleamhnach air bothain buineir no sleamhnagan sleamhnag, le taobh de chnàthan àmhainn no Slat Dijon Potato, agus Rainbow Slaw . Airson milseag, smaoinich gu bheil clasaichean bìdh comhfhurtail, mar an Apple seo agus an t-searbhag tioram a ' frithealadh modh. Cleachd soy no soithichean reòta cunbhalach, a rèir an robh thu a 'cleachdadh mairt-feòil no ionad vegetarian anns a' gheata agad, agus co dhiubh a tha thu vegan no nach eil.
Air a h-ùrachadh le Miri Rotkovitz
Na dh'fheumas tu
- 1 bòrd-bhùird air ola ola-ola no canola
- 1 oinniún, air a slaodadh, air a ghearradh, agus air a ghearradh gu grinn
- 1/4 cupan piobar uaine le cruth (bho mu 1/2 piobar, roghainn)
- 2 clachan garlic, air an sgapadh agus air an gearradh gu breagha
- Mairt-feòil 1 punt talmhainn NO 1 (12-unsa) pasgan ionad mairteoil talamh glasraich
- 2 cupan (16 gunna) salann tomato
- 1 gu 2 làr-bhùird siùcar donn
- 1 teaspoon salainn
- 1/2 cuibhreannan paprika
- 1/2 cuibhreannan air a thiormachadh
- 1/4 teaspoon talamh piobar dubh
- 4 bunan hamburger no 8 rolan sleamhnag
Mar a nì thu e
1. Ann an sgile mhòr a tha air a shuidheachadh os cionn teas meadhanach àrd, blàths an ola. Cuir sùim, clag piob (ma chleachdas tu), agus garlic, agus saute gus am bi an tàmh bog agus eadar-shoilleir, mu 5 gu 7 mionaidean.
2. Cuir an àite ionad mairteoil feòil-mhara no glasraich don sgilet. Saute, a 'briseadh a-mach pìosan feòil sam bith le spatula no spàin fiodha, gus am bi a h-uile feòil (no ionad-feòil) donn, mu 7 gu 10 mionaidean airson feòil-feòil, no 5 mionaidean airson àiteadair vegetarian.
3. Saill sam bith a gheibhear air an sgileag a dhìon no a spòin (ma tha thu a 'cleachdadh ionad mairteoil vegetarian, faodaidh tu an ceum seo a sgioblachadh, oir cha bhi mòran geir ann). Cuir an salann tomato, siùcar donn, salainn, paprika, thyme agus piobar ris. Lùghdaich an teas agus fuirich e, a 'gluasad uaireannan, gus am bi an sauce a' tiormachadh agus a 'teasachadh a' mheasgachadh tro, timcheall air 5 gu 7 mionaidean.
4. Lòin a 'measgachadh na bunan no rollaichean sleamhnag. Dèan seirbheis sa bhad.