Na dh'fheumas tu
- 2 spùlan-bhùird
- 1 clach, air a ghearradh gu math
- 1 clògan-siùil, crom air a ghearradh
- 1/2 punnd muiceag barbecued air a ghearradh mar chiùban beaga
- 2 spùinn-bhùird
- sauce soith aotrom
- 2 spùran-bhùird sàis oisir
- 1 bùithtean-siùcair
- 1 bothain bùird-bhùird, air a sgoltadh ann an 2 làr-bhùird uisge no stoc cearc
Mar a nì thu e
Lean sreatas Bun Bunasach tro cheum 3 (ag ullachadh an taois agus a 'leigeil dheth fois).
Teas 2 lòchran-bùird ola ann an wok. Dèan clach fhrisach agus gaol 30 diogan. Cuir muicean a-steach. Stir searbh 1 mionaid. Cuir salann soith, sais oisir, agus siùcar a-steach.
Dearc a-steach ann an coirce-coirce sgaoilte. Crùbagan sear gu luath gus an tèid glainne a dhèanamh le muiceann. Thoir air falbh dhan bhogha agus leig le fuarachadh.
Air bòrd air a bhlàthachadh, gluais doise 1 mionaid agus cuir a-steach ann an aon trast-thomhas fada, siosag-coltach 2 rolla.
Slaod an rolla thairis air 1 pìosan òirleach.
Gabh a h-uile pìos le pailme do làmh agus rolla le prìne rollaidh ann an cuairtean 3 òirleach.
Cuir 2 làr-bhùird de lìonadh ann am meadhan gach cuairt.
Cruinnich doras suas mun lìonadh le bhith a 'pleating air na h-oirean.
Thoir air na pleitean suas is casadh gu tèarainte agus gu daingeann.
Cuir gach bun air 2 sglèat de dh'òl aluminium air bàta-smùide. Còmhdach le tuagal. Leig leam uair a thìde, gus am bi taois a 'tighinn air ais nuair a bheirear sùil air meur. Thoir air falbh tuileag.
Steam thairis air uisge a ghoil 10 mionaidean.
Faodar a bhith ullamh ro làimh. Faodar a reothadh. Fàg a-mach ann am poca plastaig agus ath-chòmhnard 10 mionaidean.
(* Nòta: Tha an reasag seo air ath-chlò-bhualadh bho "Leabhar Cook Cook Sìonach Madame Wong", le cead bho Sylvia Schulman).
Tuilleadh Dim Sum Recipes
Tuilleadh Recipes Bàta-smùid
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 111 |
| Gu lèir Fat | 4 g |
| Sàmhchair saill | 1 g |
| Saill neo-shàthaichte | 2 g |
| Cholesterol | 25 mg |
| Sòidiam | 379 mg |
| Gualaisg | 10 g |
| Fiber nàdarra | 0 g |
| Protein | 9 g |