Dèan ceannach den bhradan smocach as fheàrr a lorgas tu airson an reasabaidh seo - tha an dòigh anns a bheil an t-iasg beairteach a 'cluich an aghaidh tlachdas crème fraiche dìreach iongantach. Tha Crème fraiche ri fhaighinn anns an earrann càise den roinn bainne de mhòr-bhùithtean, agus faodaidh tu cuideachd òrdachadh air-loidhne. Tha e rèidh agus tangy agus faodar a chleachdadh ann an reasabaidhean aon chuid blasda no milis. Tha e coltach ri uachdar gorm air steroids , glè bhrèagha agus cho uamhasach.
Is toigh leam an crème fraiche bho Vermont Creamery, a tha ri fhaighinn gu farsaing. Rè na saor-làithean bidh mi an-còmhnaidh beagan thubaichean den crème fraiche deiseil airson a dhol dhan fhrith-fhrìde, oir tha e cho math anns gach seòrsa reasabaid saora . Feuch air pancagan buntàta, air buntàta bakte, air a shlugadh gu brot , ann an sgoltagan, an àite sam bith a bhiodh tu a 'cleachdadh uachdar searbh. Tha na h-innealan beaga seo gu math gòrach, glè sìmplidh ach glè adhartach. Bha mo chlann gam meas.
An dèidh dhut poca plastaig a lìonadh leis a 'mheasgachadh, leigidh pìob na cloinne a sgaoileadh gu sglèatran cuccuma no toasts beaga no eadhon pancagan beaga buntàta. Is e obair mhath a th 'ann airson eadhon feadhainn beaga. Faodaidh tu iad seo a ghiùlan le sluagagan biorach ma thogras tu.
Na dh'fheumas tu
- 2/3 cup crème fraiche
- 4 unsa càise uachdar, sùbailte
- 1 teaspoon
- leòmhann lemon a tha air a ghrèineachadh gu breagha
- 1 teaspoon sùgh lemonan ùr
- Dèan piobair piobar
- 2 spiorad bhùird, air an losgadh
- ½ not de bhradan air a sgapadh gu dona, air a ghearradh ann an sleamhnagan tana agus dealaichte
- Piobar dubh ùr air a bhruidhinn gu blas
- Slices of cucumber to serve
Mar a nì thu e
- Cuir crème fraiche, cream cheese, slige lemon agus sùis, cayenne, agus piobar dubh anns a 'phròiseas bidhe. Bidh Pulse a 'tighinn còmhla gu math. Cuir na caoraich agus a 'bhradain is a' smùid a smocadh gus am bi a h-uile càil air a chur ri chèile, ach faodaidh tu fhathast pàirt den bhradan smocte fhaicinn.
- Cuir a 'mheasgachadh gu poca plastaig làidir, agus gearraich tu toll beag ann an aon oisean den mhàileid. Cruthaich mu dheidhinn cuibhreannan den sgaoilte air gach slabhra cucair ann an cuileag tarraingeach.
Na gabh a 'Bh-Uas: Cuid a bharrachd de na h-innealan as fheàrr leinn