Dèan craiceann à cnàmhan, gun chraiceann gun chraobhan ann am pàipear caran agus bidh daonnan clach fliuch, tairgse, sùbailte, blasach ri chleachdadh ann an ceapairean, saladan, caoinealan, agus brògan.
Is e dòigh shìmplidh is neo-dhoirbh a tha seo airson tòrr de chearc a chòcaireachd aig aon àm. Bidh am pàipear pannment a 'ròin anns a' ghlainne, agus mar sin bidh na tuillcean cearcach anns na sùnaichean aice fhèin agus a 'cumail tòrr blas.
Cuir slat-siùbhraidh, cuid de spìosraidhean tiormaichte ma thogras tu, agus salann is piobar gus blas a dhèanamh den chearc agus gheibh thu biadh ann am pacaid.
Na dh'fheumas tu
- 1 broilleach cearc
- salainn airson blas
- piobar gu blas
- Roghainneil: luibhean eile agus spìosraidhean de roghainn
- 2 leacan lemon (no orains no aol)
Mar a nì thu e
- Teas an àmhainn gu 425 F.
- Cuir duilleag 12x12-òirleach de phàipear cairt air duilleag mòr bhriosgaidean. Gluais e gu leth agus ga ghearradh ann an cumadh cridhe. An pàipear a thoirt air falbh.
- Cuir aon chlach cearc ann am meadhan cruth a 'chridhe. Faodaidh tu na h-uiread de phacaidean a dhèanamh agus a bhèiceadh aig an aon àm cho fad 'sa tha iad ann an aon fhèis agus gu bheil 1 òirleach de rùm timcheall air gach bundle.
- Dèan searbhag air a 'chearc le salann, piobar, luibhean, agus spìosraidh agus maise le lemon no orains no aol, ma tha thu ag iarraidh.
- Thoir iomall a 'phàipeir còmhla agus phasgadh còmhla gus crimadh dùinte. Dèan cinnteach gum fàg thu rùm taobh a-staigh a 'bhundle airson leudachadh teas a bhios a' tachairt nuair a bhios na cearcan a 'dèanamh.
- Bèiceadh airson 15 gu 20 mionaidean no gus am bi na criomagan 160 F air teasairginn feòil a leughas tuig. Faodaidh tu cuideachd na pasganan a bhèiceadh aig 350 F airson 30 gu 40 mionaid. Faic an Not gu h-ìosal.
- Ma chleachdas tu brògan ciste reòta, bruich aig 400 F airson 55 gu 65 mionaidean, no fuineadh aig 425 F airson 45 gu 55 mionaidean gus an tèid an fheòil a dhèanamh mar a chaidh a stiùireadh gu h-àrd.
- Thoir air falbh cearc bhon àmhainn agus bidh na slit a 'fosgladh a' phàipeir le bhith a 'faireachdainn nach bi an steam a' losgadh thu. Dèan peilear air a 'phàipear parsaid beagan agus cuir a-steach gach paca air plèanaichean fa leth.
Thoir fa-near: Tha na h-àmhainnean uile eadar-dhealaichte, agus tha na brògan cearc air gach meud, agus is dòcha gum bi an ùine fuine eadar-dhealaichte dhut. Dèan nota den ùine cheart airson an àmhainn agad gus an tèid am cearc a bhruich gu foirmeil a h-uile turas.
Còcaireachd ann an Leabhar airson Cleachdadh as Ùire
Tha a bhith a 'còcaireachd an dòigh seo tòrr nas saoire na bhith a' ceannach cearc ro-bruich (gu h-àraid cearc rotisserie !) Agus tha an fheòil glè mhath.
- Ullaich 10 no barrachd brògan cearc ann am pàtran le bhith a 'cleachdadh nan stiùiridhean gu h-àrd.
- Leig leis a 'chearc fionnar airson timcheall air 20 mionaid agus an uairsin a thionndadh a-steach dha pìosan no ga shreap.
- Paca ann an soithichean reòtaidh no pocannan puist-mhòir ann an cuibhreannan 1-cupa. Label agus ceann-latha agus cleachdadh taobh a-staigh 3 mìosan.
- Gus an cearc bruich reòta a chleachdadh, leig seachad e seasamh fad na h-oidhche anns a 'frids gus an tèid a sgrios.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 1212 |
| Gu lèir Fat | 70 g |
| Sàmhchair saill | 20 g |
| Saill neo-shàthaichte | 28 g |
| Cholesterol | 418 mg |
| Sòidiam | 696 mg |
| Gualaisg | 7 g |
| Fiber nàdarra | 2 g |
| Protein | 132 g |