Tha an reit shìmplidh cladhair sìmplidh seo math anns an t-samhradh le iasg grinn , grilled , mar breac. Tha e na mhias taobh fionnar nach fheum teas suas a 'chidsin. Chan eil ach beagan stuth ann, is dòcha gum bi eadhon ga ullachadh fhad 'sa tha thu air falbh bhon dachaigh, fiù' s fhad 'sa tha thu a' campachadh. Smaoinich air a bhith a 'glacadh èisg gu grill agus ag ullachadh an salad ùrachaidh seo ri bhith.
Ma dh'fhàsas tu an cucumbers agad fhèin agus gum bi bàrr làidir agad, is e an salad seo aon dòigh airson an cleachdadh fhad 'sa tha iad ann an seusan.
Is e Dill an taic traidiseanta airson iasg, ach chan eil a h-uile duine an gaol. Faodaidh tu atharrachadh a dhèanamh suas agus cuir nan sreathan, cilantro , mint, no parsley a-steach airson a 'chill airson blas gu tur eadar-dhealaichte. Feuch dè a tha thu a 'fàs sa ghàrradh agad agus feuch e. Faodaidh tu luibhean tioram a chleachdadh ma tha sin ri fhaighinn.
Is e mandoline an t-inneal as fheàrr airson an obair seo a bhith a 'slaodadh cucumbers gu luath ann an èideadh, sliosan tana. Ach faodaidh tu dìreach sgian a chleachdadh ma thogras tu.
Na dh'fheumas tu
- 3 cucumear meadhanach (timcheall air 1 1/2 not)
- 1/2 cupan tiugh,
- Iogart stoidhle Greugach no uachtar searbh le geir
- 2 lobhs-bhùird mèinneag
- 1/4 teaspoon salainn
- 1/8 teaspoon piobar dubh
Mar a nì thu e
- Peel a 'chucumbers le peilear no sgian.
- Dèan an cucumear gu dona air mandoline no le sgian, mu 1/4 gu 1/8 òirlich de thigheadan.
- Ann am meadhanach a tha a 'frithealadh bobhla, cuir an iogart agus an dill còmhla. Cruthaich gus an cur còmhla gu math.
- Cuir cucumbers ri chèile agus gluaisidh iad gus còtaichean cucumber a thoirt gu tur leis a 'mheasgachadh iogart-dill.
- Rèitich am measgachadh le salann agus piobar.
- Fuasgladh Mapa (Fosgail) A 'frithealadh 4 gu 6 mar taobh salad.
Is fheàrr an salad seo ithe taobh a-staigh latha ullachaidh.
Bu chòir a bhith air a ghlanadh gus an làimh dheis mus dèan thu frithealadh air sgàth iogart no uachdar. Cumaibh sin ann an cuimhne ma tha thu ga thoirt gu cuirm-chnuic no potluck.
Bidh an cucumbers a 'dèanamh beagan lid às dèidh measgachadh le iogart no uachdar, gus am bi thu a' sùileachadh gum bi an salad beagan nas déine nas fhaide air a ghlanadh às deidh an ullachadh.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 117 |
| Gu lèir Fat | 8 g |
| Sàmhchair saill | 4 g |
| Saill neo-shàthaichte | 2 g |
| Cholesterol | 23 mg |
| Sòidiam | 21 mg |
| Gualaisg | 12 g |
| Fiber nàdarra | 1 g |
| Protein | 3 g |