Tha an casserole a 'bhuntàta seo a' gabhail a-steach aodach biorach agus salann geal sìmplidh le oisean, sùgh, agus clag piobar roghainn. Bidh leth-leth a 'dèanamh salann saidhbhir airson a' bhuntàta, agus tha cuid de peirsil ùr gearraichte agus clag-phìob roghainn a 'cur dath nas fhaide air adhart.
Faodaidh a 'bhuntàta a bhith neònach agus uaireannan gabhaidh iad nas fhaide gus a bhith nan tairgse, gu h-àraid nuair a tha iad air an còmhdach ann an casserole. Ma tha thu airson dèanamh cinnteach gu bheil am buntàta air a dhèanamh anns an ùine a chaidh a thoirt seachad, smaoinich orra a bhith gan cur ann an uisge a ghoil airson mionaid mus cuir thu iad ris a 'mheasgachadh sauce. Faic na molaidhean gu h-ìosal airson an fhiosrachaidh.
Tha an lùbadh càise roghainneil, ach tha e a 'cur beagan blas snog. No, mar roghainn eile, lorg am buntàta gan cuibhreachadh le brògan aran teannte 10 gu 15 mionaidean mus cuir thu an casserole às an àmhainn.
Na dh'fheumas tu
- 1 1/2 not buntàta
- 2 chupan air a chraoladh le ham
- 4 bùird-bhùird ìm
- 1/2 cupan oinnsean le cruth
- 1/2 cupan acair sglèat
- Roghainneil: 1/4 cupan dearg air a ghearradh gu breagha no dearg
- uaine clag piobar
- 4 bùithtean-làir flùr
- 2 cupan
- leth-gu-leth (no 1 cupan bainne agus 1 cupan uachdar mòr)
- 1/4 teaspoon de mhustard air a thiormachadh
- 1/8 teaspoon piobar
- 2 spùlan-bhùird pìosail air a ghearradh ann an cruth ùr (no sreathan gearraichte)
- Salann Kosher, airson blas
- Roghainneil: 1 cupan càise cheddar air a mhilleadh
Mar a nì thu e
- Omhainn fhiaclan gu 325 F.
- Dèan greis air biadh-bèice 9-by-13-by-2-by-2.
- Crùisg am buntàta agus slaodadh iad gu teann.
- Mealaich an ìm ann an siùpan mòr os cionn teas meadhan-ìseal. Nuair a bhios an ìm teth, cuir ris an oinniún gearraichte agus an sgiath; còcaich gus tairgse, a 'gluasad fad na tìde.
- Cuir cloich piobar (ma chleachdas tu) agus bruich airson 1 mionaid nas fhaide. Cuir ris a 'mhin agus gluais gu ruige seo. Lean air adhart a 'còcaireachd airson dà mhionaid, a' gluasad fad na tìde.
- Mean air mhean cuir leth-gu-leth ris a 'mheasan flùr agus ìm fhad' s a bhios iad a 'gluasad fad na tìde. Cuir ris an talamh mongard, piobar, peirsil no sìol, agus salann, airson blas a chur air. Lean air adhart a 'còcaireachd, a' gluasad, gus an tèid a thiormachadh.
- Cuir a-steach buntàta air a ghearradh agus aodach le sèideag gu measgachadh an t-sauce agus gluaisidh e gus a dhol còmhla.
- Gabh am measgachadh buntàta chun a 'bhèicearachd fuine.
- Còmhdaich a 'bhèicearachd a' cuir an òrdugh gu teann le fiodh agus bruich airson 45 mionaid. Thoir air falbh am foil agus a 'fuine airson timcheall air 10 mionaidean nas fhaide, no gus am bi am buntàta taitneach.
- Ma tha thu ag iarraidh, crathadh càise cheddar air a mhilleadh os cionn mullach a 'chasaille agus bruich airson beagan mhionaidean nas fhaide, no gus am bi a' chàise air leaghadh.
Stiùireadh
Gus an ùine còcaireachd a ghiorrachadh agus dèanamh cinnteach gu bheil am buntàta taitneach, cuiridh tu iad ann am fiodh uisge an toiseach. Crèadhaich agus cuir às don bhuntàta. Cuir iad ann an siospan agus còmhdaich iad le uisge fuar. Cuir 1/2 teaspoon de shalainn. Thoir air a 'bhuntàta a ghoil agus lean ort a' còcaireachd airson 1 mionaid. Na còcaraich dad nas fhaide na sin no dh'fhaodadh iad tòiseachadh air tuiteam às a chèile. Cuir dragh air a 'bhuntàta sa bhad agus cuir a-steach iad ris a' mhias bèicearachd ullachadh còmhla ris a 'mheasgachadh leam agus sàsa. Brèiceadh mar a chaidh a stiùireadh.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 1006 |
| Gu lèir Fat | 79 g |
| Sàmhchair saill | 47 g |
| Saill neo-shàthaichte | 22 g |
| Cholesterol | 230 mg |
| Sòidiam | 972 mg |
| Gualaisg | 53 g |
| Fiber nàdarra | 6 g |
| Protein | 25 g |