An ìomhaigheag airson Red Snapper

Is e Red Snapper aon de na h-èisg geal as fheàrr leotha. Tha e gu nàdarra air a lorg air feadh an t-saoghail gu nàdarra leis a 'chuid as motha de na foghaidhean èisg a' tighinn bho Chamas Mheagsago agus Indonesia. Tha uidheam làidir agus blas milis, cuthach aig Red Snapper a tha a 'toirt deagh chothrom dha gach nì bho chileagan teth gu luibhean sùbailte.

Dè a lorgas tu nuair a cheannaicheas tu Snapper ruadh

Tha an stòr as fheàrr airson snapper dearg na neach-iasgaich èisg.

Faodaidh snàgairean dearga fàs cho mòr ri 35 not, ach tha a 'chuid as motha de dh'iasg nas lugha. Gu tric bidh e air a reic gu h-iomlan no ann am fileidean. Mar as trice bidh iasg iomlan eadar 2 gu 5 not. Nuair a bhios tu a 'ceannach snàmh dearg slàn, lorg sùilean soilleir, dearg agus craiceann dearg a tha a' sìneadh chun a 'bhroinn. Ma tha thu a 'ceannach phileidean, feuch ri an ceannach leis a' chraiceann. Cuidichidh seo an t-iasg a chumail còmhla agus bheir e cothrom dhut sùil a thoirt air a 'chraiceann gus dèanamh cinnteach gur e snapper dearg a th' ann. Thathas a 'buain snapper ruadh fad na bliadhna agus bu chòir a bhith ri fhaotainn tron ​​bhliadhna.

Mar a Chogas tu Red Snapper

Is e iasg gu math sùbailte a th 'ann an snapper dearg agus faodar a bruich grunn dhòighean eadar-dhealaichte. Is e iasg fìor mhath a th 'ann a bhith a' grioladh, an dara cuid gu lèir no ann am fileidean. Ged a tha e coltach gu bheil e duilich, chan eil e doirbh a bhith a 'gràladh iasg gu lèir . Bidh an craiceann a 'cumail an èisg còmhla agus an fheòil a dhìon bhon lasair. Cha leig thu leas ach snag dearg a lìonadh, lìonaibh a 'bhodhaig le sleibhteagan lemonan, pigearan chili, ìm, luibhean, agus spìosraidh agus tha thu deiseil airson grioladh.

Fhad 'sa tha thu ag iarraidh tinneas teth, bu chòir don iasg suidhe thairis air teas nas ìsle, agus chan ann mar sin a bhith a' grodadh neo-dhìreach , ach teas dìreach ìseal. Ann an iomadh pàirt den t-saoghal, tha an t-slighe gu snapper grill air duilleag banana fliuch . Mas urrainn dhut na duilleagan a lorg, bu chòir dhut còcaireachd còmhla riutha. Dh'fhaodadh tu cuideachd feuchainn air a ghlanadh air planc seudair, rud a tha na dhòigh math eile airson iasg a bhreacadh .

Ma tha thu a 'grilling na fillets, cumaibh a' chraiceann fhad 'sa tha thu a' griù. Tha e nas fhasa a bhith a 'còcaireachd leis a' chraiceann agus a 'cuideachadh le bhith a' cumail blasad an èisg.

Is e dòighean còcaireachd cumanta a th 'ann an sauteeing no baking red snapper. Faodaidh an t-iasg seasamh suas gu tòrr blasan. Tha leòmhann, ìm, agus luibhean ùra uile a 'toirt taic mòr dha snapper dearg. Beachdaich air a bhith a 'còcaireachd cuid de chupan teth leis an iasg. Ma tha thu ag iarraidh rudeigin bog, feuch cuid de chileagan Anaheim ùr no rachaibh beagan teas le habanero air a ghearradh suas. Bidh measan tropaigeach cuideachd a 'pailt gu math le snàcan dearg. Tha an t-iasg air a lorg gu nàdarra ann an gnàth-shìde bhlàth agus tha blasan measan milis mar choitcheann ann am Meagsago.

Ath-shuidheachaidhean Red Snapper

Is urrainn do snap ruadh a bhith daor. Mura h-urrainn dhut faighinn a-mach no nach urrainn dhut pàigheadh ​​ruadh ruadh, faodaidh tu seòrsa eadar-dhealaichte de shaoghal a chur an àite. Tha snapper dearg sa Charibbean coltach ris an t-snapper ruadh traidiseanta. Cuideachd, tha cait-chaorach, dearglan, mangrove, agus yellowtail a 'nochdadh nan seòrsa seòrsa de shìthean a bhios ag obair airson a' chuid as motha de na h-ath-rothan a bhios ag iarraidh gunnaichean dearg.

Seach gu bheil e a 'fàs nas fhollaisiche, tha an t-snapper a' sìor fhàs mar theirm coitcheann airson iasg geal. Tha an t-iarrtas àrd air leantainn gu prìs àrd agus tha am prìs àrd air leantainn gu foill èisg. Bha pròiseact clas Oilthigh Carolina a Tuath a 'lorg 17 a-mach à 22 iasg a bha iad a' ceannach mar a bha iad a 'ceannach mar leabaidh dearg na seòrsa de snapper eile.

Tha seo, gu dearbh, mì-laghail, ach tha e duilich don USDA na seòrsaichean de bhriseadh sin a chur an gnìomh. Ceannaich an t-iasg agad bho thobar earbsach agus coimhead airson an craiceann dearg agus na sùilean gus sgaradh dearg a dhèanamh eadar iasg eile.