Tha an soitheach Sìneach seo gu math furasta a dhèanamh. Gus beagan dath a chur ris, feuch ris a 'chearc ghearraidh le Green Onion Brushes a ghleidheadh mus cuir thu frithealadh.
Na dh'fheumas tu
- 2.5 notaichean cearc
- 3 Earranan-dubha (uinneagan uaine, creachairean)
- 1 Ginger mòr, air a sgeadachadh
- 3 clachan Garlic
- 1 cupan fìon Shaoshing *
- 1 bòrd-bhùird le salann mara
Mar a nì thu e
- Lìonaibh an cearc fo uisge fuar agus bidh e tioram. Briogais geir sam bith a bharrachd.
- Ann an siùpan mòr, cuir uisge gu leòr gus a 'chicken a chòmhdach. Cuir na h-uinneagan an earraich, an ginger, an gaol, am fìon Shaoshing, agus salann mara. Thoir gu boil.
- Bruidhnibh airson 20 mionaid, an uair sin cuir an cearc anns a 'stoc. Thoir air ais gu boil agus a 'glacaidh airson 15 mionaid eile.
- Tionndaidh an teas dheth, còmhdaich, agus leig leis a 'chearc suidhe anns a' stoc airson 4 - 5 uair a thìde. A 'frithealadh 4.
- Gearr suas a 'chearc. Freiceadan le fìonag dearg, leithid Pun Chun.
- * Is e fìon ruadh fìon ròin Sìneach. Mura h-eil e ri fhaighinn, gabhaidh seir ghlas tioram (gun a bhith a 'còcaireachd seire) a thoirt a-steach.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 780 |
| Gu lèir Fat | 38 g |
| Sàmhchair saill | 11 g |
| Saill neo-shàthaichte | 15 g |
| Cholesterol | 237 mg |
| Sòidiam | 1,979 mg |
| Gualaisg | 18 g |
| Fiber nàdarra | 1 g |
| Protein | 77 g |