Tha Arepas nan cèicichean arbhair fiadhaich a tha air am bruich air griddle. Tha iad air leth measail ann an Coloimbia agus Venezuela. Tha Arepas air an deasachadh le flùr coirce sònraichte air a bheil masarepa. Tha Arepas de choclo air a dhèanamh le arbhar ùr a bharrachd air a 'masarepa, a tha a' toirt dhaibh blas nas binne. Tha caise Queso fresco (coltach ri càise an tuathanaich) a 'cur ri chèile eadar-dhealachadh saillte.
Bidh na pacaichean sin a 'dèanamh bracaist iongantach le ìm no beagan càise. Airson bracaist nas cruaidh, cuir ugh agus taobh de chorizo orra .
Na dh'fheumas tu
- 1 3/4 cupan bainne
- 1 1/2 cupan coilltean arbhair ùir (bho mu 3 cluasan coirce milis)
- 2 spùran-bhùird ìm
- 2 cupan masarepa
- 1/2 cupan fresco queso crumbled (no càise geal ùr, saillte, mar càise an tuathanaich)
- Salt airson blas
- 2 spùlan-bhùird airson ìobhan sàbhalaidh
- Garnish: càise a bharrachd airson seirbheis
Mar a nì thu e
- Cuir a 'bhainne agus na croinnlean arbhair ann an inneal-bogaidh agus cuiribh bàrr goirid gus am bi an arbhar air a chòmhdach.
- Thoir an coirce / measgachadh bainne a-steach gu siùpan agus cuir ris an ìm. Teas thar teas meadhanach gus am bi bainne dìreach a 'tighinn gu boil. Thoir air falbh bho teas agus leig le fionnar airson 2 mhionaid.
- Cuir am masarepa ris a 'bhobhla mòr teas. Caisg anns a 'chàise crùisgte. Thoir a-mach am measgachadh teann a 'bhainne gu mall anns a' masarepa, a 'gluasad le spàin fiodha.
- Lean ort a 'gluasad measgachadh gus am bi e fionnar gu leòr airson a làimhseachadh, an uair sin glùineachadh gu socair le do làmhan gus am bi taois co-aonar rèidh agad.
- Rèitich le salainn airson blas agus glùineachadh.
- Dèan cumadh air na pìoban: gabh mu 1/4 cupan dhen taois agus thoir a-steach ball. Gabh air eadar do phalms a-steach gu cumadh pancake, a 'glanadh oirean sgiobalta le do mheòir. Dèan pancain air a ghlasadh gus am bi e mu 1/3 òirleach de thighead agus mu 4 òirlich de thrast-thomhas. Dèan aithris a-rithist le taois a tha air fhàgail.
- Mìnich lòch-bhùird de ìm ann an sgile mhòr os cionn teas meadhanach-ìosal. Còcaich na crannagan ann an baidhsagal gus am bi iad buileach donn agus crispy air gach taobh - mu 4 mionaidean taobh.
- Coisich gu h-àrd air na stacan le slaise tana de chàise tuathanaich fhad 's a tha iad fhathast teth, no cuir sìos slat de chàise eadar dà chrann. Cùm blàth.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 160 |
| Gu lèir Fat | 7 g |
| Sàmhchair saill | 4 g |
| Saill neo-shàthaichte | 2 g |
| Cholesterol | 18 mg |
| Sòidiam | 107 mg |
| Gualaisg | 20 g |
| Fiber nàdarra | 3 g |
| Protein | 6 g |