Tha Chana masala le spinagach na mheasgachadh lusan air biadh biadh traidiseanta Innseanach . Mura h-eil na spìosraidhean agad ri làimh, tha e ceart gu leòr fhàgail às aonais dhiubh gun cus trioblaid, ach na cuir às do dhà no ma bhios tu gu tur eadar-dhealaichte (agus bland!) Air do làmhan. Airson cana masalaich a tha nas cruaidhe, tilgeil a-steach cuid den tofu leis na cearcan-cearc agus seirbhis thairis air ris.
Tha reasabaidhean sìmplidh lusan na h-Innseachan mar seo a 'dèanamh gu bheil e cho furasta biadh Innseanach a bhruich an dachaigh le glè bheag oidhirp. Dh 'iarr reitheas chana masala nas traidiseanta airson beagan stuth nach fhaighear a-mhàin air-loidhne no ann an grosaireachd Innseanach ionadail, leithid amchur (pùdar mango tioram), agus uaireannan sìol pomegranate. Tha an leigheas vegetarian agus vegan seo air a dhèanamh nas sìmplidh airson còcairean an iar, le spìosraidhean is stuthan as cumanta a gheibhear aig na stòran grosaireachd as motha.
Bu chòir dias mar seo a bhith air a thoirt seachad le aon reus geal sìmplidh, reus basmati Innseanach sìmplidh no lemon rís leam Innseanach no, ma tha thu ag iarraidh barrachd brosnachaidh pròtain, quinoa . Tha Chana masala foirfe airson a bhith a 'reothadh agus a' toirt don oifis airson lòn nas fhaide air adhart, mar sin dèan batal dhùbailte ma tha thu ag iarraidh!
Na dh'fheumas tu
- 1/2 uinneag, air a thionndadh
- 3 clòthan garlic, gàradh
- Is urrainn 1 a bhith ann an uisge ann an uisge (ris an canar garbanzo beans) no 1 1/2 cupan precooked + 1/2 cupan uisge
- 3 lòin-bhùird air ola ola
- Sùin bho aon lemon (timcheall air 2 spùlan-bhùird)
- 1/2 cuibhreon-curach pùdar
- 1/2 teaspoon pùdar coriander
- 1/2 cuibhreon cumin
- 1/2 teaspoon
- garam masala
- 1 buidheann mhòr de spinach no dà fhuilleach, air a losgadh
Mar a nì thu e
- Ann an sgileag mòr no ann am pana-fhrithealaidh, sautee oinnneagan agus garllan ann an ola ollaidh gu bog, mu 3-5 mionaidean.
- Cuir cearcan-sìona dìreach bhon chrann, a 'gabhail a-steach a h-uile uisge.
- Cuir sùgh leòmain agus spìosraidh a-steach, còmhdaich, agus bruaich mu 10-15 mionaid, a 'gluasad uaireannan, ag adhbhrachadh barrachd uisge ma bhios feum air gus an tèid craiceann chick a chòcaireachd agus bog.
- Lùghdaich teas, cuir spinach agus còmhdach. Leig le spionag 2-4 mionaidean a ghiùlan.
- Dèan seirbheis sa bhad agus tlachd a ghabhail air do chana masala!
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 414 |
| Gu lèir Fat | 18 g |
| Sàmhchair saill | 2 g |
| Saill neo-shàthaichte | 11 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sòidiam | 291 mg |
| Gualaisg | 53 g |
| Fiber nàdarra | 11 g |
| Protein | 16 g |