Is e measgachadh clasaigeach de mhairt-fheòil is paprika a th 'anns a' ghoulash feòil crock pot, le cur-a-steach tomato, uidheam searbh, agus cuid de fhlùir airson a bhith a 'fàs nas giorra.
Tha mòran eadar-dhealachaidhean ann air goulash clasaigeach Ungarach, ach tha a 'mhòr-chuid air a dhèanamh le bhith a' cur paprika a-steach. Tha tomatoes no pasato tomato gu math eadar-dhealaichte.
Airson goulash le glasraich agus cuid de bheachdan eile de thàthchuid, faic na molaidhean agus na h-atharrachaidhean.
Na dh'fheumas tu
- 1 gu 1 1 punt feòil stuag feòil no steak lean chuck (air a ghearradh ann an ciùban 1-òirleach)
- 1 cupan oinniún (air a ghearradh)
- 2 clòbh bheag garlic (biorach)
- 1/2 salann kosher teaspoon
- 1/2 teaspoon piobar dhubh (ùr-làr)
- 1/2 cupan uisge no stoc feòil
- 2 spùlan-bhùird le tomato
- 2 spùinn-bhùird paprika milis
- 2 làr-bhùird làn de mhin-adhbhar
- 1/4 cupan uisge no stoc feòil
- 1/4 cupan de dh 'uachdar
- nòtaichean bòidheach teth
- Garnish: sìol crom-lus
Mar a nì thu e
Cuir na feòil-mhara ann an criomag slaodach leis an oinnsean gearraichte agus an garllan. Crùbraich am measgachadh mairt le salann kosher agus piobar dubh ùr.
Ann am bobhla, cuir 1/2 cupan de stoc no uisge, greim tomato, agus paprika còmhla. stir no whisk a chumadh. Toir thairis air measgachadh mairteoil.
Còmhdach agus còcaraich air LOW airson 7 gu 9 uairean a thìde.
Cuir còmhla flùr, uisge, agus uachdar; gluasad gu measgachadh feòil. Cook, nochdte, gu h-àrd airson timcheall air 10 mionaidean no gus beagan a dhèanamh nas doimhne.
Dèan frithealadh le nòtaichean beaga. Ma tha thu ag iarraidh, tilg na nòtalan le sìol crom-lus.
Beachdan agus Ath-bheothachadh
- Cuir 1/2 cupan de churanan biorach ris a 'mheasgachadh mairteola.
- Cuir 1/2 cupan de sgiathan sglèat ris a 'mheasgachadh mairteola.
- Cuir 1/4 cupan de chlò-bhiorach luaichte ris a 'mheasgachadh feòil.
- Cuir 1/2 teaspoon de shìthean caraway agus duilleag 1 bàgh.
- Leig seachad an t-uachdar, ma tha thu ag iarraidh.
Faodaidh tu cuideachd a bhith coltach riut
Còcaire Mall Eoghainn Leiceil Le Sauerkraut