Smaoinich air na frith-bhiastagan beaga chickpea seo mar ìre falafel inntrigidh. Ged a tha iad air am brosnachadh leis an fheadhainn as fheàrr leis an Ear Mheadhanach, tha iad nas lugha de spìosrachadh, a tha gam fàgail na roghainn mhath dha clann agus an fheadhainn le palatan mothachail. A bharrachd, seach gu bheil iad air an dèanamh le cearcan-cèilidh agus nach eil iad air an sgioblachadh gu domhainn, tha iad nas luaithe a dhèanamh, agus cha toir iad a-steach e do chòcaire goirid.
A bheil thu ag iarraidh barrachd spìosraidh? Cuir stad air na cumin agus an coriander, agus cuir ri dash no dhà de shiùcair theth, ma tha thu ag iarraidh.
Dèan e na bhiadh: Thoir spionnadh bho cheapairean falafel, agus cuir na brathan a-steach gu crann-bìdh no pita no còmhdach dachaigh, còmhla ri salad Israel , criomag de sesame tahini , agus feta beag air a chuairteachadh le zaatar. No cuiribh seachad iad fliuch bhon àmhainn mar sgiobag no co- luadar , le sàsa iogart tzatziki fionnar airson dipping.
Na dh'fheumas tu
- Is urrainn do 1 (15-uns) cnocan sìol, drèanadh
- 1/2 beag oinniún, air a sgleith, air a ghearradh, agus air a ghearradh gu grinn (mu 1/4 cupa)
- 2 cromag, pàirtean geal agus uaine a-mhàin, air an gearradh (roghainn)
- 3 clòban-garlic, air an gearradh le chèile agus air an gearradh gu cruaidh
- 3/4 teaspoons cumin
- 1/4 teaspoon coriander
- 3 gu 4 cuibhlichean-bhùird uile flùr adhbhar
- 1/4 teaspoon pùdar bèicearachd
- 2 spùlan-bhùird le peirspir ùr air a ghearradh gu fiadhaich, cilantro, basil, agus / no dill (roghainneil)
- Salt is piobar gu blas (roghainn)
- Ola ollaidh a bharrachd
Mar a nì thu e
1. Preheat an àmhainn gu 400 ° F. Loidhne bileag bèicearachd le pàipear pearsa agus air a chur air leth.
2. Cuir na cearcan, na h-uinneagan, an t-sligean (ma tha iad a 'cleachdadh), garlic, cumin, agus coriander ann am bobhla obrach pròiseas bidhe. Pulse grunn thursan gus an tèid na cnuic a ghearradh gu cruaidh. Cuir 3 ròm bùird de flùr agus bèicearachd soda, agus cuiribh cuibhlichean grunn thursan a bharrachd (gabh an aire gun a bhith a 'dèanamh ath-rèiteachadh air a' mheasgachadh - bu chòir gum biodh e deiseil).
Cuir am measgachadh gu bobhla, agus gluais dà uair gus dèanamh cinnteach gu bheil na h-innealan measgaichte gu cothromach. Ma tha an measgachadh ro fhliuch airson a bhith na bhroinn, cuir às le bòrd-bùird a bharrachd de flùr, agus measgachadh gu math. (Ma tha e ro thioram, cuir beagan ola-ola).
3. Gu mìnch a 'losgadh a' bhèicearachd le ola ola. Le làmhan glan, olach, cumaibh pìosan de chnàmh de chnoc-chnèagach a-steach do bhàllaichean, agus an uairsin a 'còmhdach beagan. Cuir na h-aodach chroma air a 'phannal ullaichte agus cuiridh iad uisge-ola air a' chladhach. Bèicear san àmhainn ro-sheasmhach airson 15 mionaidean, cùm gu cùramach, agus fuine airson timcheall air 10 mionaidean a bharrachd, no gus am bi na cunntasan-fuadain daingeann agus buidhe air gach taobh. Enjoy!