Bidh briseadh cumhachdach air a dhìochuimhneachadh gu tubaist a 'tighinn gu bhith na bhiadh
Bidh e a 'toirt 18 mìosan gus an t-sauce a th' ann a tha a 'toirt gràdh air na steaks a tha cho mòr. Tha salann Siorrachd Worcester a 'leantainn an traidisean air an t-saisg èisg air a bhriseadh ann an iomadh cultair, leithid garum anns an Ròimh aosta. Tha eachdraidh aig salann Siorrachd Worcester a bhith a 'dol leis a bhith feumail ann an deochan blasach agus biadh leithid marys fuilteach, salad Caesar, steaks, eisirean, agus uighean air an dèanamh.
Tùs Sàise Siorrachd Worcester
Tha bunaitean sauce ann an Worcestershire anns na h-Innseachan ach chaidh a chruthachadh le tubaist ann am baile ainm Worcester, Sasainn ann an 1835.
Tha companaidh Lea & Perrins ag ràdh gu bheil am Morair Sandys (a tha an aghaidh aimhreit) air tilleadh dhachaigh a Shasainn gus a dhreuchd a leigeil dheth an dèidh dha Bengal, na h-Innseachan a riaghladh gu soirbheachail fad iomadh bliadhna. Choisinn e cho mòr ris an t-sàcas Innseanach as fheàrr leis gun do choimisean e luchd-seilbh bùth dhrugaichean Iain Lea agus Uilleam Perrins gus facal reusanta a thoirt a-steach.
B 'e amas tùsail nan cungadairean cuid den bhata a chumail airson a reic anns a' bhùth, ach bha am measgachadh èisg is glasraich cho làidir agus gun do cho-dhùin iad a-mach agus a stòradh sa seilear. Tha e air a dhìochuimhneachadh airson dà bhliadhna gus an deach ath-lorg a dhèanamh ann an rùn glan. Bha a 'bhaidse air a bhith a' dol a-steach do shiùbhlas uabhasach blasail a bha air a botail agus gu luath thàinig e gu bhith na nì teth le luchd-ceannach.
A 'brosnachadh sàise Siorrachd Worcester
Shoirbhich le Lea agus Perrins a-mach gu sgiobalta le stiùirichean dearbhach air soithichean luchd-siubhail Bhreatainn gus a ghabhail a-steach air na bùird-bìdh a chaidh an stèidheachadh. Cha b 'fhada gus an deach e gu bhith na breatannach ann am Breatainn, gu h-àraidh mar shiùcaid steak , agus rinn e eilthireachd air feadh an t-saoghail.
Tha na botail fhathast air an còmhdach ann am pàipear mar a chaidh a dhèanamh bho thùs gus an dìon bho bhith a 'briseadh air turasan mara. Is e "salm" botal malairteach a chanar ri salann Siorrachd Worcester airson a thoirt a-steach gu Ameireaga, a 'ruighinn New York ann an 1839.
Tha an reasair dìonte a 'fuireach mar an ceudna. Ach, chan eil an t-sanasachd a 'toirt a-steach tuilleadh "dèanamh do fhalt bòidheach." Chaill a 'chompanaidh an comharradh malairt an t-ainm sauce Worcestershire ann an 1876, agus mar sin gabhaidh e a chleachdadh mar thùs coitcheann airson sàsaichean coltach.
Dè a thèid a-steach ann an Sauce Siorrachd Worcester
Chan eil an t-oideas slàn airson sauce Siorrachd Worcester fhathast ri nochdadh le luchd-giùlain tùsail an t-sèididh seo, Lea & Perrins. Tha a 'bhotal tùsail a' sealltainn na h-àrainnean a tha nam fìonag eòrna brag, fìonag spioradail, melasan, siùcair, salainn, ainmhidhean, sreathan tamarind, uinneanan, garlic, agus spìosraidhean agus blasan neo-chomharraichte. Cuid de na h-innealan a bharrachd a dh'fhaodadh a bhith a 'gabhail a-steach lemons, soitheach soith, piclichean, agus pepagan.
Sauce Siorrachd Worcester air feadh an t-saoghail
Tha an dreach nan SA de Lea & Perrins sauce Siorrachd Worcester eadar-dhealaichte bho chuideachadh Bhreatainn. An àite bhineag-bhrag, tha fiolladh fìonag geal air a chleachdadh agus gu tric tha trì uairean nas motha de shiùcair agus beagan nas motha na trì uiread de sodium gach aon treas. Tha an dreach na SA cuideachd air a liostadh le meud a tha a 'frithealadh na b' ìsle, tha teaspoon air a bhith a 'frithealadh an taca ri botal-bùird Bhreatainn / Canada. Chan eil mìneachadh sam bith ann airson an atharrachaidh, ach tha mòran stuth a tha air an toirt a-steach speisealaichte dha na SA
Faodaidh tu an salann agad fhèin a dhèanamh leatha Worcester ma tha thu ag iarraidh barrachd smachd air na h-innealan agus na rudan a bharrachd.