Tha ìomhaigh nas àirde aig chops aig a 'chrò na criomagan meòcain, ach tha an dèanamh dìreach cho sìmplidh. Bidh an reasabaidh seo a 'cleachdadh stuthan bunaiteach gus tarraing le cromagan uaine traidiseanta ann an criomag slaodach.
Tha an reasabaidh seo ag iarraidh gum bi criomagan loin uan air an cleachdadh ach, bhon a tha an ùine còcaireachd eadar 5 is 7 uairean a thìde, faodar gearradh nas èifeachdaiche de chops guail uaine mar uain uaine a chleachdadh. Bidh an còcaire fada, slaodach a 'briseadh sìos an inneal ceangail anns a' ghualainn nas cruaidhe ga ghearradh ga dhèanamh succulentach agus tairgse.
Na dh'fheumas tu
- 1 bòrd-bhùird air ola glasraich (no ola ollaidh a bharrachd)
- 4 chops uaine lom (no cuileanan guail)
- 2 spùinn-bhùird
- flùr (uile-adhbhar)
- 2/3 cupa
- broth feòil (no
- brot cearc )
- Faodaidh 1 (14.5-unsa) tomato (lèine)
- 1 clò-bhualadh (searbh)
- 1 làr-bhùird làn de bhuntàta tomato
- 4 anacan acras (a tha air an sgeadachadh gu cala)
- Dash salainn kosher agus piobar dubh ùr, gus blas a chur air
- Garnish: peirsil (air a ghearradh)
Mar a nì thu e
- A 'teasachadh ola glasraich ann an sgilet no pan saute os cionn teas meadhanach àrd.
- Coat na cuileanan uaine le min agus donn gu luath air gach taobh anns an ola theth.
- Gluasad nan sùilean uaine gus a bhith a 'slaodadh cucair.
- Ann an siospan meadhain, cuir a-steach bròg feòil-feòil no cearc, tartagan air a thionndadh le crann, leòban biorach, greim tomato, agus acar sgith. Cuir salainn agus piobar gu blas. Thoir am measgachadh gu boil, a 'gluasad uaireannan.
- Tagh am measgachadh teth tomato thairis air na sùilean uaine anns a 'chucair mhall.
- Còmhdaich agus bruich air HIGH airson 30 mionaid, agus tionndaidh gu LOW agus lean ort a 'còcaireachd airson 5 gu 7 uairean a thìde.
- Bòidheach airson a bhith a 'sgrùdadh ràitheadh agus a' frithealadh nan cromagan a tha air an crathadh le peirsil gearraichte.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 978 |
| Gu lèir Fat | 60 g |
| Sàmhchair saill | 24 g |
| Saill neo-shàthaichte | 26 g |
| Cholesterol | 258 mg |
| Sòidiam | 786 mg |
| Gualaisg | 34 g |
| Fiber nàdarra | 5 g |
| Protein | 74 g |