Curry Beef Cantonese

Airson na builean as fheàrr, cleachd aon de na pòdan curraidh Indiach teann no nas laige anns an uidheam seo. Bidh Curry Mairteola Cantonese a 'frithealadh 3 - 4 mar phàirt de mhin ioma-chùrsa.

Na dh'fheumas tu

• Steak 1/2 punnd
• 1 oraisean meadhanach
• 1/2 cupan de bhrot cearc no stoc
• 1 teaspoon searbh soy dorcha
• 1/2 teaspoon siùcar
• 1/4 teaspoon salainn
• 1 1/2 lios-lòin coirce-coirce measgaichte ann an 3 lòchran-uisge
• 2 bùrn-bhùird le pùdar curraidh measgaichte le 2 lòchran-bhùird gus pas a dhèanamh
• 1 gu 2 lòchrain fìon ruise Sìneach no seòir tioram
• 1 gu 2 lòchran bùird, canola no ola glasraich eile airson gluasad-gluasad

Mar a nì thu e

1. Gearr na feòil air a 'ghràn gu stiallan tana, mu 1 1/2 òirleach a dh' fhaid agus 3/4 òirleach a leud. Crèadhaich agus cuir às don oisean.
2. Ann am bobhla bheag, cuir am broth cearc, an searbh soighe dorcha , siùcair, agus salann còmhla. Suidhich taobh. Ann am bobhla beag eile, cuir an crann-coirce còmhla ri uisge agus cuir an taobh a chèile.
3. Preheat an wok air teas meadhan-àrd; tha an wok deiseil nuair a thèid dhà no dhà de sizzle uisge a chur ris.
4. Thoir do 1 gu 2 lòchran-bùird ola chun an wok, a 'tionndadh gus na taobhan a chosnadh. Nuair a bhios an ola teth, tionndaidh an teas sìos gu meadhanach agus cuiridh e an tàmh. Cuir ris a 'phùdar curraidh, donn goirid, an uairsin cuir ris an uisge gus pas a dhèanamh.

1. Tionndaidh an teas suas gu meadhan-àrd. Brùth an oinniún gu na taobhan agus cuir ris an fheòil sa mheadhan. Rannsaich airson timcheall air 30 diog, an uairsin stir-fhy gus am bi an dearg air falbh, mu 2 mhionaid. Splash a 'mhairt le fìon ròin no seòir tioram fhad' sa bhios tu a 'frasadh.
2. Cuir an sauce ris an wok. Thoir gu boil agus bruich airson 2 gu 3 mionaidean eile.
3. Thoir air falbh an wok bhon teas. Thoir an crann-coirce agus an t-uisge a 'measgachadh luath a' gluasad. Cruthaich an t-arbhar-coirce agus a 'measgachadh uisge a-steach don t-sauce. Thoir air ais an wok chun an uillt agus lean ort a 'gluasad gus an tèid an sauce a thiugh. Freasairich teth os cionn ris.

Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis)
Calories	184
Gu lèir Fat	10 g
Sàmhchair saill	2 g
Saill neo-shàthaichte	6 g
Cholesterol	45 mg
Sòidiam	203 mg
Gualaisg	6 g
Fiber nàdarra	1 g
Protein	17 g

(Tha am fiosrachadh beathachaidh air ar reasabaidhean air a thomhas le bhith a 'cleachdadh stòr-dàta de thàthchuid agus bu chòir a mheas mar tuairmse. Faodaidh toraidhean fa leth a bhith eadar-dhealaichte).