Tha cuiche na mhias air leth biadhaichte stèidhichte air cladair ugh le glasraich agus / no feòil. Mar as trice tha an crust mar chrèadh ach an seo tha sinn a 'cur a' bhuntàta a-steach airson brògan brèagha. Tha am buntàta agus na cnuimhean na mheasgachadh clasaigeach. Bidh mushrooms a 'cur blas deas air talamh. Mu dheireadh, thèid càise Fontina no an Eilbheis a chur ris gus cothromachadh math a chruthachadh airson a bhith a 'fàs leis a' ghainnead a th 'ann agus blas iom-fhillte.
Rèite le cead bho King Arthur Flour.
Na dh'fheumas tu
- Airson Tùs a 'Bhuntàta:
- 1/2 cupan air a thionndadh bhoinnsean
- 1 teaspoon salainn
- 1 teaspoon tioram tioram
- 1/4 cupan mine min-adhbharach gun fhosgladh
- 1 1/2 punnd buntàta (air a slaodadh)
- Airson an lìonadh:
- 2 spùran-bhùird ola ola
- 1 leek mhòr (2 1/2 cupan air an sgoltadh, a nighe agus air an drèanadh)
- 4 cupan balgan-buachair (sgaoilte)
- Salt airson blas
- Piobar dubh airson blas
- 1 cupan fontina (crathadh, no càise na h-Eilbheis)
- 5 uighean mòra
- 1/2 cupan bainne
- 1/4 teaspoon Siùsair Worcestershire
Mar a nì thu e
- Preheat oven gu 450 ° F. Dèan crann-pìoba cearc domhainn 9- no 10-òirleach. Stèidhich sreathan thairis air bobhla.
- Cliabh na h-oiseanan dhan strainer, agus sgrìobadh airson 10 mionaidean, a 'cur a-mach an sgudal a bharrachd.
- Nuair a thèid na h-oiseanan a dhraoghadh, an gluasad gu bobhla agus an cur còmhla ris a 'chrann, salainn, agus min.
- Tarraing a 'bhuntàta a-steach don strainer. Dèan briogadh a-mach air lionn a bharrachd, an uair sin cuir còmhla ris a 'mheasgachadh nionnach, a' measgachadh airson a bhith còmhla.
- Pat am measgachadh a-steach do chrann-pìoba agus suas na taobhan. Bèicear airson 25 mionaid a leigeil leis an smùid teicheadh.
- An dèidh 25 mionaid, bruich am buntàta le ola, agus fuinear e airson 15 mionaidean a-rithist, gus am bi na h-oirean searbh. Thoir air falbh bhon àmhainn agus tionndaidh teothachd na h-àmhainn gu 350 ° F.
- Ged a tha an crùbag a 'fuine, teas an ola ollaidh ann an sgile mhòr os cionn teas meadhanach àrd. Cuir na cnuimhean is na balgan-buachair a-steach agus bruich gus am bi na cnuimhean tearc, agus bidh am buachair a 'toirt seachad an lòch agus bidh iad a' còcaireachd air falbh (chan eil thu ag iarraidh gum bi na glasraich sùbailte). Rèitich le salann agus piobar gus blas a chur air.
- Cuir na glasraich a-steach chun a 'chrùisg, agus sprinkle a' chàise dìreach gu h-àrd.
- Gabh na h-uighean, bainne, agus Worcestershire còmhla, agus dòrtaidh thu gu mall thar na glasraich. Thoir air ais an quiche chun an àmhainn agus bèicear airson 25 gu 30 mionaid eile, gus am bi an t-ionad air a shuidheachadh. Thoir air falbh bhon àmhainn agus fionnar airson 10 mionaidean mus cuir thu slicing. Cùm blàth.
Reasabaidhean barrachd buntàta buntàta:
- Giomach agus Truffle Potato Au Gratin
- Vichyssoise - An t-Sluit Potato agus Leek air a chladhadh
- Cacain-bhuntàta Èireannach le salann uran
- Am Buntàta Gratin Dauphinoise
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 275 |
| Gu lèir Fat | 11 g |
| Sàmhchair saill | 3 g |
| Saill neo-shàthaichte | 5 g |
| Cholesterol | 122 mg |
| Sòidiam | 558 mg |
| Gualaisg | 33 g |
| Fiber nàdarra | 4 g |
| Protein | 13 g |