Is e cròcaidean ovalan beaga, crispy no siolandairean a tha air an dèanamh de ghlasraich, iasg, no feòil a tha air a bhiorach agus air a mheasgachadh le salann geal tiugh. Mar as trice, tha iad air an còmhdach ann an uighean is briseadh-aran agus friogais dhomhainn. Ach, tha an reasabaidh seo ag iarraidh croquetadh bhradan a bhèicearachd, gan dèanamh nas sàbhailte na an dreach traidiseanta.
Tha an reasabaidh seo furasta a dhèanamh cuideachd le bhith a 'cleachdadh bradan stuag agus bidh e ag obair gu h-àlainn gus croquet beaga a dhèanamh, an toileachas iomlan dha na pàrtaidhean. Tha iad cho bòidheach leotha fhèin, 's dòcha nach bi thu ag iarraidh sàis tartar. Dealbhaich air adhart gus am measgachadh a ghlanadh mus cuir thu a-steach a-steach do bhiastagan agus bèicearachd, no ullaich am measgachadh latha ro làimh.
Na dh'fheumas tu
- 1 punnd bradan (stuag)
- 1 cupan bainne (nas lugha mar a dh 'fheumar)
- 1 cupan briseadh-arain (fèith, seusan)
- 1/4 cupan càise Parmesan (ùr-ghràtaichte)
- 1/4 cupan oinniún (biorach)
- 1/4 cupan piobar cloiche dearga (gruag)
- 1/4 cupan sneachda (biorach)
- 1/4 cupan ìm
- 1/3 cupan
- flùr gach adhbhar
- 3/4 teaspoon an t-sauce teth (no airson blas)
- 1 bùr-bùird lò lemon (ùr)
- 2 spùinn-bhùird
- sìtheanan (air an gearradh)
- 1/2 teaspoon
- dill feama (tioram)
- Roghainneil:
- sauce tartar
- Roghainneil: dioganan lemon
Mar a nì thu e
- Drag an leòg bhon bhradan stuic gu cupan tomhais. Cuir bainne gu leòr airson 1 cupa a thomhas. Dèan am bradan a-steach do bhobhla mòr agus tagh a-mach airson cnàmhan mòra sam bith. Suidhich taobh.
- Ann am bobhla air leth, cuiribh brògan aran còmhla agus càise Parmesan. Suidhich taobh.
- Dèan sìtheanan sìlte gu sgiobalta, piobar cloiche dearg, agus soirbheas san ìm gus a bhith bog, ach gun a bhith donn. Gabh anns a 'mhin gus a rèiteachadh agus a chòcaireachd airson 1 mionaid, a' gluasad fad na tìde. Cuir ris a 'mheasgachadh bainne fhad' s a tha e fhathast a 'gluasad agus a' còcaireachd gus an tèid a thiugh. Thoir air falbh bhon teas.
- Cruthaich anns a 'bhradan, an t-sauce teth, an sùim lemon, an t-sìol, an searbhag, agus an 1/2 cupan den mheasgachadh aran. Refrigerate measgachadh a 'bhradain gus a bhith daingeann. Ma tha thu ag iarraidh, is urrainn dhut an aodach seo a dhèanamh ro làimh, a 'cumail suas a' mheasgachaidh gus am bi thu deiseil.
- Uinneag teas gu 400 F. Loidhne duilleag bèice tearc le bhith a 'dèanamh sgudal agus spìonadh le ola.
- Roinn measgachadh de bhradan fuarach ann an 8 cuibhreannan agus cuiridh e a-steach a-steach do bhiastagan. Meudachadh air a 'chraiceann a tha ri fhàgail air plàigh eas. Coat air gach taobh de bhratagan nam bradan leis a 'bhroilleach. Cuir air duilleag bèice deasaichte 2 òirleach bho chèile. Spread na mullaich gu aotrom le ola.
- Bèicearachd 20 gu 25 mionaidean no gu ruige searbh òir. Feuch an seirbheisich le sàrsag tartar agus pigeagan lemon, ma tha thu ag iarraidh.
Nota: Faodaidh tu an aon reasabaidh seo a chleachdadh gus croquet beaga a dhèanamh airson biadh. An àite a bhith a 'dèanamh aodach, cuir am measgachadh a' bhradain a-steach do bhall 1 1/2-òirleach. Cuir 1 òirleach air falbh le panaichean ullaichte. Brèice mar a tha gu h-àrd.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 599 |
| Gu lèir Fat | 31 g |
| Sàmhchair saill | 12 g |
| Saill neo-shàthaichte | 10 g |
| Cholesterol | 117 mg |
| Sòidiam | 749 mg |
| Gualaisg | 41 g |
| Fiber nàdarra | 4 g |
| Protein | 37 g |