Bidh an fhoghar a 'toirt mòran aoibhneas leis, agus chan e a-mhàin na lusan bunaiteach brèagha air an reic-a-mhàin mura bheil thu fortanach gu fàs thu fhèin, agus eadhon nas fheàrr. Anns an reasabaidh bhrèagha seo furasta, gheibh thu beairteas de ghlasraich agus a h-uile fear dhiubh fhèin a thagh thu no dè tha ri fhaighinn.
Anns an reasabaidh seo, gheibh thu an dà chuirt-mhara orains agus buidhe, gealiac agus parsnips. Tha gach fear a 'toirt blas agus teacsan fhèin dhan mhias agus tha seo gu ìre mhòr gu lèir a dh'fheumas tu beachdachadh nuair a bhios tu a' co-dhùnadh dè a bu chòir a chleachdadh, mar a bhios a 'chuid as motha de bhunaitean a' còcaireachd timcheall air an aon àm, rud a tha na chuideachadh mòr.
Le bhith a 'cur stuth glasraich, uachdar, beagan ìm, spìosadh aotrom agus crìochnachadh le lusgan crunchy, bidh an dias seo a' dèanamh taobh sònraichte iongantach do mheat ròstte no stuag fada air a chòcaireachd , no mu mhisnear fhèin agus gu h-àraid freagarrach airson glasraich (ach chan e Vegan).
Chan eil an soitheach seo a 'reothadh math ach a chumas e anns a' chuanag airson beagan làithean ma tha e air a chòmhdach.
Na dh'fheumas tu
- 2oz (55g) ìm gun mhilleadh
- 3 bòrd-bhùird air ola ollaidh a bharrachd
- 1 oinninn mhòr, air a sgapadh agus air a sgapadh gu teann
- 2 clachan garlic, air an slaodadh agus air am briseadh
- 1 cuibhreann as fheàrr leat
- pùdar curraidh
- 2 cuibhreannan sìol mustard
- 4 carranan beaga orains, sgapte agus sglèatach
- 4 carranan beaga buidhe, sgapte agus sglèatach
- 2 pèileagan mòra, sgapte agus sgapte
- 2 spàinean salann mara
- Sgòthan geala
- 1 bòrd-bhùird air ìm
- 1 cupa (55g) brògan aran ùr
- 1/2 cupan almain sgeadaichte, air an gearradh gu breagha
- 1/2 teaspoon
- Sgòthan geala
- 2 cuibhreannan sìol mustard
- 1 teaspoon sìol Coriander
Mar a nì thu e
- Molaidh an t-ìm ann an siùpan mòr, cuir ris an ola ola agus na h-oiseanan sglèatte, còmhdaich le caol agus bruich airson 8 mionaidean thairis air teas meadhanach gus am bi na h-oiseanan bog. Thoir sùil bho àm gu àm gus dèanamh cinnteach nach eil iad a 'losgadh.
- Cuir ris a 'chearcall ris a' phaban, lughdaich an teas agus an còcaire airson dà mhionaid. Cuir pùdar curraidh ris a 'phaban agus gluais e. An uairsin cuir ris na sìol mustaird agus gluais thu a-rithist.
- Cuir an t-uachdar agus an stoc glasraich ris agus bruidhnidh e gu socair. Cuir ris na freumhan lusan agus thoir air ais gu fuadach. Còmhdach leis a 'chnoc agus bruich gu socair airson timcheall air 5 gu 6 mionaidean.
- Preheat an àmhainn gu 390F / 200C.
- Dèan inneal mòr àlainn le beagan ìm, a 'cleachdadh mhias mòr gu leòr airson na glasraich agus na glainnean uile a chumail. Gliogaibh susbaint a 'phuinnse a-steach don mhias agus spread na glasraich gu cothromach tron uachdar. Crùbagan leis a 'mhuir. Còmhdach le duilleag de dhuilleag.
- Bèiceadh ann am meadhan an àmhainn a tha ro-théiteach airson 40 mionaid no gus am bi na glasraich agad air am bruich ach a-mhàin dìreach rud beag.
- Fhad 's a tha na glasraich a' còcaireachd, dèan an topping.
- Melt an ìm ann an siùpan beag. Cuir na stuthan as luaithe a-steach gu bobhla mòr agus gluais gu dòigheil.
- Toir thairis an ìm agus gluais a-rithist a-rithist a 'dèanamh cinnteach gu bheil na h-àrainnean uile air an còmhdach. Cùm gu aon taobh.
- Aon uair 's gum bi na glasraich air am bruich, cuir às an sgudal agus lean ort a' còcaireachd airson deich mionaidean eile gus an leòghann a lùghdachadh beagan.
- Gabh am biadh bhon àmhainn agus a 'cleachdadh cùl spàin, brùth gu socair air na glasraich fon uisge. A 'crathadh a-mach an togalaich thairis air a' chraobh.
- Thoir air ais am mias chun an àmhainn agus bruich airson fichead mionaid eile gus am bi an lobhta buidhe donn.
- Fàg a sheasamh airson còig mionaidean mus dèan thu seirbheis.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 279 |
| Gu lèir Fat | 18 g |
| Sàmhchair saill | 6 g |
| Saill neo-shàthaichte | 9 g |
| Cholesterol | 19 mg |
| Sòidiam | 738 mg |
| Gualaisg | 26 g |
| Fiber nàdarra | 5 g |
| Protein | 6 g |