Is e seòrsa de shòlas a th 'ann an cùngan le tùsan à Àisia a Deas. B 'e cleachdaiche de mheasan a bha na prìomh àite ann an gnìomhachas bidheachaidh Afraga a-Deas thairis air an fhicheadamh linn. Tha slutagan Afraga a Deas mar Ball a 'Bh-Uas a-nis nan comharran air feadh an t-saoghail air an sgaoileadh anns an RA, Ameireagaidh, Astràilia agus pàirtean eile den Roinn Eòrpa.
Thòisich a 'Chutney fhèin anns na h-Innseachan agus ann an àiteachan eile ann an Àisia a Deas. Leis a 'mheasgachadh de chultaran tro bhith a' tighinn gu tìr le Breatainn anns na h-Innseachan, bhathas a 'faicinn gu robh barrachd tiodhlacan traidiseanta cho math ri spìosraidh. Bha an Duitsis mar-thà air tràillean à Àisia a Deas a thoirt don Cape nuair a bha an cutaireag air a bhith a 'faighinn tlachd anns an Roinn Eòrpa mar rud bìdh sòghail, ge-tà, thàinig an t-àite a bha a' còrdadh ri cùtran ann an Afraga a Deas a 'toirt buaidh air Cape Malay nuair a bha malairt thràillean Dalacach ann an Malay agus Innseanach S an Iar-
Is e blatjang am facal Afrikaans airson blatjang, a dh 'fhaodadh a bhith air tighinn bho fhuaimneachadh Indo / Malaidh facal a tha a' toirt tuairisgeul air cunntran. Ma choimheadas tu air an t-seusair a 'Bh-Uas Ball, gheibh thu am facal "blatjang" air a sgrìobhadh mar eadar-theangachadh Afrikaans, a' ciallachadh gu bheil an t-seuthadair agus blatjang aon san aon rud. Ach, bidh mòran de Afraga a Deas fhathast a 'dèanamh eadar-dhealachadh eadar slatan-tomhais measan agus blatjang, leis an fheadhainn mu dheireadh cha mhòr an-còmhnaidh a' gabhail a-steach apricots ùra no sgapte , teas a bharrachd bho chilies agus co-chòrdadh nas miosa. Ge bith dè an fhacal a thaghas tu, tha e cothromach co-dhùnadh gu bheil gach blatjang na shuaicheantas, ach chan e a h-uile sgutal a tha ann an blatjang.
Na dh'fheumas tu
- 1 nota / 500 gram de pheitseachan
- 1/2 punnd / 250 gram apricots tiormaichte
- 1/2 not / 250 gram reasanan
- 1 not / 500 gram orainnean dearga
- 1 not / 500 gram siùcair
- 1 1/2 cupan uisge (a 'goil, gus an apricots tiormaichte a mhilleadh)
- 8 unsa / 250 milliliters fìonag
- Cromagan-làr pìobair chile
- Cuibhreannan 2 ìre coriander
- Cuibhreannan salainn 2 ìre
Mar a nì thu e
1. Gabh na apricots tiormach gu lèir ann an uisge gu leòr a 'goil gus an còmhdach; leigeil leam a bhith a 'fàs fad uair a thìde. Tha seo a 'toirt cothrom dhaibh ath-fhilleadh a-rithist agus a dhol an sàs. Tilg iad a-steach do chrannagan, a 'dìon an uisge gus cuideachadh le bhith a' sgaoileadh an siùcair.
2. Lìon na peitseachan ann an uisge goileach agus an uairsin cuir a-steach do phoit uisge fuar gus na craiceanan a thoirt air falbh. Chop a-steach gu cnapan mòra. Chop no dìnsear na h-uinneanan.
3. Cuir na h-uile stuth ann am poit agus teas gu socair airson 20 mionaid.
Tha an gnìomh seo a 'toirt cothrom don siùcar a sgaoileadh gu mionaideach.
4. A-nis leig leis a 'chutney a leigheas aig teas meadhan airson timcheall air 1 uair a thìde gun a bhith a' còmhdach agus a 'gluasad uaireannan. Na gabh dragh ma tha coltas ann gu bheil an measgachadh air a thruailleadh, bidh e tioramachadh aon uair a chaidh fhuasgladh.
5. Aon uair 's gu bheil thu deiseil, cead a thoirt dha fuarachadh airson 10 gu 15 mionaidean mus bi e air a bhotadh ann am breacan teth, air an daingneachadh. Cumail air a sealg agus leigeil le bhith a 'fàs nas fheàrr airson 2 seachdainean gu mìos mus tig e.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 32 |
| Gu lèir Fat | 0 g |
| Sàmhchair saill | 0 g |
| Saill neo-shàthaichte | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sòidiam | 51 mg |
| Gualaisg | 8 g |
| Fiber nàdarra | 0 g |
| Protein | 0 g |