Tha an curraidh sìmplidh, teth is tarty seo brèagha! Air mo shon, tha e a 'toirt air ais cuimhneachain shona mu làithean-saora teaghlaich òige gu Goa. Gu tric bhiodh sinn ag ithe an curaidh seo aig stallaichean taobh an rathaid no air seilleanan tràigh. Tha e cho furasta a dhèanamh agus bidh e math le reus air a ghoil.
Na dh'fheumas tu
- 1 cg / 2 pìos (gu ìre) Siùiseag Goa, bain an fheòil bhon chraiceann
- 4 lòchran-bhùird ola còcaireachd glasraich / canola / lus na grèine
- 2 buntàta mòr air an cur ann an 1 ciùban
- 2 oiseanan mòra air an sgapadh tana
- 2 tomato mòr air an gearradh gu math
- 3
- chillidhean uaine
- 1 cupan uisge teth
- Salt airson blas
Mar a nì thu e
- Thoir an ola còcaireachd a- steach do wok no do phoit còcaireachd domhainn, trom. Teas air teas meadhain gus am bi ola teth. A-nis cuir na ciùban buntàta agus an fhrèad, a 'gluasad gu tric, gus an òr. Thoir air falbh le spàin slotte agus cùm air an taobh eile air tuàllan pàipeir a dhrèanadh.
- Anns an aon wok / pot, cuir na h-oiseanan sglèatte agus cuir iad an uairsin gus a bhith tarraingeach. Cruthaich gu tric.
- A-nis cuir na tomataichean is na h-uainean glasa agus cuir iad an uair sin gus am bi na tomatoan a 'bleoghan.
- Cuir ris an uisge teth, salann airson blas agus gluasad gu math. Thoir uisge gu boil.
- A-nis cuir ris an fheòil isbean agus na buntàta friogaid . Stir gu math. Còmhdach agus còcaireachd air teas ìseal airson 20 mionaid.
- Gabh an teas agus seirbheisich an curraidh le pìobaireachd teth, ròs le bruich.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 465 |
| Gu lèir Fat | 32 g |
| Sàmhchair saill | 11 g |
| Saill neo-shàthaichte | 14 g |
| Cholesterol | 83 mg |
| Sòidiam | 1,142 mg |
| Gualaisg | 25 g |
| Fiber nàdarra | 4 g |
| Protein | 21 g |