Ag èigheach A 'frithealadh na Coconut gus Toast a dhèanamh. Dlighe-sgrìobhaidh Darlene A. Schmidt Airson dreach clò-bhualadh 1-dhuilleag den reasabaidh seo, faic mo: Rèit bheag le lagagan leitich Thai .
INGREDIENTS:
1 duilleagan beaga de spinach (tha spinach naoidhean ro bheag), NO duilleagan leit nas lugha (mòr gu leòr airson a bhith air an ceangal suas airson 1 bhìdeag), no duilleagan banana air an gearradh ann am pìosan de 3 gu 4 òirlich no pìosan cruinne le diamain)
1/3 de chupa coconut neo-ghrùdaichte (seòrsa fuine)
1/4 a 'cupadh shrimp triomaichte beaga, no cuir a-steach 1/2 cupan bruich le leanabh cupa
1/4 cupan peunuts ròsta tioram (gun chrìonadh)
1/2 cupa. pùdar chili
1 chili dearg ùr, no 1/4 gu 1/2 cupo. chili a th 'air a mhilleadh le tiormachadh no piobar cayenne
1 pìos meud-tomhas galangal (no ginger), air a sgeadachadh gu teann
1 aol air a ghearradh a-steach do phìosan - airson frithealadh
Ceum 1: Cuir coconut air a thiormachadh a-steach gu pan-fhrithealaidh airson a thòstadh. Tionndaidh air an teas gu meadhan àrd agus gluais an coconut gu sìorraidh, "friochadh tioram" gus an tionndaidh e buidhe (1-2 mionaidean). Cuir coconut toastach ann am bobhla measgachadh.
A 'CLEACHDADH: Bidh mi a' fàgail a 'phoit air an teas gus am bi e teth, agus an uair sin a thoirt air falbh fhad' s a bhios e fhathast a 'gluasad a' chnòcain.Ma bhios a 'phoit a' ruith thairis, losgaidh an cnòmhan.
02 de 04
Gnèthan a 'phròiseis
A 'Pròiseachadh Cearcan-pòg gu Pàirtean Beaga. Dlighe-sgrìobhaidh Darlene A. Schmidt
Mu Shrimp Dried: Faodar an seòrsa corragan tioram a cheannach aig stòran bìdh Àisianach / Sìneach, no le cuideam aig bùthan ann an Chinatown. Thoir fa-near gum bu chòir a bhith air a thiormachadh gu tur (chan e an seòrsa a lorgas tu anns an deli no fridgerator aig stòran Àisianach, a tha rubair agus nach toir e a-steach gu pùdar nuair a thèid a phròiseasachadh).
Ceum 2: Ma tha thu a 'cleachdadh shrimp triomaichte, cuir e ann am pròiseas bidhe agus a' pròiseas a-steach gu pìosan coltach ri pùdar. Tha pestle & mortar ag obair gu math airson seo cuideachd. Cuir na sgoltagan pùdair chun a 'chnòcair sa bhobhla mheasgaichte.
Ma tha thu a 'cleachdadh crioban leanabh bruich: cuir iad gu grinn iad ann am pìosan beaga (ann an leth no treas cuid) agus cuir iad ris a' bhobhla mheasgaichte còmhla ris a 'chnòcag tastach.
Molaich na peunuts suas, gan lughdachadh gu pìosan beaga (faodaidh tu cuideachd sgian a chraobh / briseadh le sgian), agus cuir ris a 'bhobhla iad.
Mu dheireadh, cuir garlic agus galangal (no ginger) a-steach don phròiseas bìdh agus a 'pròiseas, no cuiridh iad an cèill orra gu tur. (Thoir air falbh giotagan snàithleach no "teann" bhon galangal / ginger) Cuir ris a 'bhobhla.
03 de 04
Measg na h-uile stuth còmhla
Measgachadh a h-uile stuth. Dlighe-sgrìobhaidh Darlene A. Schmidt Ceum 3: Cuideachd ris a 'bhobhla mheasgaichte, cuir ris an phìobair chili, an chile, agus an t-iasg. Stir gu math. Thoir fa-near: Aig an àm seo, faodaidh tu deuchainn blas a dhèanamh, a 'cur barrachd chilis riut ma b' fheàrr leatha e nas giorra, no barrachd salann èisg nam b 'fheàrr leatha e nas saoire. Ma tha thu ag iarraidh beagan nòtaichean milis, cuir 1/4 cromag ris. siùcar geal.
04 de 04
Cuir an Appetizer Together
A 'frithealadh Miang Kum - spreadhadh mòr de bhlasan Thai. Dlighe-sgrìobhaidh Darlene A. Schmidt Ceum 4: Gus a bhith a 'cur plèana air plàigh, cuir air dòigh 4 duilleagan no barrachd (spionag, leitis, pàirtean duilleanan banana - cumadh diamain a' coimhead gu math) air pìos. Lòin cuid den lìonadh air gach duilleig. Bàrr le coconut nas tòtaichte agus frithealadh le pìosan de aol.
STIÙIREADH A 'CLEACHDADH: Smaoinich sùgh beag aol air aon de na duilleagan agus an uairsin cuir an rud gu lèir dhan bheul agad aig an aon àm. (Ma tha thu a 'cleachdadh duilleanan banana, na h-ithe an duilleag - dìreach falamh a-steach don bheul agad.)
Tha an mothachadh blas-bòidheach den fhighe seo a 'pailt gu math le lager fuar no glainne de fhìon geal fuarach. A 'cur fàilte air!