Tha Agar-agar na àiteadair gelatan glasraich air a dhèanamh bho ghrunn fhàsmhorachd feamainn. Tha an stuth coltach ri jelly, a gheibhear bho lìonanaich dearg, air a dhèanamh suas le fo-thalamh de ghalar an siùcair agus tha e air ainmeachadh mar "AH - gahr." Cuideachd aithnichte mar feur Sìona agus canten Iapanach, tha gelatan glasraich geal agus leth- thrasdanach a ' toirt a-steach beagan chalaraidhean agus tha e na dheagh stòras de chalcium, iarainn agus snàithle.
Tha e air a reic ann an stòras bìdh slàinte, àirneis agus bàr ann an Àisianach agus ann an stòras bìdh slàinte, agus faodar a chleachdadh ann an grunn reasabaidhean feagain agus saor-thoileach mar àidseant seasmhach agus tiùrsach airson custards, maragan, saucan, agus eadhon marshmallows vegetarian.
Mar a chleachdas tu Flagairean Agar ann an Rèit
Mar as trice bidh feamainn air a bruich a-steach gu gel, air a thilgeadh, air a thiormachadh, agus an uairsin air a bhriseadh gus a bhith a 'cruthachadh suaicheantais. Faodar flakes Agar a chleachdadh mar thiugh agus bidh iad a 'leagail gu luath an dèidh dha a bhith air a ghoil no air a bruich. Cuimhnich gun tèid an t-agar a sgaoileadh mus tèid a chosg ann an uisge teth. Leigidh seo leis an agar a bhith air a sgaoileadh gu tur an àite a bhith a 'daingneachadh ann am measgachadh reusanta. Gus a bhith a 'cleachdadh flakes agar ann an reasabaidh, mar as trice bidh stiùiridhean traidiseanta mar as trice ag iarraidh airson aon bhotag-bùird de sgàilean agar a h-uile cupan uisge no sùgh, ged a dh'fhaodadh tomhas atharrachadh bho ribe gu ribe.
Coltach ri geiltlan a tha stèidhichte air beathaichean, thèid an t-agar a sgaoileadh ann an lios ann an saspan beag os cionn teas meadhanach àrd, air a thoirt gu boil, agus an uairsin a 'sìneadh suas gus an tèid a thiormachadh beagan airson timcheall air còig gu seachd mionaidean.
An uair sin, tha i air fuarachadh anns an fhrigeradair gus an tèid fuar a shuidheachadh agus a chluinntinn. Thoir sùil air a bhith a 'dèanamh rèit furasta, mar maragan seoclaid vegan , ma tha thu a' còcaireachd le agar a 'chiad uair.
Cleachd Pardar Agar gus Anmitsu a dhèanamh
Faodar pirdar agar a chleachdadh airson mucan-mara agus geòlagan brèagha a dhèanamh, mar mucan bainne bliadhnachan silidh, gealag-cofaidh, no biadh aniotiotach clasaigeach Anmitsu.
Is e bàrd traidiseanta samhraidh a th 'ann an Anmitsu aig a bheil ciùbagan dubhach, bòcan azuki, mochi, measan, reòiteag, agus pògan. Bidh na blasan agus innealan eadar-dhealaichte sin a 'cruthachadh blas co-chòrdail Iapanach agus faodar a dhèanamh ann an nas lugha na 30 mionaid.
Buannachdan Slàinte an Agar
Bidh Agar gu tric air a chleachdadh mar laxative seach gu bheil 80% de fiber ann agus gluaisidh e tron t-siostam cnuasachaidh agad gu luath. Chan eil blas no fàileadh fìor mhath aig a 'bhiadh seo a tha stèidhichte air lusan ach bidh e daingeann ann an reasabaidhean, an taca ri geiltlan ainmhidhean, a tha gu math tric gu math cunbhalach. Tha Agar cuideachd air a chleachdadh gus tinneasan mar tinneas an t-siùcair agus an tinneas a leigheas. Tha e cuideachd a 'toirt air daoine a bhith a' faireachdainn làn mar thoradh air a 'bhuaidh a tha a' bualadh air agus faodaidh iad a bhith nan àrdachadh bidhe. Saidhbhir ann am mèinnirean, tha agar làn de luach beathachaidh riatanach mar potasium, magnesium, agus folaid.
Chan eil siùcar, geir no carbohydrates ann an agar, ga dhèanamh na chuideachadh do chall cuideam. Gu dearbh, tha e air a chleachdadh gu tric mar a 'phrìomh thomhas ann an The Kanten Diet, a tha na phlana caillte cuideam ann an Iapan. Bidh an Diet Kanten gu tric a 'gabhail a-steach agar mar dhuilleag ann an brot no mar mhodag. Bidh daoine cuideachd ag ithe slatan-bidhe mar Mizu Yokan, a tha air a dhèanamh le paste bean-dearg no pùdar teatha.