Tha Farfel na noodle ugh beag le cruinneagan le stuthan a tha coltach ri spaetzle Gearmailteach no nokedli Ungarach. Bha Farfel uaireigin a 'còrdadh ris a' chladach Ashkenazi anns na h-Iùdhaich agus bha e air a sheasamh dìreach le feòil no cearcan. Is e am facal farfel Yiddish.
Uaireannan is e eòrna ugh a chanar ri Farfel, ged nach eil eòrna ann, agus chan eil e coltach ris an aon chuid. Faodaidh tu a bhith air a dheisealachadh gu malairteach, deiseil airson còcaireachd farfel anns an roinn kosher de iomadh mòr-bhùth.
Chì thu an t-eòrna ugh tòstaichte ri fhaighinn cuideachd. Coimhead airson cruth Barley Shall Noodles Measgachadh Oir Manischewitz agus airson Noodles Uibhne Cruth Eòrna Tòsta Manischewitz. Ged a tha iad sin a 'fàs, chan eil iad airson a' Chàs. Seach gu bheil iad air an dèanamh le flùr, tha cruithneachd aca agus chan eil iad saor bho ghlùin.
Gus cuspairean a mhìneachadh, tha a 'chuid as motha de dhaoine an-diugh nas eòlaiche ri matzo farfel, pìosan beaga de matzo briste air an cleachdadh ann an reasabaidhean na Càisge. Tha Matzo farfel a 'sìor fhàs nas motha bho a mheud agus a chumadh, seach a bhith a' cnuasachadh, ged a tha e beag (ged nach eil e cho beag ri "fìor" fada), chan eil e ann an dòigh sam bith a 'gluasad mar noodle ugh ann an reasabaidhean. Tha Matzo farfel air a chleachdadh mar àite àiteachaidh arain rè saor-làithean a 'Chàisg ann an reasabaidhean kosher-for-Passover, gu h-àraid ann an soithichean le àmhainn.
Beul Farfel
Aig biadh Sàbaid oidhche Haoine, dh'itheadh Baal Shem Tov, athair Chassidut, far-fhala. Mhìnich e gu bheil co-cheangailte ris an fhacal Yiddish farlanlen a tha a 'ciallachadh a bhith air a dhèanamh, thairis air, deiseil.
Ge bith dè a thachair san t-seachdain no san àm a dh'fhalbh, tha e deiseil; Is e Dihaoine an t-àm a bhith a 'cur an ama seachad san àm a dh'fhalbh, gluais air adhart, tòisich a-rithist. Mar sin thòisich an cleachdaidhean ri ithe fad-bheatha aig àm feasgar na Sàbaid.
- Beul-aithris: fada
- Mion- litrichean cumanta: farfal
- Eisimpleirean: Tha mo chlann ag iarraidh orm a dhèanamh fad-là an àite ris airson dìnnear na Sàbaid.
Egg Farfel
Faodaidh e a bhith duilich lorg a dhèanamh ann an grosairean àbhaisteach, ach dh'fhaoidte gum faigh thu e ma tha trannsa kosher ann. Cùm fa-near gur dòcha gur e "eòrna ugh" a th 'ann. A 'faireachdainn mòr-mhiannach? Faodaidh tu fada a dhèanamh bho thùs leis an reasabaidh seo . Chan eil ann ach trì inneal: flùr, uighean, agus salainn. Bidh thu a 'dèanamh an taois agus an uairsin ga thoirt tro ghràin agus leatha an eòrna ugh airson tiormachadh. Faodaidh tu a chleachdadh sa bhad no sàbhail e airson dà latha.
Faodaidh tu ugh farfel a chur ri naupan oir chuireadh tu eòrna, rus, pasta no buntàta. No, feuch an eòrna ugh donn Ungarach seo, a tha coltach ri pilaf. Faodaidh tu reasabaidhean a lorg gu furasta airson eòrna uibhean buachair mar taobh a thachras.
Matzo Farfel
Ged nach eil mòran dhaoine a 'briseadh a-mach matzo farfel tron Chèisg, faodaidh tu còcaireachd còmhla rithe fad na bliadhna. Feuch an reasabaidh seo airson matzo salmeal farfel (Feòil, Càisg) . Fhad 's as urrainn dhut matzo farfel ullachadh le bhith a' reic bho mhargaidh kosher, tha e cuideachd furasta sìmplidhean sìmplidh a dhèanamh dhut fhèin airson an adhbhair seo. Tha an t-oideas sìmplidh agus cha toir e ach 10 mionaidean airson ullachadh.