A 'faighinn sùil air dè a dhèiligeas ri turcaidh a tha a' dol seachad? Na bi a 'coimhead nas fhaide na an brot èibhinn chridhe seo! Gabh na rudan a tha a 'fàgail agus cuiribh lusan ùra agus broth agus cuiribh chun a' chocaidh slaodach agad airson mias beag gun fheum a chòrdas ris an teaghlach gu lèir. No thoir sùil air na stiùiridhean stovetop ma tha feum agad air brot nas luaithe.
Thoir fa-near an àite eòrna-neamhnaid a chur an àite le eòrna, eòrna, farro, no sorghum làn gràin. Bidh a h-uile gin de na gràin sin a 'cumail an cumadh gu math, eadhon às deidh a bhith a' còcaireachd fada.
Bidh an brot a 'tòiseachadh leis a' mhion -fhiadhaich àbhaisteach de oinniún, curran, agus sgiath. Mas fheàrr leat blasad Cajun agus Creole, cuir piobar glas uaine ris a 'mheasgachadh agus sèideadh an brot le ciseag Cajun no Creole. Airson blas a 'Chriollaich, cuir ri 14.5 tunna de thomata biorach. Ma tha thu ag iarraidh barrachd glasraich air do bhot, cuir cupa no dhà de phònairean, coirce no beans loma reòta mu uair a thìde mus bi an brot deiseil.
Feuch an teòclaich le aran no briosgaidean crùbach Frangach . Is e brot sàr-mhath a th 'ann cuideachd. Cuir ceapaire no salad a-steach airson biadh cothromach.
Na dh'fheumas tu
- 1 1/2 lobha-bhùird lusan glasraich
- 1/2 cupan oinnsean le cruth
- 1/2 cupan sgillinn làn
- 3 carran (air an sgeadachadh gu caol)
- 6 cupan stoc cearc no stoc turcaidh
- 1 gu 2 chupa ann an Turcaidh bruichichte
- 1/2 cupa eòrna neamhnaid
- Duilleag 1 bàgh
- 1 teaspoon de dhuilleagan duilleach
- 1/4 teaspoon marjoram air a thiormachadh
- 1/4 teaspoon talamh piobar dubh
- 2 làr-bhùird le peirspice ùr air a ghearradh (mu 2 lòchrain air an tiormachadh)
- Salann Kosher, airson blas
Mar a nì thu e
Crock Pot
- Teas an ola glasraich ann an sgile os cionn teas meadhan. Cuir ris an oinniún gearraichte, an sgèith, agus na curanan sioste chun an ola theth agus an còcaireachd gus am bi na h-oiseanan air am bogadh, a 'gluasad fad na tìde.
- Anns a 'chocaidh slaodach, cuir na glasraich bruich, stoc cice no turcaich còmhla, turcaidh bruichichte, eòrna, bile bàgh, thyme, marjoram, agus piobar
- Cùm còmhdach agus còcaireachd gu h-ìosal airson 6 uairean, no gus am bi na carran tairgse agus tha an eòrna bog. Dèan blas agus cuir ris a 'pheirsil gearraichte; atharraich tuineachadh le salann, mar a tha feum air.
Stovetop
- A 'teasachadh ola glasraich ann an àmhainn dhiadhaich no stoc thairis air teas meadhan. Cuir ris an oinniún gearraichte, an sgiobair, agus na carraidean. Cook gus am bi na h-uinneanan iom-fhillte, a 'gluasad gu daonnan.
- Cuir stoc, cearcan, eòrna, duilleach bàgh, thyme, marjoram agus piobar ris. Thoir a-steach gu brògan.
- Lùghdaich an teas gu ìosal agus a 'bruaich airson timcheall air 1 uair a thìde, no gus am bi na glasraich agus an eòrna tairgse.
- Cruthaich am peirsil gearraichte a-steach don bhrot. Biadh agus ràithe le salann, mar a tha feum air.
Stiùireadh
Bidh còcairean pealaidh peata nas luaithe na eòrna a tha a 'cromadh, ach tha eòrna air a chliath nas beairtiche ann am fiodh oir tha an gràn gu lèir. Bidh eòrna a tha air a chnàmh a 'gleidheadh a cuid uidheamachd bòidheach, ach dh'fhaoidte gum bi feum agad air 30 mionaid a bharrachd gu uair a thìde de dh'ùine còcaireachd.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 733 |
| Gu lèir Fat | 28 g |
| Sàmhchair saill | 6 g |
| Saill neo-shàthaichte | 10 g |
| Cholesterol | 301 mg |
| Sòidiam | 1,072 mg |
| Gualaisg | 20 g |
| Fiber nàdarra | 4 g |
| Protein | 97 g |