Mìneachadh: Anns na h-ealain còcaireachd, tha an abairt Fines Herbes a 'toirt iomradh air measgachadh de luibhean a chaidh a chleachdadh gu traidiseanta ann an còcaireachd Frangach . Ged nach eil gu leòr reasabaidh ann airson herbairean cìsean, bidh e mar as trice a 'gabhail a-steach peirsil, tarragon, crannag agus sìol . Tha marjoram uaireannan air a ghabhail a-steach ann am fearann cìsean cuideachd.
Is fheàrr a bhith a 'cleachdadh luibhean ùra airson a bhith a' dèanamh eadar-dhealachadh nan cìsean, oir tha na luibhean anns a 'mheasgachadh a' call tòrr den blas aca nuair a thiormaich iad.
Faodaidh feansaichean cìsean drioch a bhith feumail fhathast, ach tha iad gu math eadar-dhealaichte bhon mheasgachadh ùr.
Faodar feusgain fìneas a chleachdadh anns gach seòrsa reasabaidh, gu h-àraidh biadh le blasan sìmplidh no brèagha leithid biadh èisg ròsta no bakte, omelets , buntàta , brògan no vinaigrettes . Dh'fhaodadh tu feansaichean crìochan a chleachdadh ann a bhith a 'deasachadh an t- seata cearc seo .
Faic cuideachd: Herbes de Provence
Fuaimneachadh: FEENZ-erb
Mion-litrichean coitcheann:
- Crìochan luibhean
- Herbean fiadhaich
- Luibhean breagha