Nas luaithe, nas miosa, nas donn: carson a ghràdhaich tu àmhainn chòmhnard
Tha àithnean giùlain an àbhaist anns a 'chuid as motha de na cidsinean malairteach agus tha iad a' fàs gu math mòr ann an cidsinean dachaigh. Ach ciamar a bhios còcaire an dachaigh a 'cleachdadh an inneal seo gu h-èifeachdach?
Dè a th 'ann an àmhainn fiadhaich?
Faodaidh àmhainnean giùlain gas no dealain. Is e an t-eadar-dhealachadh eadar àmhainn lùbte agus àmhainn traidiseanta (radial no teirmeach) gu bheil an t-àmhainn a tha a 'tighinn a-steach air a' chuibhreann a bharrachd. Bidh an neach-leantainn a 'sgaoileadh an èadhair teth, agus mar thoradh air sin bidh eadhon a' còcaireachd, a 'donn, agus a' crìonadh.
- Tha eadhon browning a 'dèanamh biadh a' coimhead agus a 'blas nas fheàrr agus tha ia' cumail feòil nas giorra.
- Bidh na stuthan bìdh fhathast a 'fàs bog agus a' faighinn a 'chuid as motha de theasachadh teann. Nì thu cuid de na cèicean as fheàrr, aran, paidhean, agus muffins a thig a-mach às a 'chidsin agad.
- Chan eil feum ann a bhith a 'gluasad pansan mar sheets criomagan air leth-slighe tron bhèice air sgàth an teas eadhon. Mura dèan thu dearmad orra, tha e duilich briosgaidean a losgadh no eadhon bonn fhaighinn.
- Bidh giùlan a 'gannachadh amannan còcaireachd mu mu 25 sa cheud.
Gu h-iomlan, tha àithnean giùlain a 'tairgsinn suidheachadh co-chosmhail airson na biadhan as fheàrr agus an còcaireachd as luaithe.
Gnìomhachas an àmhainn òir
Tha feart roghainn feumail aig mòran de mhodail stòbha làithreach. Tha seo a 'ciallachadh gum faod thu an àmhainn a chleachdadh san dòigh dhualchasach no tionndadh air an roghainn ciùird aig toil. Ach tha a 'mhòr-chuid de na reasabaidhean air an sgrìobhadh le àmhainnean traidiseanta.
Gliocas: Tha na h-àmhainnean uile ag atharrachadh, mar sin dèan cinnteach gun leugh thu leabhran an t-sealbhadair airson an àmhainn sònraichte agad.
Airson reasabaidhean traidiseanta, tha ùine còcaireachd sa chumantas 25% nas lugha nuair a bhios e a 'còcaireachd reasair a chaidh a lorg. Tòisich a 'dèanamh sgrùdadh mu thimcheall air trì cairteal den t-slighe tron àm còcaireachd a thathar a' moladh. Mar eisimpleir, airson reasain a tha ag iarraidh fuine 40-mionaid, bu chòir dhut a sgrùdadh aig 30 mionaid.
Mura h-eil thu ag iarraidh an duilgheadas a bhith a 'feuchainn ris an ùine còcaireachd a lùghdachadh, dìreach an teòthachd àithne 25 F (mu 15 C) a lùghdachadh agus an ùine còcaireachd tùsail a chleachdadh.
Gu dearbh, tha seo a 'cur bacadh air buannachd na h-ùine còcaireachd nas luaithe ach bidh e a' dèanamh nas lugha de dh'eacarsaich.
Bidh cuid de na h-àmhainnean ioma-ghluasadach a 'lughdachadh an teòthachd gu cunbhalach le 25 ceum. Mar eisimpleir, ma thaghas tu 'Convection Bake' agus cuiridh e gu "350" ris an canar e san ribe, cuiridh an àmhainn atharrachadh agus blàth gu 325 F. Ma tha thu ag iarraidh fìor fhìor 350 F, feumaidh tu a chuir gu " 375 "agus leigidh seo dhut a bhith a 'fuine aig an àm as luaithe. A-rithist, tha leabhran an t-sealbhadair agad bunaiteach airson tuigsinn a' mhodail àraidh a tha agad fhèin.
Do Reasabaidhean ann an Omhainn Sèididh
Ma dh'iarras an reasabaidh agad a bhith a 'còmhdach a' bhidhe (leithid casseroles no biadh àirneach na h-Òlaind), is dòcha gum bi feum agad air an ùine àbhaisteach de bhèicearachd, agus mar sin cha bu chòir atharrachadh sam bith a dhèanamh. Ma tha coltas ann roghainn air an àmhainn agad, is dòcha gu bheil e nas fheàrr gun eadhon dragh a chleachdadh. Dìreach cleachd an dòigh àbhaisteach.
- Ionad do shoitheach fuine air a 'chrann àmhainn mar sin faodaidh eadhar a bhith a' cuairteachadh gu saor agus gu cothromach timcheall air a 'bhiadh.
- Thathas a 'moladh pannaichean ròsta no bileagan cruaidh.
- Bu chòir ròstagan feòil agus cearcan a chur air raic-V thar pìos tearc.
Nuair a thèid biadh a chòcaireachd a lorg ann an àmhainn a 'chladhach, bidh e donn nas luaithe. Chan eil seo a 'ciallachadh gu bheil e air a dhèanamh. Dèan cinnteach gun cleachd thu teirm-tomhas feòla no an dòigh deuchainn a thathar a 'moladh ann an stiùiridhean an t-seòlaidh seach a bhith a' dol air adhart.
Ma tha thu a 'cleachdadh pàipear croinn anns a' bhalla agad, is coltaiche gum feum thu na h-oiseanan a chuideamachadh le cuideaman peata gus nach bi an neach-leantainn a 'sèideadh a' phàipeir thairis air a 'bhiadh. Thathar a 'moladh gunnaichean sìolach no silicone an àite pàipear caran.
Uile gu lèir, gheibh thu a-mach gum bi thu a 'biadhadh air cuid de bhiadh air fuine traidiseanta agus cuid air a' bhèicean giùlain. Gabhaidh e beagan deuchainnean airson na loidhnichean as fheàrr leat, ach nuair a gheibh thu e bidh thu glè thoilichte. Is e seo am pàirt as fheàrr a thaobh a bhith a 'faighinn an roghainn agus carson a tha e fhiach coimhead a-steach nuair a tha thu a' ceannach airson àmhainn ùr.