Bidh Broccoli cuideachd a 'bacadh Leasachadh Cann-craolaidh
Seann Eachdraidh de Broccoli
Tha Broccoli na bhiadh a tha co-cheangailte ri brògan a 'Bhruiseil, cà, muilear-bhreac agus arugula, gus ainm a thoirt air dìreach beagan. Ann an eachdraidh clàraichte, tha broccoli a 'dol cho fada air ais ris an Ìompaireachd Ròmanach, far an d' fhuair e mòr-chòrdadh mòr ann am biadh na Mheadhan-thìreach. Thathar a 'creidsinn gu bheil e air a thùs bho chionn còrr air 2000 bliadhna gu timcheall air 700 BCE. Ràinig Broccoli na SA tro imrich à Eadailt, ach cha b 'ann gu na 1920an a thòisich e air buannachd fhaighinn.
An-diugh tha e air a lorg air bùird air feadh an t-saoghail, bho Àisia gu Ameireaga a Tuath, agus is e aon de na h-ùghdaran duilleach uaine as cumanta!
An Rannsachadh as Ùire
Tha comas Broccoli a bhith a 'cur bacadh air trì prìomh dhuilgheadasan anns a' bhodhaig nach fhacas riamh roimhe am measg bheathaichean uaine: an t-strì an aghaidh imdhunadh, dìomhaireachd agus freagairtean losgadh. Tha sochairean cardiovascular a 'toirt a-steach susbaint sulforaphane ann an broccoli a rèir aon sgrùdadh. Ann an sgrùdaidhean eile, tha broccoli air a bhith air a dhearbhadh gu bhith a 'dìon an aghaidh grunn aillse, a' gabhail a-steach bladder, pancreatic agus ovarian, gus ainm a thoirt dìreach beagan! Thathar air sealltainn gu bheil a shusbaint beairteach de phytochemicals mar isothiocyanate agus suforaphane a 'bacadh air leasachadh ceallan a tha ag adhbharachadh aillse. Thathar cuideachd air faighinn a-mach mu bhith a 'cleachdadh ghlasan cruisneach mar broccoli gus an cunnart bho ionnsaigh cridhe agus stròc a lùghdachadh.
Buannachdan ann am Beagan
Tha Broccoli a 'seasamh am measg nan superfoods airson a beairteas de bheathachadh. Tha adhbhar ann airson do phàrantan a ràdh, "Eat do broccoli!" Ged a tha caochraidhean gu math ìosal, bidh pacaidean brocoli a 'toirt buaidh air fiber, pròtain, vitimain agus mèinnirean, fytonutrients, antioxidants mar lutein, quercetin agus beta-carotene, agus folates.
Saidhbhir anns an iarainn mèinnearaich, cailcium, potasium, fosfar, sinc, manganese, crioimium, magnesium agus selenium, tha broccoli cuideachd na stòras pailt de cho-mheasgaidhean de vitamain C, A, K agus B. Chan eil cholesterol no geir ann, ach a-mhàin airson na h-aigéid saill omega-3 fallain.
Reasabaidhean sùgh sùbailte le broccoli
Carrot Broccoli Power!
An ìomhaigheag airson Broccoli Grape Fantasia!
- 1 Apple
- Fiachan 1-pheant - Concord ab 'fheàrr
- 2 cupan Broccoli
- Tha 2 a 'fàgail Basil ùr
- 1 shlaodadh Jalapeno ùr