Bidh asparagus ùr a 'tionndadh a-mach mar thairgse ach fhathast cruaidh, air a chòmhdach le seòl oisrig blasail anns an asparagus luath-furasta seo. Tha na asparagus air an co-chòrdadh le balgan-buachair agus peanagan-cloiche - bidh an reasabaidh a 'cleachdadh mu 4 cupan glasraich agus tha e air a dhealbhadh gus beagan salainn a thoirt airson a dhol leis an rus.
Na dh'fheumas tu
- 1/4 cupan broth cearc no stoc
- 2 1/2 lòch-bhùird lòchrain oisrig
- 1/2 teaspoon siùcair gràinealaichte
- Piobar dubh, airson blas
- 1 teaspoon cornstarch
- 2 fhosgladh uisge
- 2 lòin-bhùird lòchran no ola glasraich airson gluasad-gluasad
- 1 1/2 cuibhreannan lionn-fhiadhaich ùr
- 1 teaspoon le garlic air a ghearradh gu breagha
- Asparagus 1/2 punnd, air a nighe, air a chuairteachadh, air a ghearradh ann an stiallacha 1 1/2-òirleach
- 1/4 cupan uisge
- 1 cupan balgan-buachair
- 1 piobar cloiche dearg meadhanach, air a dhubhadh, air a ghearradh ann an stiallan tana
- 1 teaspoon fìon ruis Sìneach no seòir tioram, no mar a tha feum air
- 1/4 - 1/2 cuibhreas de ola sesame Àisianach (chleachd sinn 1/2 teaspoon)
Mar a nì thu e
- Ann am bobhla beag no cupa tomhais, bruth a 'bhròg no stoc, siùcar oisir, siùcair agus piobar dubh còmhla. Ann am bobhla beag fa leth, cuir an crann-coirce san uisge.
- Dèan teas-teasairginn agus cuir ola, a 'tionndadh gus am bi e a' còtaireachd leth leth a 'phoit. Nuair a bhios an ola teth, cuir ris a 'chearcall agus an ginger. Cruthaich airson timcheall air 10 diogan gus an cuir thu dragh air.
- Cuir ris na asparagus agus stir-fry airson 1 mionaid. Cuir ris an uisge, còmhdaich agus leig smùid airson 1 gu 2 mhionaid, gus an tèid an uisge gu ìre mhòr a ghabhail.
- Put air na asparagus gu taobhan an wok. Cuir a-steach am madag-buachair agus an clag piobar sa mheadhan. Dèan briogais airson mionaid, a 'crathadh beagan de fhìonais ròin no seir tioram thairis air a' bhalgan-buachair nuair a bhios tu a 'gluasad. Brùth am buidseag agus clag piobar gu taobhan an wok.
- Thoir an sauce gu luath agus toirt thu a-steach do mheadhan an wok. Cruthaich an t-arbhar-coirce agus a 'measgachadh uisge agus thoir a-steach dhan t-sauce, a' gluasad gu luath gus a thiormachadh. Aon uair 's gu bheil an sauce a' tiormachadh, gluais gus na glasraich a thoirt còmhla anns an t-siùsa thiughte. Cruthaich san ola sesame. Freiceadan thairis air reis bruich.
Rèitichean Fiodha nas Asparagus
Cearc agus Asparagus
Reasabaidhean Glasraich Sìneach
Prìomh File Rèitidh Bìdh Sìonach
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 140 |
| Gu lèir Fat | 10 g |
| Sàmhchair saill | 1 g |
| Saill neo-shàthaichte | 7 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sòidiam | 585 mg |
| Gualaisg | 12 g |
| Fiber nàdarra | 4 g |
| Protein | 4 g |