Leis an reasabaidh seo, nì thu reis coltach ris an fheadhainn a bh 'aig taighean-bìdh Tex-Mex agus Mexican anns na Stàitean Aonaichte (na chì thu gu tric air clàr-taice mar rèis Spàinnteach). Is e dreach den rus dearg traidiseanta agus iomlan a th 'ann le glasraich air ullachadh air feadh Meagsago. Tha e furasta a dhèanamh agus tha fo-riochdachaidhean sìmplidh mura h-eil na h-aon stuth a tha air an liostadh làmh (faic na notaichean aig deireadh an reasabaidh).
Na dh'fheumas tu
- 2 spùinn-bhùird
- ola glasraich
- 1/4 ceàrdach-mheadhain, meadhanach
- 1-1 / 2 cupan gun chomas
- ròine geal gràn fada
- 3 clòthan de dh'eallan, air an gearradh gu bream
- Brot 2-1 / 2 cupan cearc (
- air a chòmhdach , air a shlaodadh, no air a dhèanamh le ciùban / pùdar bouillon)
- 1 cupan tomato puree
- 4 a 'còmhdach lòchran-bùird de pìosal ùr a chaidh a ghearradh gu breagha (roghainneil)
- ½ cupan de ghlasraich air an gearradh (carranan, beans uaine, cliobagan, peas, msaa) (roghainneil)
Mar a nì thu e
Ann an saucepan meadhanach mòr, teas ola thairis air teas meadhan. Cuir ris an oinniún ùr agus saute airson 1 no 2 mhionaid gus an tèid a ghlanadh agus a tharraing. Cuir ris an rus tioram agus lean ort sauteing, a 'gluasad gu tric, airson timcheall air 5 mionaidean no gus am bi rèis na dath donn òir. (Na leig leis an rus a losgadh.) Cuir ris a 'chearcall ris an rus agus saute airson aon gheàrr-chunntas eile.
Gabh a-mach às an teas; cuir a-steach brot cearc agus salann tomato, a bharrachd air peirsil agus / no glasraich, ma tha thu a 'cleachdadh. Cruthaich, pasgan tilleadh gus teas a thoirt agus toir leotha. Tionndaidh an teas gu ìosal agus còmhdaich e.
Leig leis a 'chlò- bhualaidh airson 20 mionaid gun a bhith a' falbh. Às deidh 20 mionaid, cuir às don chnoc agus cuir a-steach spàin gu cùramach ris an rus a th 'air a bruich. Ma tha bonn a 'phuinnse tioram, thèid do rus a dhèanamh; ma tha cuid de bhroth ri fhaicinn fhathast, leig leotha còcaireachd a dhèanamh airson beagan mhionaidean eile.
Aon uair 's gu bheil rus air a dhèanamh còcaireachd, cuir air falbh e bhon teas agus leig leotha suidhe, còmhdach agus gun mhilleadh, airson 10 mionaidean eile no mar sin.
Fluff do ris le pòca mus cuir thu seirbheis. Cleachd an rios ciùin leatha fhèin mar thaobh airson beag-bhreac meadhanach meadhanach sam bith. A 'cumail suas bùthan anns a' chuan; ath-dhèanamh ann am microwave mus cleachd thu e.
Fo-chuiridhean agus Atharrachaidhean air Rice Meadhanach bunaiteach
Mura h-eil làmh-lann no oisean ùr agad, cleachd an co-ionann ann an cruth pùdar. Cuir pùdar garlic agus / no oinniún aig an aon àm ris a 'bhreab agus am pur-tomato an àite a bhith gan saothrachadh.
Faodar an fhìor-ghiùlan tomato a dhèanamh air a chòmhdach no air a shlaodadh (mar as trice ris an canar sauce tomato). Bidh seòrsaichean eile de thomaichean leotha cuideachd ag obair gu math: tomato slàn no steidhichte le bhith a 'giùlan (leig iad seo mus cleachd thu iad), tomataichean gearraichte le an lionn, msaa. Faodaidh tomataichean cruaidh le tinneagan (suaicheantas Rotel no an leithid) no salsa jarra cuideachd a bhith air a chleachdadh.
Airson blas a bharrachd, cleachd deagh bhreac muicean an àite an ola glasraich.
Air a dheasachadh le Robin Grose
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 283 |
| Gu lèir Fat | 9 g |
| Sàmhchair saill | 1 g |
| Saill neo-shàthaichte | 5 g |
| Cholesterol | 4 mg |
| Sòidiam | 8,078 mg |
| Gualaisg | 43 g |
| Fiber nàdarra | 2 g |
| Protein | 8 g |