Tha cèicagan bubble agus squeak nan dòigh uabhasach a bhith a 'frithealadh a' mhias traidiseanta Breatannach a tha air a h-ainmeachadh mar as trice a bhios air a chleachdadh mar as trice air Diluain airson lòn a 'cleachdadh na tha air fhàgail bho lòn na Sàbaid. Bidh na glasraich uile a tha air fhàgail air an cur còmhla ann am bòrd-fhrithealaidh agus air am bruich ann an ìm leite gus cèic mòr blasta a dhèanamh mar mash. Tha an cèic air a bruich gus criosd, donn a-muigh a chruthachadh, am meadhan bog agus sgòide. Pop air a 'phlàta le càraichean ròsta air an làimh chlì, no an fheadhainn as fheàrr leam, le ugh friochte air a' mhullach. Tha e riatanach airson a dhèanamh gur e dollop an t-seus donn a th 'ann gu fìor dhualchasach leithid HP no Daddies.
Faodaidh tu dìreach na glasraich a tha agad a chleachdadh airson am builgeag a dhèanamh agus cèicean a dhèanamh no a dhèanamh suas de bhuntàta maisichte agus bruich beagan lusan gus a chur ris agus lean air adhart leis an ribe a leanas.
Canar Bubble or Fry cuideachd ri Bubble and Squeak. Ann an Èirinn tha Colcannon air a dhèanamh à buntàta, càl no càl agus uinneag agus tha e glè choltach ri Bubble and Squeak, is urrainn dhut na cèicichean sin a dhèanamh cuideachd.
Na dh'fheumas tu
- 1/2 cupan oinniún (air a ghearradh gu bream)
- A 'bhuntàta a bh' air fhàgail
- Bidh glasraich, cà, càil, carranan, peas,
- Brògan Brusaidh , air an gearradh gu bream
- Roghainneil: pìosan cuine friochte
- 55 gram gach flùr adhbhar
- salainn airson blas
- piobar gu blas
- 1 bòrd-bhùird air ìm
Mar a nì thu e
- Teas ola beag ann am pannag agus cuir ris an oinnsean gearraichte. Gliogaich an tàmh gu sgiobalta gus am bi iad tarraingeach ach gun a bhith donn no crisp. Ma tha greim bheag aca fhathast, tha sin ceart.
- Gliogaich am buntàta maisichte agus na glasraich air fad air an gearradh a-steach gu bobhla measgachadh. Cuir ris an oinniún bruich agus gluais gu mionaideach. Dèan rèiteachadh gu math le salann agus piobar. Bidh a 'bhuntàta maisichte a' sguabadh suas sèasan gus an urrainn dhut a bhith fialaidh ach gun a bhith ga dhèanamh suas.
- Cruthaich am measgachadh buntàta is glasraich gu cèicichean cumanta. Cuir air pàipear cidsin agus fuaraich i anns a 'frids airson 5 mionaidean.
- Dèan sprùilleach air a 'mhin gu seusan mòr plàta rèidh gu fialaidh le salann agus piobar dubh. Teas fiodha tana de ola ann am bòrd-fhrithealaidh mòr, cuir an ìm agus leag thu. Thoir air falbh na h-innealan-fuadain bhon fhrith-fhrìde, cuiridh fear a-mach iad a-steach don mhin a th 'air a thionndadh gus a bhith a' tarraing a h-uile taobh agus cuiridh iad ris an ola teth beagan aig an aon àm (cha dèan iad a 'bualadh air a' chrann no ma bhios na cèicichean sàmhach). Fri a 'chas ann am bataichean beaga airson timcheall air 2 mionaid gach taobh. Dèan dragh air pàipear cidsin, an uair sin cuir air duilleag bèicearachd agus cumaidh e blàth ann an àmhainn teth meadhan.
- Dèan aithris a-rithist airson a h-uile measgachadh.
- Aon uair 's gu bheil na cèicichean uile air an frioladh, frithealadh air an aon àm le ugh no meògan friogais air a' mhullach agus na dì-chuimhnich an t-salann donn.
Tha na cèicichean cuideachd air an toirt seachad le làn-bracaist, fuar agus ithear nas fhaide air adhart, no feuchainn riutha anns a 'bhogsa-lòin agad.