Tha Vindaloo masala air a chleachdadh mar as trice air a chleachdadh ann am biadh curaiceach meacain Innseanach, ach tha e a 'blasad cho math ri cice. Bidh an reasabaidh seo a 'dèanamh gu leòr Vindaloo masala airson ullachadh a dhèanamh a bhios a' frithealadh ceithir. Tha Vindaloo gu math measail ann an Goa, stàit air costa an iar-dheas Indiach. Is e "Masala" an teirm ann an Hindi airson "seasoning".
Na dh'fheumas tu
- 2 oiseanan mòra, air an gearradh
- 1 bòrd-bhùird. gàirdeanan
- 1 cuibhle-bhùird lèine ginger
- 1 teaspoon
- garam masala
- 4 chileagan dearga tioram, air an deochadh
- 2 spàinean. sìol a 'chriander air a bhriseadh
- 1 bòrd-bhùird
- cumin
- sìol , deoch
- 6 gu 8 meur-dhubh dubh
- 2 spùran-bhùird lionnag geal
Mar a nì thu e
- Cuir na h-innealan air fad ach a-mhàin am fìonag ann am pròiseas bidhe.
- Cuir ris an fhìon bheag beagan aig aon àm fhad 'sa tha thu a' bleith na h-àrainnean a-steach do ghruth tiugh, rèidh.
- Cleachd am masala sa bhad no cuir a-steach e ann an soitheach glan, tioram anns an fhrigeireadair.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 64 |
| Gu lèir Fat | 1 g |
| Sàmhchair saill | 0 g |
| Saill neo-shàthaichte | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sòidiam | 195 mg |
| Gualaisg | 14 g |
| Fiber nàdarra | 3 g |
| Protein | 3 g |