Eggplant Parmesan

Bidh an soitheach megplant Parmesan seo a tha gu math brailleil a 'dèanamh biadh suipear blasach agus beathachail agus tha glasraich fallain ann.

Na dh'fheumas tu

• 2 geal-uighean
• 2 1/2 pillean megplant, air a sgeadachadh agus a ghearradh thairis air a-steach gu 1/4 "a 'briseadh sìos
• 1/2 cupan air a thiormachadh
• brusgan aran
• A 'spìonadh ola ola
• 1 cupan tomato, air an gearradh le an sùgh
• 1/4 cupa ùr basil gearraichte no 1 cp. tiormachadh
• 1/2 cupa. piobar dubh
• 1 cupan caise pàirt-skim mozzarella càise (mu 4 oz)
• 1/4 cupan càise Parmesan
• 4 clòthan garlic
• 1/2 cupan oinniún, air a ghearradh

Mar a nì thu e

1. Preheat an àmhainn gu 400 F. Duilleag bèicearachd le fiodh. Fuaran sprae le snìomhadh còcaireachd neo-bhratach .
2. Ann an dias easgann, bualadh na gealaich ugh agus 2 làr de bhùrn gus an cuir thu foamy.
3. Dip megplant a-steach do fhuaimean ugh, an uair sin a-steach do bhragagan aran, a 'bruthadh bhrogan a-steach don ughplant.
4. Cuir eggplant air clàr bèice ullachadh agus ola a spìonadh thairis air sligean eggplant. Bèicear 30 mionaid, a 'tionndadh eggplant thairis air 20 mionaid, gus an tèid a dhèanamh donn agus bruich troimhe.

1. Sauté na h-uinneanan agus an iolaire le spìonadh ola.
2. Ann am bobhla meadhain, cuiribh còmhla ri tomataichean agus an sùgh, basil, salann, piobar, garlic, agus uinneanan.
3. Lòin 3 cuibhreann de mheasgachadh tomato a-steach don bhonn de 9 "biadh-bèicearachd glainne ceàrnagach. Cuir leth an ugh-ubhal thar an t-sauce; leth spàin de mheasgachadh tomato a tha air fhàgail thairis air megplant, agus cuir a-mach leth de mozzarella air a 'mhullach. A-rithist le megplant, measgachadh tomato, agus mozzarella eile S an Iar-
4. Dèan spìonadh air Parmesan air a 'mhullach agus fuine airson 20 mionaid, no gus am bi eggplant a' pìobaireachd teann agus gu bheil an sauce gu tur.

A rèir seirbheis:

Calories 274, Fat 6g,
Calraidhean bho Fat 20%, Protein 18g
Carbohydrates 35g
Cholesterol 20mg
Fiber 8g
Sodium 427mg

Tobar: Iomairt CDC 5-A-latha

Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis)
Calories	322
Gu lèir Fat	10 g
Sàmhchair saill	5 g
Saill neo-shàthaichte	3 g
Cholesterol	28 mg
Sòidiam	432 mg
Gualaisg	45 g
Fiber nàdarra	12 g
Protein	18 g

(Tha am fiosrachadh beathachaidh air ar reasabaidhean air a thomhas le bhith a 'cleachdadh stòr-dàta de thàthchuid agus bu chòir a mheas mar tuairmse. Faodaidh toraidhean fa leth a bhith eadar-dhealaichte).