Tha an t-oideas furasta seo airson gastrique a 'dèanamh siùcair clasaigeach sweet-and-gour French. Mar as trice bidh a 'phrìomh bhlas (agus cuid de na binneas) a' tighinn bho mheasan agus an toradh bho fhìonag. Gheibh thu gu bheil an sauce seo a 'cur ris a' mhòine air a ròstadh no air a 'chladhach no air an cladhach.
Tha gastriques furasta a dhèanamh agus faodar a chumail anns an reothadair airson suas ri dà sheachdain. Bidh iad cuideachd a 'reothadh gu brèagha, agus mar sin faodaidh tu beagan blasan a dhèanamh oir bidh diofar mheasan a' tighinn a-steach don ràith.
Dè na measan a bu chòir dhut a chleachdadh? Cha mhòr nach dèan measan sam bith fìor mhath. Tha Apple, fionn orains, peach , mango, agus a 'chuid as motha de na dearcan a' còrdadh riutha. Ma tha thu ag iarraidh, cuir dà mheas mar an t-ubhal agus an dearcan-fraoich còmhla no sgioblaich na measan gu lèir agus dèan sìneadh sìmplidh mar bhratach.
Is e a dhì-chothromasachd fìor bhòidhchead an gastrique. Leis an aon ribe sìmplidh seo, faodaidh tu blasan gun chrìoch a chruthachadh. Faodaidh tu a chleachdadh gus co-theangachadh blas ùra a lorg agus feuchainn ri paidhir mheasan agus feòil sònraichte gus am faic thu dè a 'chuid as motha a chòrdas tu ris.
Na dh'fheumas tu
- 2 làr-bhùird (ìm
- mì-thoilichte )
- 1 crann (sgiobte agus sgiobalta)
- 2 mheasan cupan (dearcan slàn no measan nas motha air an slaodadh agus gearradh ann am pìosan 1/2 òirleach)
- 2 gu 3 bùird-siùcair (a rèir dè na measan a chaidh a thaghadh agus dè cho milis 'sa tha e)
- 3 bùird-bhìdh (no cognac)
- 3 spùran-bhùird
Mar a nì thu e
- Mealaich an ìm ann an siùpan beag os cionn teas meadhan-ìseal.
- Cuir sguaban agus còcairean gus am bi iad iom-fhillte (mu 5 mionaidean).
- Cuir ris na measan, siùcair, fìon no cnag-fiodha, agus fìon-bhreac dhan phan.
- Thar teas meadhanach àrd, thoiribh e gu boil gu math aotrom, an uairsin lughdaich an teas gu ìseal.
- Bruisg gus am bi an toradh glè thaiceil (10 gu 20 mionaid) agus a thoirt air falbh bho theas.
- Ma chleachdas tu dearcan, cuiridh am measgachadh air falbh le criathar meallta càin gus sìol sam bith a thoirt air falbh. A-mach, cuir a 'mheasgachadh ann an inneal-sgrìobhaidh.
- Dèan blasad agus atharraichidh tu an t-seusan agus an tartness mar a tha feum air.
Gliocas: Faodar am fìon, cognac agus fìonag a chuir a-mach cuideachd le brandaidhean blas, a 'còcaireachd fhìona, cladhach, fìon-leac apal, no an tionndadh as fheàrr leat de na h-innealan sin. Is dòcha gu bheil thu air a iongnadh gu mòr air na toraidhean.