Nuair a bhios tu a 'fosgladh botal de Sauce Pepper Tabasco, thèid an sròin agad a choileanadh gu dìreach leis an t-sauce seo. Tha an fhàileadh a 'cuimhneachadh air fìonag agus an uairsin air a dhèanamh leotha - ma tha thu a' còrdadh ris a 'chuairt spìosraidh sin, chan urrainn dhut fàileadh a thoirt air Tabasco gun do bheul a' uisgeachadh.
Tha Tabasco am measg nan sluasan teth as motha a tha a 'còrdadh riut air feadh an t-saoghail. Sgrìobh NPR tuairisgeul math mu dheidhinn dè cho mòr 'sa tha Tabasco: "Is ann an sàsa teth a tha Kleenex airson feansa agus tha Xerox airson lethbhreac a dhèanamh." Ma tha meas agad air an t-sauce teth, tha e coltach gum bi botal Tabasco sa chidsin agad an-còmhnaidh.
Tha e duilich a bhith a 'smaoineachadh air sgilet bracaist, hash browns, Bloody Marys , pizza, sgiathan cearc, biadh Cajun, ròpa friogais, agus mòran bhiadh eile gun cuid de thiotalan de shiùbag Tabasco. Tha e na àrdachadh inntinneach le eachdraidh eadhon nas inntinneach.
An ath thuras a ruigeas tu airson botal Tabasco, cuimhnichidh tu na fìrinnean iongantach seo mar bhriseadh-deighe a bhios gràdhaichte ri biadh sam bith.
Fiosrachadh Fast agus Fun Fun Tabasco
- Thog Edmund McIlhenny sauce Tabasco an toiseach ann an 1868 air Avery Island, Louisiana. Tha an sauce fhathast air a dhèanamh anns an aon àite mar a bha e anns na 1800an. A thuilleadh air an sin, tha am pròiseas gu math coltach ris an aon rud, gu dearbh, tha na goireasan air ùrachadh gu mòr tro na bliadhnaichean.
- Chaidh an sauce ainmeachadh an dèidh an iomadachd chili, a tha ga chleachdadh airson a dhèanamh, ris an canar Capsicum frutescens no am piobar tabasco. B 'e sìol tiodhlac a bh' ann am McIlhenny bhon piobar seo a chuir e air Avery Island airson fàs an t-sauce teth Tabasco. Thathar a 'creidsinn gun deach na sìol sin a thoirt à Meagsago no Ameireaga a Tuath.
- Gus an sauce a sgaoileadh anns na tràth-bhliadhnaichean, chleachd McIlhenny botail Cologne a chaidh a dhubhadh às.
- Mar a chaidh na bliadhnaichean seachad agus tha Tabasco a 'fàs nas mòr-chòrdte air na McIlhenny a dh' fheumadh iad airson na h-achaidhean aca a leudachadh. Ged a tha cuid de na pigearan fhathast air fàs ann an Avery Island, tha luchd-fàs aig a 'chompanaidh air feadh Ameireaga Laidinn. Ge bith dè an àite a chaidh fhàs, tha na sìol uile a 'tighinn bho Avery Island agus an uair sin air an toirt gu na h-achaidhean a tha a' sìor fhàs timcheall air na diofar dhùthchannan. Tha na piopairean an-còmhnaidh air an taghadh san aon dòigh leis an neach-cruthachaidh tùsail, Edmund McIlhenny.
- An dèidh a bhith air a tharraing bho na h-achaidhean (air feadh an t-saoghail), bidh na h-eileanan a 'dèanamh an slighe air ais gu na goireasan riochdachaidh air Avery Island. An sin tha iad air an tionndadh gu bhith na mash le salann (a tha a 'tighinn bho Avery Island) a tha an uairsin air a stòradh ann am barraillean daraich geal. Tha na baraillean air an sealadh agus tha slat de shalann air a dhòrtadh thairis air a 'mhullach, agus an uairsin bidh iad a' faighinn aois airson trì bliadhna mus tèid iad air adhart. An dèidh a bhith aois, tha an mash air a dhearbhadh gu ìre agus an uair sin ga thoirt gu innealan airson a bhith air a mheasgachadh le fìonag agus ga gluasad airson mu mhìos. Às deidh a 'mheasgachadh bidh an cuilean agus na sìol air an sgaradh bhon t-sauce, agus thèid a dhòrtadh a-steach do na crainn, air an liostadh, agus deiseil airson an sgaoileadh.
- Tha an sauce a-nis air a reic ann an còrr is 160 dùthaich air feadh an t-saoghail agus tha na bileagan air an eadar-theangachadh gu 22 cànan agus dualchainntean. Tha Tabasco eadhon mar phàirt de na clàran-loids oifigeil agus tha e air a thoirt do shaighdearan bho thall thairis Ameireaga anns na MREan aca no biadh a tha deiseil airson ithe.
- Is e aon de na rudan mòra a tha a 'còrdadh riut mu Thalasco Pepper Sauce an liosta de stuthan nàdarra a tha a' toirt a-steach trì nithean sìmplidh: fìonag, piobar ruadh, agus salann. Leis nach eil gleidheadh sam bith ann, faodaidh seo adhbharachadh an sauce, agus mar sin feumar a sgàineadh mus cleachd thu e.
- Tha Tabasco air a dhearbhadh Kosher , Halal , agus gluten an-asgaidh . Anns gach teaspoon de Tabasco, tha 0 calaraidhean, geir, carbohydrates, agus pròtain ann. Ach tha 35 mg (1% DV) de sodium ann. A rèir a 'chompanaidh "... faodaidh siùsaichean teth eile a bhith ceithir gu còig uair nas motha de sodium na TABASCO® Sàr-dhearg Original airson gach seirbheis ..."
- Tha an ìre Scoville aig an t-salann tabasco tùsail de 2,500-5,000 SHU. Is e an diofar habanero am fear as motha anns a 'chruinneachadh ach' se an tè as tràithe an dàrna rud as inntinniche.
- A rèir làrach-lìn Tabasco, tha botal A 2-oz. De ar Sauc Dearg thùsail aig a bheil co-dhiù 720 drops. " (Tha 60 toll anns gach teaspoon; 3 cuibhreannan anns gach bothain bùird; 2 lobhs-bhùird airson gach aonad leothaid agus 2 unsa leid gach botal).