Tha an slutair ainmeil fùdar-gunna (no Molaha Podi) spioradach teann - mar sin an t-ainm! Is e na cileagan dearga tioram a chruthaicheas an teas, mar sin chan eil an seutan seo airson cridhe fallain. Ged a tha e gu traidiseanta a 'còrdadh ri idlis (cèicichean ròis steamed an Innseachan a Deas), dàas (creachairean rus Innseanach a-Deas crispy) no uttampams (rùsgan fàisneach agus pancakes) agus sambar, faodaidh tu ithe le rud sam bith. Dèan cuibhleag an fhùdair gunna air a 'mhullach gus zing agus teas a chuir ris!
Thathas a 'crathadh dòigh air an dòigh as fheàrr leotha a bhith ag ithe cuibhlichean fùdair gunna air mullach frithealadh de rùsg breabha agus fada air a bruich le ùr-sgeadachadh mar basmati. Dèan a 'mhias gu lèir le spàin de ghee agus gheibh thu fhèin biadh fìor shìmplidh ach blasail dhut. Mairidh cleachdaiche an fhùdair-gunna co-dhiù aon seachdain nuair a thèid a stòradh ann an soitheach a-muigh.
Na dh'fheumas tu
- 1 tbsp. glasraich, canola no ola na grèine
- 1/4 cupan chana daal (tàladh mòr buidhe)
- 3 cuilean. Uicipeid
- 5 chileagan dearga tioram (tha seo mu thràth teann, ach faodaidh tu barrachd a chur ris airson barrachd teas ma thogras tu)
- 3 cuilean. sìol sesame
- Salt airson blas
- 1 cp. siùcar
Mar a nì thu e
- Teas an ola ann am pan domhainn os cionn teas meadhan. Cuir na daals agus na cileagan dearga tioram agus an toast thairis air teas gu math ìseal gus an tòisich iad a 'tionndadh an dath aotrom.
- Cuir ris na sìol sesame agus cumaibh ròstadh a-mhàin gus na sìol a ' tionndadh òir. Cuir stad air teas.
- Cleachd grinder cofaidh no pròisear bìdh gus na h-innealan ròsta a mhilleadh gu pùdar garbh (gun a bhith cruaidh agus chan eil flùr coltach ri chèile ach gu h-eadar-dhealaichte).
- Thoir air falbh gu bobhla a tha a 'frithealadh agus cuir salainn ri blas. Cuir siùcair agus gluais gu math airson measgachadh.
- Freiceadan le i dlis (cèicichean ròis steamed an Innseachan a Deas) no dàas (creachairean rus Innseanach a-Deas crispy) agus sambar, no dìreach air a chuairteachadh air ròp sìn air a ghoil agus a thilgeil le gee .
- Faodaidh tu an putan-bruidhidh seo a stòradh ann an soitheach a-muigh airson co-dhiù seachdain.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 64 |
| Gu lèir Fat | 2 g |
| Sàmhchair saill | 0 g |
| Saill neo-shàthaichte | 1 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sòidiam | 105 mg |
| Gualaisg | 9 g |
| Fiber nàdarra | 2 g |
| Protein | 3 g |