Bidh an ròcal feal seo a 'dèanamh biadh saor-làithean sònraichte no dìnnear Didòmhnaich, agus cuiridh na toraidhean seo do charaidean is do theaghlach.
Dèan jazz le measgachadh de bhalgan-buachair, me, crimini, shiitake, putan, porcini, msaa. Tha an rosta na inntrigeadh iongantach airson aoigheachd a thoirt do aoighean pàrtaidh dìnnear.
Feuch an ròst a chleachdadh le buntàta neo-ghlasaichte no buntàta. No feuch rudeigin beagan eadar-dhealaichte, coltach ris na buntàta milis Hasselback no buntàta bana-dhiùc Hasselback .
Na dh'fheumas tu
- Ròc feòla gun fheum 3-not
- 1
- clachan garlic (gearradh sa leth)
- 4 bùrn-bhùird (no margarine)
- 1/2 cupan oinniún (air a ghearradh)
- 1/2 cupa
- fìon geal tioram
- 1 bòrd-bhùird air min-adhbhar uile-adhbhar
- 8 unsaichean balgan-buachair (sgaoilte)
- 1 bòrd-bhùird lobhsa-crith-thalmhainn
- Salann Kosher agus piobar dubh ùr-fhiadhaich airson blas
Mar a nì thu e
- Teas an àmhainn gu 350 F (180 C / Gas 4).
- Cuir raic ann am pan-ròstadh no pan-bèice 9-by-13-by-2-inch.
- Dèan an ròg feòil a ghoid le uisge fuar agus bidh e tioram le tuàllan pàipeir.
- Cuir an ròst air falbh fad na h-ùine leis a 'chliathaich gearraidh; cuir às don iolaire. Rèisg an fheòil le salann kosher agus piobar dubh ùr.
- Ann an sgile mhòr os cionn teas meadhanach àrd, leag mi an ìm. Ròin Sear an fheòil air gach taobh san ìm gus am bi e gu math donn. Lìon an t-ìm thairis air a 'ròsta mar a tha e donn. Thoir feòil air falbh bho sgàile agus lughdaich an teas gu meadhan.
- Cuir ris an oinniún gearraichte chun an sgileag agus a chòcaireachd, a 'gluasad, gus am bi an snìomh air a dhroch dhonn. Cuir am flùr ris an sgàile agus gluais gus am bi e air a mheasgachadh gu math. Cook, a 'gluasad, airson 1 mionaid. Cuir ris an fhìon; sgaoileadh. Cuir ris a 'bhalgan-buachair agus an uaislean crùbach.
- Cuir an fheòil air a ròstadh air a 'chrann anns a' phannal ullachadh.
- Thoir an measg measgachadh de bhalgan-buachair agus muinnsean thairis air ròstadh.
- Ròpan a 'bhiastag anns an àmhainn ro-sheasmhach airson timcheall air 2 uair a thìde gu 2 uair a thìde agus 15 mionaid, a' bualadh air a 'mheasgachadh buachair-buachair agus a' tionndadh an fheòil rònach gach 20 gu 30 mionaid. Cuir barrachd fìon, uisge, no stoc mairt-feòla ris, mar a dh 'fheumar a bhith a' cumail am madag-buachair agus a 'mheasgachadh nionnach. Bu chòir teòthachd taobh a-staigh na fèille timcheall air 145 F airson tearc meadhanach, 160 F airson meadhanach, no 170 F airson a dheagh dhèanamh.
* A rèir stiùireadh USDA, bu chòir feala-dhà no feòil-feòil a bhruich gu teòthachd as ìsle sàbhailte 145 F.
Beachdan agus Ath-bheothachadh
- Cuir a-steach an rosemary le 1 bòrd-bùird de dhuilleag ùr gearraichte.
- Cuir 1 cupan de stoc feòil ris a 'mheasgachadh buachair-mhara gus grafaidh beartach agus blasail a dhèanamh (moladh bho leughadair).
- Cleachd balgan-buachair fiadhaich measgaichte an àite bothan-buachair putain.
- Dèan beagan shleicichean anns a 'bhreacag agus cuir a-steach sleamhnagan de chnocan garlic.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 522 |
| Gu lèir Fat | 25 g |
| Sàmhchair saill | 8 g |
| Saill neo-shàthaichte | 9 g |
| Cholesterol | 194 mg |
| Sòidiam | 472 mg |
| Gualaisg | 16 g |
| Fiber nàdarra | 2 g |
| Protein | 54 g |