Fettuccine clasaigeach Tha Alfredo na ribe sìmplidh, air a dhèanamh leis na h-innealan as fheàrr. Tha e na bhriseadh, chan ann airson biadh làitheil, agus mar sin taitinn e! Na feuch ri cuir a-steach margarine airson an ìm, càise bhon chomas uaine airson an rud fìor, no uachdar aotrom no bainne airson an uachdar trom. Bu chòir an reasabaidh seo a bhith air a dhèanamh dìreach mar a chaidh a sgrìobhadh, no bidh thu mì-thoilichte leis na toraidhean.
Leis gu bheil an reasag cho sìmplidh, feumaidh tu na h-innealan as fheàrr. Feumaidh an garlic a bhith ùr, an uachdar tiugh is beairteach, agus an càise Parmesan a tha air ùr fhrasachadh bhon rud fìor - cuibhle de chàise. Mas urrainn dhut fettuccine ùr fhaighinn, nas fheàrr! Dìreach cuimhnich nach eil pasta ùr a 'toirt ach dhà no trì mionaidean airson còcaireachd, agus mar sin an uair a bhios an reas mar sin - an sauce a' feitheamh ris a 'pasta.
Is e cleas eile a bhith a 'dèanamh an rèite cho sàr-mhath' s as urrainn a dhèanamh gus an dàrna fear a choileanadh. Chan urrainn dhan reasabaidh seo feitheamh air son nan aoighean agad. Thoir do na h-aoighean agad suidhe aig a 'bhòrd a' feitheamh ris a 'pasta! Tha am measgachadh de pasta tairgse, anas saidhbhir, càise fiadhaich, agus am peirsal agus fionnar gearraichte fionnar nas slaodaiche nuair a thèid an ithe sa bhad.
Feuch an làimhseachadh an blas èibhinn eadailtich seo le tòrr aran garlic, salad sìmplidh uaine, agus fìon geal. Sin a h-uile rud a dh 'fheumas tu airson dinnear sgoinneil.
Na dh'fheumas tu
- 1 bocsa 1 (16 unsa) fettuccine pasta
- 3/4 cupan ìm
- 3 clògan garlic, biorach
- 1-1 / 2 cupan uachdar mòr
- Salt agus piobar gu blas
- 1 cupan càise Parmesan a tha air ùr sgeadachadh
- 1 teaspoon cornstarch
- 1 bòrd-bùird lòm lemon
- 1/3 cupan peirsil ùr air a ghiùlan
- 2 spùinn-bhùird le basil ùr
Mar a nì thu e
Thoir pot de mhòr uisge saillte gu boil. Cook pasta gu Al dente a- rèir nan treòraich pacaid.
Aig an aon àm, leag thu an ìm ann an siùpan mòr thairis air teas meadhanach ìseal; cuir ris an eòrna; bruich agus dà 2-3 mionaidean a ghluasad gus am bi an garlic fraochrach. Na leig leotha losgadh no tionndadh donn.
Cuir ris an uachdar, an salann, agus a 'phiobar chun na h-iùil anns a' phane; teas thairis air teas meadhain gus an èirich an smùid bhon phan.
Tilgeil an càise Parmesan leis a 'chrann-coirce agus cuir ris an t-sauce còmhla ris an sùgh lemon.
Cruthaich am measgachadh seo daonnan os cionn meadhanach teas ìseal gus am bi an sauce a 'measgachadh agus gu math àrd.
Nuair a thèid an pasta a dhèanamh, dragh, a 'dìon 1/3 cupan den uisge còcaireachd, agus cuir ris an t-sauce. Tilgeil, a 'cleachdadh clobhaichean mòra gus am bi am pasta air a bhualadh, a' cur uisge còcaireachd glèidhte mar a dh 'fheumas tu an sauce a dhèanamh glè uachdar. Dèan cuibhleachadh le peirslinn agus basil agus frithealadh sa bhad le tòrr aran garlic agus fìon geal.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 791 |
| Gu lèir Fat | 50 g |
| Sàmhchair saill | 31 g |
| Saill neo-shàthaichte | 13 g |
| Cholesterol | 140 mg |
| Sòidiam | 345 mg |
| Gualaisg | 69 g |
| Fiber nàdarra | 4 g |
| Protein | 19 g |