Tha brot lusan a tha daonnan daonnan a 'riarachadh agus dòigh shoirbh air do sheann bheathaichean fhaighinn airson an latha. Tha an dreach seo air caran tropaigeach no taobh an ear-dheas Àisianach le bhith a 'cur bainne cnòcach air adhart, ga dhèanamh chan e a-mhàin brot bòidheach agus beathachail ach cuideachd fear veganach seach nach eil bainne ann. (Tha e cuideachd saor an-asgaidh airson an fheadhainn le aileagsaidh soy no a bhith a 'seachnadh stuthan soith sam bith.) Le rud sam bith ach carotaichean, bainne cnòcach, agus spìosraidh, tha an reasabaidh seo mar bhiadh- bhiastagan , feagain , agus cuideachd saor bho ghlùin .
Dèan frithealadh gu teas airson lòn no dìnnear, no fuaraich agus taisbeanaidh e mar bhreab sìmplidh ach eireachdail air feasgar blàth no mar lòn ath-ùrachadh air latha teth. Faodaidh e cuideachd a bhith na thoiseach tòiseachaidh ach fàilte air biadh an taingealachd, agus ma thèid thu a-mach a-mach a-mach a-mach mion pumpkins, tha e a 'dèanamh taisbeanadh iongantach. Ma tha thu ag iarraidh garnish beag uaine gus dath a chur ris, bhiodh sprig de parsley ùr no cilantro deas.
Na dh'fheumas tu
- 2 gu 3 curanan mòra (beag cruaidh)
- 1 oinniún (beag air a ghearradh)
- 1 teaspoon geansair ùr (minced)
- 1 1/2 cuibhle-làir coire pùdar
- 1 3/4 cupa
- broth glasraich
- Faodaidh 1 (14-uns) bainne cnòcag
- Salt airson blas
Mar a nì thu e
- Cuir ris na carraidean, na h-uinneanan, an ginger, agus cuir a-mach pùdar gu poit brot agus còmhdaich leis a 'bhroth glasraich. Cumaibh airson 20 gu 25 mionaidean, gus am bi carrran bog.
- Leig leotha fuarachadh beagan, agus an uair sin puree ann am bogsa-inneal, ag obair ann an baidsean ma bhios feum air.
- Thoir air ais chun teas agus gluais i ann am bainne coconut gus an tèid e còmhla.
- Rachaibh gu socair le salann mara, gus blas a chur air.
- Freastal air teas no sgillinn gus fuachd. Bidh an brot seo a 'fàs tiugh mar a bhios e a' fuarachadh, mar sin ma dh'itheas tu an brot seo mar a tha e fuar, is dòcha gum bi thu airson beagan a bharrachd a chur ris mus tòisich thu.
Beachdan agus Ath-bheothachadh
Is e deagh dhòigh a th 'ann a bhith a' dèanamh brògan glasraich le cunbhalachd rèidh airson itheadairean glasraich a tha mì-thoilichte gus na beathaichean aca a mhealtainn. Ach faodaidh pur-ghlanadh ann an baidhsagal beagan ùine a ghabhail agus uaireannan teannachadh. Ma lorgas tu fhèin a 'còcaireachd mar seo gu math tric, is dòcha gum bi luach ann am bogsa bogaidh a cheannach. Bidh thu dìreach a 'lìonadh a-steach agus cuir an t-slat dìreach air ais don phoit ana; an uairsin dìreach brùth air a 'phutan agus gluaisidh e air falbh! Brot rèidh, rèidh gun a bhith a 'sgoltadh an inneal-bogsa no a' deasachadh bidhe. Bidh cuid de luchd-measgachaidh bogaidh eadhon a 'tighinn le caochladh cheangail, coltach ri cuibhle airson a bhith a' toirt uinneagan-gealaich ugh, gan dèanamh gu math iomairteach.
Ged a tha an brot seo gu math bòidheach mar a tha e, is e cuideachd an rèis mhath airson a bhith a 'cur stuth eile a-steach, mar luibh ùr. Bidh measgachadh ann am parsley ùr, cilantro, no basil Thai a 'cur ris na blasan gu math. Gus doimhneachd shìmplidh a chur ris a 'bhot, cuir a-steach beagan de dhuilleag bheag-leòmhann - no faodaidh tu an garlic a ròiceadh an toiseach, airson barrachd blas milis. Ma tha thu ag iarraidh spìosradh, nì beagan de chili no dash de shiùcair theth an cleas.
A 'ceannach agus a' stòradh Bainne Coconut
Nuair a bhios thu a 'ceannach airson bainne coconut, is dòcha gum bi thu a' tighinn a-mach air dà sheòrsa: tionndadh stuic air na sgeilpichean agus cartan anns a 'chùis bainne. Tha e cudthromach gun cleachd thu bainne clach-cnòlach air an reata seo agus a 'mhòr-chuid de na reasabaidhean airson a' chùis sin. Ged a tha an dà thoradh air an liostail "bainne coconut", tha an tè anns an earrainn bìdh Àisianach a tha gu h-àbhaisteach air a lorg - gu math eadar-dhealaichte bhon fhear anns a 'chairt-carthannais faisg air a' bhainne anns a 'bhùth grosa. Tha bainne a 'chnòcain cartain airson òl agus tha e air a thiormachadh le uisge fhad' sa tha an t-ainm na bainne fìor-chnòcach.
Ma tha bainne coconut a 'dol seachad, gluais e bhon chrann gu soitheach stòraidh plastaig no glainne le cnap teann. Mairidh e seachdain san fhrigeradair, le a blas is aodach slàn. Ma tha thu airson a chumail fad nas fhaide, faodaidh tu reothadh e; ge-tà, feumaidh tu a bhith air a mheasgachadh mus cleachd thu ann an rèis nuair a sgaoileas bainne cnòcain (an saill agus na pròtinean bhon leabaidh) nuair a bhios e reòtaichte - agus cha toir e a-steach còmhla nuair a bhios e air a bruich. Aon uair 's gun tèid a dhroch dhroch, bidh iad a' measgachadh le bogsa-bogaidh bogaidh, no àite ann an inneal-bogaidh no pròiseas bidhe, airson dìreach 30 diog gus am bi am bainne cnòcach air ath-chomasachadh. An uairsin cleachd sa ribe mar a chaidh a stiùireadh.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 267 |
| Gu lèir Fat | 24 g |
| Sàmhchair saill | 21 g |
| Saill neo-shàthaichte | 1 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sòidiam | 428 mg |
| Gualaisg | 13 g |
| Fiber nàdarra | 4 g |
| Protein | 4 g |