Bidh Gumbo ag iarraidh dachaigh Louisiana, ach faodaidh tu gumbo vegetarian agus glasgan glasraich a dhèanamh aig an taigh agad agus bheir thu beagan den t-seann deas gu do chidsin ge bith càite a bheil thu a 'fuireach!
Tha an sgiobalta gumboir seo a 'toirt a-steach an sgiobair, na h-uinneanan is na h-èisg, agus na piopairean cloiche a bharrachd air na tomataichean agus okra, a' dèanamh seo gumbo vegetarian ann an stoidhle Creole no Louisiana, seach Cajun, a tha a 'fàgail nan tomato. Chan àbhaist Gumbo a bhith air a dhèanamh le vegetarian, agus mar sin chan eil dòigh ceàrr no ceart ann airson a dhèanamh. Bidh an reasabaidh a 'gairm airson poladar filé airson seasoning, agus chan eil àite math sam bith ann. Faodaidh tu a fàgail às aonais cus dragh agus cuir a-steach teann nas motha agus salann, agus is dòcha gu bheil e rudeigin blasadach agus neodrach gus blas a chur (mar phùdar garlic no sìol sgìtheil, no dash de cho-mheasgachadh creole ma tha aon agad ).
Ma tha feum agad air a bhith air a ghlùtan, bi cinnteach gun cleachd thu broth glasraich gun ghlùin no cuir uisge an àite an àite sin.
Ma tha thu ag iarraidh gumbo, gluais sìos airson beagan reasabaidhean gumbo vegetarian eile agus reasabaidhean Cajun agus creole a tha saor bho fheòil airson feuchainn.
Na dh'fheumas tu
- 1 bòrd-bhùird air ola ollaidh (no ola còcaireachd neodrach eile)
- 1 oinniún, aodach
- 1 clag gorm uaine
- Bidh 3 a 'goid acair, air an gearradh
- 3 clògan garlic, biorach
- 3 cupan broth glasraich (no uisge gus a chumail saor bho ghlútan)
- 3 cupan uisge
- Is urrainn 1 tomato a thionndadh le 14-ounce (na dèan dragh)
- 1 1/2 cupan okra, air an sgeadachadh
- 1 zucchini, sgapte
- 1 teaspoon thyme
- 1 phìobair teaspoon
- 1/2 cuibhreannan salainn
- Dash piobar dubh, airson blas
- Dash tabasco sauce, airson blas
- 3 cupan ris, ro-bruich
Mar a nì thu e
- Sautee an sionnach, clag piobar, sgoltadh agus garlic ann an ola ollaidh thairis air teas meadhain anns an t-siùpan no an pot mòr a th 'agad. Leig leis a 'mheasgachadh seo còcaireachd airson timcheall air 5 mionaidean.
- An ath rud, cuir gu cùramach ris a 'bhrot uisge agus glasraich agus bheir iad am measgachadh gu cuartachadh ìseal, an uairsin cuir na tomatoan, sliced okra, zucchini sliced, thyme, fildar pùdair, salann, piobar, agus tabasco, a' gluasad gu chèile. Còmhdaich am potha gu ìre, agus bruich airson 30 mionaid, a 'gluasad uaireannan. Na gabh thairis.
Feuch cuibhreannan bòidheach den gumbo glasraich agad thairis air rus geal no donn steamed a tha ro-chòcaichte, no, a 'frithealadh do gumbo vegetarian thairis air quinoa airson beagan pròtain airson pròtain.
Faic cuideachd:
- Gumbo vegetarian le greens collard
- Reasabaidh gumbo Tofu
- Reasabaidhean Cajun agus Creole gun fheòil
- Beachdan air ribean glasraich nas fallaine
- Barrachd reasabaidhean veganach
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 461 |
| Gu lèir Fat | 4 g |
| Sàmhchair saill | 1 g |
| Saill neo-shàthaichte | 2 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sòidiam | 394 mg |
| Gualaisg | 95 g |
| Fiber nàdarra | 6 g |
| Protein | 12 g |