Tha an reasabaidh seo airson brot glasraich measgaichte na dhòigh math air brèaghaichean a tha air fhàgail a chleachdadh a dh'fhaodadh a bhith air a chuairteachadh anns a 'frids agad o àm bìdh seachad. Na bi eagal ort feuchainn ris an reas a dhèanamh freagarrach dhut - is e brot fìor mhath a tha seo agus dh'fhaoidte gu bheil thu a 'cur iongnadh ort leis na tha thu a' crìochnachadh!
Na dh'fheumas tu
- 1 bòrd-bhùird
- ola-chroinn-ola
- 1 oinniún, air a ghearradh
- 2 churanan, air an gearradh
- 1 sgiathan sgàin, air a ghearradh
- 1 boileag blàth, no broccoli, air a ghearradh
- 1 buntàta no buntàta milis, air a sgeadachadh agus air a ghearradh
- 1
- gruaig , air a ghearradh (roghainneil)
- Duilleag 1 bàgh
- 1
- aodach
- 1 cupan de phònairean uaine, coirce, tomato cruaidh, no glasraich eile
- 3-4 cupan glasan duilleach gearraichte mar kale, collards, spinach, uisge-uisge no broccoli rabe
- Salann mara no salann kosher agus piobar ùr
Mar a nì thu e
- Teas an ola ollaidh ann am poit brot. Cuir ris an oinniún, a 'churan, agus an sgiobair agus an còcaire airson 5 mionaidean.
- Cuir ris a 'mhor-bhodhair, am buntàta, an gilleag, an duilleach bàgh, agus an t-aodann. Cuir uisge gu leòr airson a bhith a 'còmhdach nan glasraich, a bharrachd air pìos salainn fialaidh.
- Thoir an sùim gu boil, an uair sin còmhdaich agus lughdaich an teas. Dèan an sùim airson timcheall air 20 mionaid no gus am bi na glasraich taitneach.
- Puree mu leth de mheasgachadh na brot.
- Cuir ris na glasraich a tha air do roghainn: pònairean uaine, arbhar, tomatoan no rud sam bith eile a thagh thu. Cook gus am bi na glasan tairgse.
- Rè ùine gus blas a thoirt agus seirbheis a dhèanamh.
Beachdan agus Ath-bheothachadh
- Faodaidh tu an brot a ghlanadh dìreach sa photan le inneal-tomhais dìreach. Dìreach cuir stad air grunn thursan gus am brot a dhèanamh còmhla. Faodaidh tu cuideachd leth an brot a mhilleadh a-steach do phròiseas bìdh agus cuibhlichean beagan thursan, agus an uairsin till an brot chun a 'phoit. Anns gach suidheachadh, gabhaibh às gun a bhith ga dhèanamh nas àirde. Chan eil thu ag iarraidh gum bi an brot ro uisgeach.
- Ma tha thu a-mach às a dhèidh no mura bheil thu toilichte, faodaidh tu a dhol a-steach le ròsmary no meur marjoram an àite sin.
- Bidh daithead macrobiotic a 'cur cuideam air glasraich, pònairean, agus grànan iomlan, ach chan e daithead làn vegan a th' ann. Chan eil bainne agus bathar bainne eile san fharsaingeachd air an toirt a-steach, ach faodaidh tu cuid den uisge san reasabaidh seo a chur a-steach le broth cearc no feòil-mhara mura h-eil thu ann am biadh glasraich no biastan. No feuch an lorg thu ciùban buillill air a dhèanamh à glasraich tioram agus luibhean, gu tric rim faighinn ann am margaidhean bìdh slàinte. Dìreach dèan cinnteach dè na spìosraidhean no na luibhean a thathas a 'cleachdadh gus na ciùbagan a dhèanamh gus an urrainn dhut do thyme, rosemary no marjoram atharrachadh sa ribe mar sin.
- Cumaibh cuimhne gur e brot lusan a tha seo. Mura h-eil cnapan mòra feòil mar a bhiodh Mam a 'dèanamh, cha leig an reasabaidh seo a bhith a' còcaireachd cho fada 's a tha i. Cha bu chòir dha mòran a bharrachd a ghabhail air 20 mionaidean no mar sin gus na glasraich a ghlanadh agus an còcaireachd, eadhon am buntàta.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 131 |
| Gu lèir Fat | 3 g |
| Sàmhchair saill | 0 g |
| Saill neo-shàthaichte | 2 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sòidiam | 174 mg |
| Gualaisg | 24 g |
| Fiber nàdarra | 7 g |
| Protein | 6 g |