Is dòcha gum faigh a 'bhuntàta gu lèir an aire, ach ma tha thu a' coimhead airson roghainn nas aotrom, nas dathte, tha Kugel Vegetarian Vegetable Kugel na roghainn math. Bidh Shimoni a 'cur zucchini, carrots agus uinneanan ris a' bhuntàta àbhaisteach, ach tha e duilich feuchainn ri beathaichean eile a tha dèidheil leotha. Ma tha thu airson an reasabaidh a chleachdadh airson a 'Chàisg a chleachdadh, cuir meal - bìdh an àite na mine, is fheàrr leis a' chreig seo am measg luchd-glasraich a bhios a 'cumail dìon airson a' Chàisg.
Air a h-ùrachadh le Miri Rotkovitz
Na dh'fheumas tu
- 1 punnd Yukon Gold buntàta (air a phutadh)
- 1 punnd zucchini (mu 2 mheadhanach, air a chuairteachadh agus air a shlaodadh ma tha e ag iarraidh)
- 2 carracan meadhanach (air an sgapadh agus air an gearradh)
- 1 oinnsean meadhanach (air a leigeil às agus a chluinntinn)
- 3 clachan garlic (air an gearradh agus air an gearradh)
- 1 bòrd-bhùird le peirspir ùr (cruach, basil)
- 3 uighean mòra (air am bualadh)
- 1/4 a 'cupadh ola ollaidh (taobh a-muigh virgin, agus a bharrachd air a' phaban)
- 3 cuibhlichean-bhùird muc-bhiadh (no min)
- 1/2 cuibhreannan salainn
- Piobar dubh airson blas (ùr-làr)
Mar a nì thu e
1. Preheat an àmhainn gu 350 ° F. Ola a 'biathadh bèice 9x13-òirleach no casserole air an aon mheud.
2. A 'cleachdadh grater bocsa no neach-deasachaidh bìdh air a dhèanamh le diosan sgoltadh, cuiridh e geàrr air a' bhuntàta, an zucchini, a 'churan, a' bhuntàta agus an nionnach.
3. Cuir thairis na glasraich ghrànda gu bobhla measgachadh mòr. Cruthaich anns a 'chearcall agus peirsil no basil.
4. Cuir na h-uighean agus an ola olive a-steach, agus cuiridh iad a-mach gu dìreach leis a 'mhin. Measgachadh gu math.
5. Tòisich am measgachadh glasraich a-steach don mhias bèice ullachadh.
6. Bèiceadh airson 45 gu 60 mionaid, no gus an tèid na glasraich a thairgse, tha an kugel air a shuidheachadh, agus tha a 'mhullach donn.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 198 |
| Gu lèir Fat | 9 g |
| Sàmhchair saill | 2 g |
| Saill neo-shàthaichte | 6 g |
| Cholesterol | 90 mg |
| Sòidiam | 194 mg |
| Gualaisg | 23 g |
| Fiber nàdarra | 3 g |
| Protein | 7 g |